{"title":"D.O.P Valencia bei blauWein kaufen","description":"\u003ch2\u003eAus der D.O.P Valencia haben wir mit \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blauwein.myshopify.com\/collections\/celler-del-roure\" title=\"Celler Del Roure D.O.Valencia Spanien\" style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/javi-revert-viticultor?_gl=1*t12d1s*_up*MQ..*_ga*MTExOTE0NjY1Ny4xNzkxODA4NTk3*_ga_Z07NCVGM5Q*czE3OTE4MDg1OTYkbzEkZzAkdDE3OTE4MDg1OTYkajYwJGwwJGgxNzYxNjA3NTg5*_ga_KP6HFGJTED*czE3OTE4MDg1OTYkbzEkZzAkdDE3OTE4MDg1OTYkajYwJGwwJGgw\" title=\"Javi Revert\" style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eJavi Revert\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e2 wichtige Akteure der Region im Programm.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eD.O. Valencia - Beschreibung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer DO-Bereich liegt in der spanischen Region Valenciana und ist nach der Hauptstadt dieser Region benannt. Es gibt drei Subereiche. Das sind der höchstgelegene und bergigste Bereich Alto Turia im Nordosten mit 6 Gemeinden (Weißweingebiet), der Subbereich Clariano im Süden an der Grenze zum DO-Bereich Alicante mit 32 Gemeinden sowie der größte Bereich Valentino mit 29 Gemeinden (Rotweingebiet). In den Subbereich Valentino ist Moscatel de Valencia als Enklave eingegliedert. Die braunen, kalkhaltigen Böden kommen überall vorvor. An der Küste herrscht mediterranes, im Landesinneren jedoch ein mildes kontinentales Klima mit langen, heißen und trockenen Sommern mit täglich extremen Temperatur-Schwankungen und kalten Wintern bis 40 °Celsius vor. Die wichtigsten Sorten sind Merseguera (weiß) und Monastrell (rot), obwohl viele der unter Valenciana angegebenen Sorten zugelassen sind. Die Weinberge umfassen 17.000 Hektar Rebfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinanbaufläche: 18,060 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-tbody group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-tr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-th\"\u003eDurchschnittliche Höhe der Anlagen: 475 m.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-tr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-th\"\u003eBöden:\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-td\"\u003eMergel- und Tonböden, Sandsteinkies und Sandböden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-tr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-th\"\u003eTrauben (w)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-td\"\u003eMerseguera, Malvasía, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer, Pedralba, Planta Nova, Sauvignon Blanc, Tortosí, Verdejo und Verdil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-td\"\u003eMaximalbewirtschaftung erlaubt: 9,500 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-tr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-th\"\u003eTrauben (r)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col span_6_of_12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-td\"\u003eMonastrell, Garnacha Tintorera, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Bobal, Bonicaire, Graciano, Monastrell, Mando, Petit Verdot, Syrah und Tempranillo. Aber auch \u003cstrong\u003eMandó und Arcos.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"icex-td\"\u003eMaximalbewirtschaftung erlaubt: 8,000 kg\/ha\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"celler-del-roure-santpere-2020-blanco","title":"Celler Del Roure Santpere 2020 Blanco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Santpere 2020 Blanco \u003c\/strong\u003eMoixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eMacabeo, Malvasia, D.O. Valencia, 3 Monate in Zementbottichen, In Zusammenarbeit mit der Cooperativa Del Camp \u003cbr\u003eParker 88 P für 2018\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tasting-note-content\"\u003e\"The white 2018 Sant Pere Blanc is a blend of Macabeo with 20% Malvasía that fermented in concrete vats with indigenous yeasts and was kept there for three months before bottling. It has a straightforward and fruit-driven nose with aromas of white pear, apple, Mediterranean herbs and spices and a touch of pollen. The palate is clean and has good freshness. 2018 was a good year for whites in the region, while 2017 was better for reds. 20,000 bottles produced. It was bottled in December 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003eThe Cooperativa del Camp Sant Pere de Moixent has been technically and financially managed by Celler del Roure to produce some new wines from their patrimony of 100 hectares of vineyards.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Santpere 2020 Blanco\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692539854981,"sku":"CELLERROURE-SANTPERE-2020","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/santpereblancorgb.jpg?v=1736341689"},{"product_id":"celler-del-roure-les-alcusses-2019-bio","title":"Celler Del Roure Les Alcusses 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Alcusses 2019 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e65% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera,15% Petit Verdot und 10% Syrah. Spontangärung im Stahltank, 8 Monate Reifung in 500 l gebrauchten Fässern \u003cbr\u003eParker 93 Punkte für 2020\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv id=\"kAz1tf\" class=\"g9WsWb\"\u003e\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der klassischere 2020 Les Alcusses wurde mit einer Mischung aus 65 % Monastrell, 20 % Garnacha Tintorera, 10 % Syrah und 5 % Petit Verdot hergestellt, die acht Monate lang in 225- und 500-Liter-Eichenfässern reifte. Es ist ein mediterraner Rotwein mit 14 % Alkohol, reifer als der Rest des Sortiments, nähert sich aber dem Profil von Maduresa an, mit mehr Frische, knackigerer Frucht, immer noch kraftvoll und mit reichlich Tanninen. Es ist ein Rotwein, der in der Flasche reifen und mit der Zeit poliert werden sollte und gut zu kräftigen Speisen passt. Im Glas öffnet er sich mit der Zeit zu einer schönen und auffälligen Nase. 80.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im September 2023. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eCeller Del Roure Les Alcusses 2019 BIO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The more classical 2020 Les Alcusses was produced with a blend of 65% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera, 10% Syrah and 5% Petit Verdot that matured in 225- and 500-liter oak barrels for eight months. It's a Mediterranean red with 14% alcohol, riper than the rest of the range but getting closer to the profile of Maduresa, with more freshness, crunchier fruit, still powerful and with abundant tannins. It's a red that should age in bottle and get polished over time and do well with powerful food. It opens up with time in the glass to a beautiful and showy nose. 80,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Les Alcusses 2019 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692698091653,"sku":"CELLERROURE-ALCUSSES-2019","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/les-alcussesrgb.jpg?v=1736341296"},{"product_id":"celler-del-roure-parotet-2015","title":"Celler Del Roure Parotet 2015 Valencia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Parotet 2015\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e60% Mandó, 30% Monastrell und 10% diverse lokale Trauben Spontangärung im Stahltank, 14 Monate Reifung in der 2500 l Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 92+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2015 Parotet is a blend of 60% Mandó, 30% Monastrell and 10% Arcos. These old-style reds fermented in stainless steel with indigenous yeasts, followed by malolactic and 14 months in 2,600-liter buried amphorae. There is an herbal twist; it's very aromatic and balsamic, with subtle minerality and earthiness, and the tannins have some rusticity. They harvested earlier than the previous vintage I tasted, 2013, and the wine has less alcohol, contained ripeness and more balance. This wine also had some stems in the fermentation, and part was done in the stone lagars. 13,000 bottles were filled in July 2017.\"\u003cbr\u003e\u003ca class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/reviewers\/QN8yNJQiHh9rsiTGs\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Parotet 2015\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692736004229,"sku":"CELLERROURE-PAROTET-2015","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/parotetrgb.jpg?v=1736341485"},{"product_id":"celler-del-roure-maduresa-2016-bio","title":"Celler Del Roure Maduresa 2016 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Maduresa 2016 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Monastrell und 20% Cariñena Spontangärung im Stahltank mit Anteilen „full cluster“, 12 Monate Reifung in 500 l gebrauchten Fässern und Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der komplett überarbeitete Maduresa 2016, der auf die vorherige\u003cbr\u003eVeröffentlichung von 2011 folgt, ist jetzt ein völlig anderes Tier.\u003cbr\u003eEr besteht zu 80% aus Monastrell und zu 20% aus Cariñena, die mit\u003cbr\u003eeinem Teil der vollständigen Cluster und einheimischen Hefen in\u003cbr\u003eEdelstahl fermentiert werden, gefolgt von Malolactic und einem Jahr in\u003cbr\u003e225 - und 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eIch habe ihn ziemlich bald nach der Abfüllung abgefangen, und der Wein\u003cbr\u003ebrauchte einige Zeit im Glas und etwas Luft, aber es ist völlig anders als\u003cbr\u003ezuvor.\u003cbr\u003eEr hat den Monastrell-Charakter mit einem Hauch von die Rustikalität\u003cbr\u003evon Cariñena.\u003cbr\u003eTatsächlich scheinen beide Trauben diese erdige, elegante Rustikalität zu\u003cbr\u003ebieten, und der Wein wirkt charaktervoll und sehr mediterran und zeigt\u003cbr\u003eseinen Ursprung.\u003cbr\u003eIm September 2017 wurden 13.000 Flaschen abgefüllt. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCeller Del Roure Maduresa 2016 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The completely revamped 2016 Maduresa, which follows the previous release of 2011, is now a completely different animal; it's 80% Monastrell and 20% Cariñena fermented with part of full clusters and indigenous yeasts in stainless steel followed by malolactic and one year in 225- and 500-liter French oak barrels. I caught it quite soon after bottling, and the wine needed some time in the glass and some air, but it's completely different to what this wine was before. It has the Monastrell character with a touch of the rusticity of Cariñena. In fact, both grapes seem to provide that earthy, elegant rusticity, and the wine comes through as full of character and very Mediterranean, showing its origin. 13,000 bottles were filled in September 2017.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692756910213,"sku":"CELLERROURE-MADURESA-2016","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/maduresargb.jpg?v=1736341358"},{"product_id":"celler-del-roure-maduresa-2011-magnum","title":"Celler Del Roure Maduresa 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Maduresa 2011 Magnum\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Monastrell und 20% Cariñena Spontangärung im Stahltank mit Anteilen „full cluster“, 12 Monate Reifung in 500 l gebrauchten Fässern und Amphore \u003cbr\u003e1,5 Liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 92 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Es gibt eine bemerkenswerte Veränderung in der Maduresa 2011,\u003cbr\u003eweil sie früher geerntet haben und sich eher mit dem Säuregehalt der\u003cbr\u003eTrauben als mit dem Zuckergehalt oder der Farbe befassten.\u003cbr\u003eSie haben auch eine strengere Auswahl an Trauben durchgeführt,\u003cbr\u003ewas zu kleineren Mengen führte.\u003cbr\u003eUnd weniger Extraktion.\u003cbr\u003eIm Allgemeinen haben sie in den letzten Jahren subtile Änderungen vorgenommen, um mehr Frische und Eleganz in ihren Weinen zu erzielen.\u003cbr\u003eDie Sortenaufteilung variiert mit dem Jahrgang und in diesem\u003cbr\u003eaußergewöhnlich warmen Jahr 2011 waren es 50% Monastrell,\u003cbr\u003e20% Garnacha Tintorera und Jeweils 10% Syrah, Petit Verdot und\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, mit Malolaktik im Fass und einem Jahr in\u003cbr\u003e225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche,\u003cbr\u003egefolgt von einem weiteren Jahr in Tonamphoren vor der Abfüllung, für\u003cbr\u003edie Verbesserung und bessere Integration der Eiche gibt es einige Noten\u003cbr\u003evon Getreide, die mit einigen Minzaromen und Echos von Beeren ohne\u003cbr\u003eübermäßige Reife vermischt sind und mediterrane Noten mit einem\u003cbr\u003eBordeaux-Akzent kombinieren:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eDer Gaumen ist er viel ausgewogener, es gibt feinere Tannine und eine\u003cbr\u003efrischere Säure, die das Profil eines kraftvollen Weins mit\u003cbr\u003eAusgewogenheit und Eleganz bewahren, mit einer völlig anderen Textur,\u003cbr\u003edie Staubigkeit ist verschwunden und der Alkohol ist nicht wahrnehmbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e Dies ist ein neuer Weg für Maduresa, der dem entspricht, was er sein soll. 500 Magnum Flaschen wurden produziert. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eLuis Gutierrez für Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCeller Del Roure Maduresa 2011 Magnum\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There is a noticeable change in the 2011 Maduresa, when they went for earlier harvesting, looking at the acidity of the grapes rather than the sugar level or color of the pips. They also did a stricter selection of grapes which resulted in smaller volumes, less extraction and in general, in the last few years they have introduced subtle changes to achieve more freshness and elegance in their wines. The varietal breakup varies with the vintage and in this exceptionally warm 2011 it was 50% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera and 10% each Syrah, Petit Verdot and Cabernet Sauvignon, with malolactic in barrel and an élevage of one year in 225- and 500-liter French oak barrels followed by a further year in clay amphorae before bottling. There is a much softer impact from the élevage and better integration of the oak, there are some notes of cereals intermixed with some minty aromas and echoes of berries without any excess of ripeness, combining Mediterranean hints with a Bordeaux accent. The palate is much better balanced, there are finer tannins and fresher acidity, keeping the profile of a powerful wine with balance and elegance, with a completely different texture, the dustiness has disappeared and the alcohol is not noticeable. This is a new way for Maduresa, true to what it's supposed to be. 16,000 bottles produced.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Maduresa 2011 Magnum\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692789448837,"sku":"CELLERROURE-MADURESA-2011-MAG","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/maduresargb.jpg?v=1736341358"},{"product_id":"celler-del-roure-les-prunes-rose-2022","title":"Celler Del Roure Les Prunes Rosé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Prunes Rosé 2022\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eBlanc De Mando ungepresster Saft, Spontangärung im Stahltank, Fermentierung und\u003cbr\u003eAusbau für 6 Monate in 2,800 Liter unterirdischer Amphore, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 92+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e11% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der Rosé 2022 Les Prunes wurde aus der roten Mandó-Traube hergestellt, die kurz vor einer Hitzewelle Ende August früh gepflückt wurde, mit nur 11 % Alkohol und einem höheren Säuregehalt als je zuvor und folgte damit eher der Linie des 2018, einem kühleren Jahr. Es hat eine Zitrusnote, Noten von trockenen Rosen und sehr leckere Aromen. Dies hat mehr den Geist eines Weißweins als eines hellen Rotweins, ein ernster und kühler Rosé, der über die Kategorie hinausgeht. Er reifte sechs Monate lang in Ton-Tinaja. 11.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eCeller Del Roure Les Prunes Rosé 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The rosé 2022 Les Prunes was produced with the red Mandó grape that was picked early, just before a heat wave in late August, with only 11% alcohol and higher acidity than ever, following more the line of the 2018, a cooler year. It has a citrus side, notes of dry roses and very tasty flavors. This has more the spirit of a white than a light red, a serious and cool rosé that transcends the category. It matured in clay tinaja for six months. 11,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34696429306006,"sku":"CELLERROURE-LESPRUNES-2022","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lesprunesrgb.jpg?v=1736341331"},{"product_id":"celler-del-roure-safra-2018-bio","title":"Celler Del Roure Safrà 2018 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2018 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Mandó, jeweils 10% Garnacha Tintorera und Monastrell. Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. \u003cbr\u003eParker 93 Punkte Jahrgang 2017\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The third vintage of my favorite red, the 2017 Safrà is from an early and low-yielding year when they got larger grapes that delivered fresher and more fluid wines than a normal warm year. It fermented with 30% full clusters in stainless steel vats, and like all of these wines, it didn't see any oak; it matured exclusively in 2,600-liter clay \"tinaja\" for six months. It's floral and subtle, super elegant, without any excess, expressive and perfumed. The palate is equally elegant, with very fine tannins, good freshness and very tasty, almost salty flavors. This has to be the finest vintage for this wine. Even if 2017 can be similar to 2015, this feels more balanced and complete. Most of the wines are a bargain, and this is a steal. 16,500 bottles were filled in July 2018.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Safrà 2018 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34698978984086,"sku":"CELLERROURE-SAFRA-2018","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/safrargb.jpg?v=1736341563"},{"product_id":"javi-revert-viticultor-sensal-2018","title":"Javi Revert Viticultor Sensal 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavi Revert Viticultor Sensal 2018\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eMonastrell, Bonicaire, Arcos und Garnacha, 10 Monate Fassreifung und 10 Monate in der Amphore, \u003cbr\u003eParker 92 Punkte\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Das dörfliche Rot 2018 Sensal ist eine Traubenmischung aus vier\u003cbr\u003everschiedenen Parzellen alter Reben, die mit traditionellen Sorten der\u003cbr\u003eZone bepflanzt wurden. Monastrell und Bonicaire fermentierten\u003cbr\u003ezusammen, Arcos und 15% Garnacha fermentierten getrennt und reiften\u003cbr\u003ein Tinaja (Amphore) und Glas-Korbflaschen. Es hat keine Garnacha\u003cbr\u003eTintorera mehr, also ganz anders als der 2017er und agiler.\u003cbr\u003eEr hat 13% Alkohol und einen mittleren Körper. Aber er ist dunkler und\u003cbr\u003eerdiger als das Jahr 2019, das ich auch daneben probiert habe.\u003cbr\u003eEs mag der rustikale, baumrindenartige Charakter von Monastrell sein,\u003cbr\u003eleicht fleischig und rauchig. Er ist dem Jahr 2017 einen Schritt voraus,\u003cbr\u003eaber nach der Verkostung des Jahres 2019 scheint das Jahr 2019 einen\u003cbr\u003ezusätzlichen Grad an Finesse und Definition zu haben.\u003cbr\u003eIm Gaumen zeigt er mehr Tannine und fühlt sich im Allgemeinen dunkler\u003cbr\u003ean.\u003cbr\u003eIm Juli 2019 wurden 2.600 Flaschen abgefüllt. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eJavi Revert Viticultor Sensal 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/JaviRevertViticultor-slider_480x480.jpg?v=1591978261\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The village red 2018 Sensal is a blend of grapes from four different plots of old vines planted with traditional varieties of the zone; Monastrell and Bonicaire fermented together, Arcos and 15% Garnacha fermented separately and matured in tinaja (amphora) and glass demijohns. It doesn't have Garnacha Tintorera anymore, so it's quite different from the 2017 and it's more agile. It has 13% alcohol and a medium body. But after all, it's darker and earthier than the 2019 that I also tasted next to it. It might be the rustic, tree bark-like character of Monastrell, slightly meaty and smoky. It's a step ahead of the 2017, but after tasting the 2019, it feels like the 2019 has one extra degree of finesse and definition. The palate reveals more tannins and in general feels darker. 2,600 bottles were filled in July 2019.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Javi Revert Viticultor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34699187388566,"sku":"JAVIREVERT-SENSAL-2018","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/sensal.png?v=1741609060"},{"product_id":"celler-del-roure-maduresa-2021-bio","title":"Celler Del Roure Maduresa 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Maduresa 2021 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e75% Monastrell, 15% Cariñena, 5% Mandó und Arcos. Spontangärung im Stahltank mit 30% Anteilen „full cluster“, 12 Monate Reifung in 225-500 l gebrauchten Fässern.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Im Maduresa 2021, der aus einer Mischung von 75 % Monastrell, 15 % Cariñena und jeweils 5 % Mandó und Arcos hergestellt wurde, gab es eine Note von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Er wurde mit 30 % Volltrauben und einheimischer Hefe in Edelstahl fermentiert und durchlief eine malolaktische und 12-monatige Reifung in 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 13,5 % und eine gute Frische, mit reifen Beeren und Kräutern und reichlichen, leicht staubigen Tanninen. 20.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2022.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCeller Del Roure Maduresa 2021 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There was a note of nutmeg and black pepper in the 2021 Maduresa, which was produced with a blend of 75% Monastrell, 15% Cariñena and 5% each Mandó and Arcos. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeast in stainless steel and went through malolactic and 12 months of aging in 225- and 500-liter French oak barrels. It has a moderate 13.5% alcohol and good freshness, with ripe berries and herbs and abundant, slightly dusty tannins. 20,000 bottles produced. It was bottled in December 2022.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500896706825,"sku":"MADURESA-2021","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/maduresargb.jpg?v=1736341358"},{"product_id":"celler-del-roure-parotet-2021-bio","title":"Celler Del Roure Parotet 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Parotet 2021 BIO \u003c\/strong\u003eMoixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e60% Arcos , 40% Mandó. Spontangärung im Stahltank, 12 Monate Reifung in der 2600 l Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Im Parotet 2021 steckt jede Menge Finesse, eine Mischung aus 70 % Arcos und 30 % Mandó, die mit 40 % Volltrauben in Edelstahl fermentiert und in Amphoren gereift wurde. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % und eine sehr gute Frische, mit reichlich kalkhaltigen Tanninen und deutlich ausgeprägten Noten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss. Er fühlt sich ziemlich ursprünglich und elegant an, mit reichlich Tanninen, die ihn irgendwie etwas rustikaler wirken lassen als den 2022, den ich daneben probiert habe. 10.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im August 2022.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Parotet 2021 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There ias a lot of finesse in the 2021 Parotet, a blend of 70% Arcos and 30% Mandó that fermented with 40% full clusters in stainless steel and matured in amphorae. It has a moderate 12.5% alcohol and very good freshness, with abundant chalky tannins and notes of black pepper and nutmeg that are quite distinct. It feels quite primary and elegant, with abundant tannins that somehow make it feel a little more rustic than the 2022 that I tasted next to it. 10,000 bottles produced. It was bottled in August 2022.\"\u003cbr\u003e\u003ca class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/reviewers\/QN8yNJQiHh9rsiTGs\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500965749001,"sku":"PAROTET-2021","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/parotetrgb.jpg?v=1736341485"},{"product_id":"celler-del-roure-vermell-2025-bio","title":"Celler Del Roure Vermell 2025 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Vermell 2025 Bio\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e70% Mandó, 30% Arcos. Spontangärung im Stahltank, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore \u003cbr\u003eParker 93 Punkte (2024)\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNombre Determinación Resultado Unidad Método\u003cbr\u003e* Valor energético 75 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 314 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,76 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,18 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 12,97 %Vol Destilación,Densimetría\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eüber \u003cstrong\u003eCeller Del Roure Vermell 2025 Bio\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der 2024er Vermell weist eine dezente Reduktion auf, die ihm mehr Ernsthaftigkeit verleiht, bleibt dabei aber saftig, frisch und feingliedrig. Der Charakter des Weins hat sich stark gewandelt, seit auf die Verwendung von Garnacha Tintorera in der Cuvée verzichtet wird; er besteht nun zu 70 % aus Mandó und zu 30 % aus Arcos, bei 13 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,4 und einem Säuregehalt von 5,25 Gramm. Er wirkt ernsthafter und runder als der 2023er, zeigt ein anderes Profil und etwas mehr Struktur – was auch den Charakter des Jahrgangs widerspiegelt. Der Wein ist gereift. Zudem ist er ein echtes Schnäppchen. Es wurden 40.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2024 Vermell has as subtle reduction that makes it more serious, but it's still juicy, fresh and fine-boned. This changed a lot when they stopped using Garnacha Tintorera in the blend; it's now 70% Mandó and 30% Arcos, with 13% alcohol, a pH of 3.4 and 5.25 grams of acidity. This is more serious, rounder than the 2023, with a different profile, a little more structured, which shows a little the character of the year. The wine has grown up. And it's a bargain. 40,000 bottles produced. It was bottled in May 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50177337000201,"sku":"VERMELL-2025","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/vermellrgb.jpg?v=1736341627"},{"product_id":"celler-del-roure-safra-2023-bio","title":"Celler Del Roure Safrà 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2023 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Mandó, jeweils 20% Arcos Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 95 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eüber \u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2023 BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Safrà 2023 ist ernster, tiefer und würziger als frühere Jahrgänge und wird von der Persönlichkeit des Arcos dominiert, aber mit dem blumigen und lebendigen Teil des Mandó. Er wurde mit 40 % Volltrauben und einheimischen Hefen in Edelstahl fermentiert und reifte sechs Monate lang in einem 2.600 Liter fassenden Ton-Tinaja. Er ist ernst, elegant und aromatisch mit Noten von Orangenschale. Es gibt kein Parotet für 2023, weil sie wegen der grünen Mücke Probleme mit einem der wichtigsten Weinberge hatten; Das Safrà hat dieses Jahr also etwas mehr Arcos und scheint für etwas mehr Tiefe gesorgt zu haben. Sie verfügen jetzt über 14 Hektar Arcos, sodass in den nächsten Jahren noch mehr verfügbar sein werden. Er hat 12,5 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,49 und 4,94 Gramm Säure, mit sehr feinen, eleganten Tanninen. 17.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2023 Safrà is more serious, deep and spicy than previous vintages and is dominated by the personality of the Arcos but with the floral and vibrant part of the Mandó. It fermented with 40% full clusters and indigenous yeasts in stainless steel and matured in 2,600-liter clay tinaja for six months. It's serious, elegant and aromatic, with notes of orange peel. There's no 2023 Parotet because they had problems with one of the most important vineyards due to the green mosquito; so, the Safrà has a little more Arcos this year, and it seems to have provided some more depth. They now have 14 hectares of Arcos, so more will be available in the next few years. It has 12.5% alcohol, a pH of 3.49 and 4.94 grams of acidity, with very fine, elegant tannins. 17,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50177399357705,"sku":"SAFRA-2023","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/safrargb.jpg?v=1736341563"},{"product_id":"celler-del-roure-la-prebella-2023-bio","title":"Celler Del Roure La Prebella 2023 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure La Prebella 2023 Bio\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e50% Forcallà, 50% Arcos. Spontangärung in Betonpools,\u003cbr\u003eReifung im Demijohns und in der Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 96 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eüber \u003cstrong\u003eCeller Del Roure La Prebella 2023 Bio\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qJt6SF0Pt0o\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der neue Rotwein 2023 Ferrero i Senís La Pebrella wurde mit 50 % Arcos auf sandigem Boden und 50 % altem, kopfbeschnittenem Forcallà an einem Ort mit mehr Ton, beide reich an Kalkstein, hergestellt, separat mit vollen Trauben in ihrem alten Steinlager vergoren und in Glasballons und Tinaja gereift. Es hat eine blasse und helle Farbe und ist leicht reduktiv („Arcos ist immer reduktiv“, sagte mir Winzer Paco Senís). Es ist kieselig und mineralisch, aber dahinter verbirgt sich eine sehr ausdrucksstarke Nase, die blumig und würzig ist (er hat viele Aromen von frisch zerkleinerten schwarzen Pfefferkörnern, einer der lehrbuchmäßigen aromatischen Beschreibungen von Arcos), mit feinen Tanninen. Es war ein sehr trockenes Jahr, das durch etwas Regen gerettet wurde. Die Nase ist leicht, frisch und fröhlich, aber am Gaumen ist er viel ernster, tief intensiv, sehr würzig, scharf und lang, voller Energie und Licht. Der Wein endete mit moderaten 12,39 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,42 und 4,95 Gramm Säure. Dies ist ein bahnbrechender Rotwein für Celler del Roure – ein Wein voller Finesse und Eleganz. Bravo! Pebrella ist ein lokales Kraut, das mit Thymian (und Oregano?) verwandt ist, und sie wollten den Wein nach ihm benennen, da es eine wichtige Zutat in der lokalen Gastronomie ist. 4.300 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eabout \u003cstrong\u003eCeller Del Roure La Prebella 2023 Bio\u003c\/strong\u003e  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The new red 2023 Ferrero i Senís La Pebrella was produced with 50% Arcos on sandy soil and 50% old-vine, head-pruned Forcallà in a place with more clay, both rich in limestone, fermented separately with full clusters in their old stone lagar and matured in glass demijohn and tinaja. It has a pale and bright color and is slightly reductive (\"Arcos is always reductive,\" winemaker Paco Senís told me). It's flinty and mineral, but behind that, it has a very expressive nose that is floral and spicy (it has lots of freshly crushed black peppercorn aromas, one of the textbook aromatic descriptors of Arcos), with fine tannins. It was a very dry year that was saved by some rain. The nose is light, fresh and jovial, but the palate is a lot more serious, deeply intense, very spicy, pungent and long, full of energy and light. The wine finished with a moderate 12.39% alcohol, a pH of 3.42 and 4.95 grams of acidity. This is a breakthrough red for Celler del Roure—a wine of finesse and elegance. Bravo! Pebrella is a local herb related to thyme (and oregano?), and they wanted to name the wine after it since it's an important ingredient in the local gastronomy. 4,300 bottles produced. It was bottled in September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50182526796041,"sku":"LAPREBELLA-2023","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lapebrellargb.jpg?v=1740831701"},{"product_id":"celler-del-roure-cullerot-2025","title":"Celler Del Roure Cullerot 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Cullerot 2025\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e40%  Macabeo und Malvasía, Pedro Ximénez, Tortosina, Verdil, Merseguera, Chardonnay und andere Trauben Spontangärung im Stahltank, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93+ \u003c\/strong\u003ePunkte (in 2024)\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNährwertangaben:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08437009194034\" title=\"Cullerot 2024 Nähwertangaben\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08437009194034\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"escanQR_group container\"\u003e\u003cdiv class=\"escanQR_row\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv class=\"escanQR_features\"\u003e\u003cdiv class=\"escanQR_feature nutrients-container\"\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"escanQR_feature nutrients-container\"\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003eHersteller: \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003eCELLER DEL ROURE\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"escanQR_feature nutrients-container\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\" alt=\"Celler Del Roure Bio Zertifikat blauWein\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\n\u003cbr\u003eDas waren die Worte des Vorjahresweines des Celler Del Roure Cullerot 2025\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv id=\"kAz1tf\" class=\"g9WsWb\"\u003e\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der weiße Cullerot des Jahrgangs 2024 enthält etwas weniger Macabeo als der Vorgänger aus 2023; die Cuvée besteht aus 40 % Macabeo, 20 % Verdil, 20 % Malvasía, 10 % Pedro Ximénez und 10 % weiteren Sorten, die von denselben Weinbergen wie im Vorjahr stammen. Der Wein wurde im Edelstahltank mit wilden Hefen vergoren und reifte sechs Monate lang in 2.600-Liter-Tinajas (Tonamphoren) – mit Ausnahme eines kleinen Anteils, der in Fässern und Glasballons ausgebaut wurde, da derzeit Versuche zur Herstellung eines neuen Weißweins laufen. Dieser Anteil fällt zwar kaum ins Gewicht, verleiht dem Wein jedoch zusätzliche Komplexität und mehr Tiefe. Mit einem Alkoholgehalt von 11,97 %, einem pH-Wert von 3,2 und einem Säuregehalt von 6,1 Gramm zeigt er sich moderat in der Reife und bewahrt eine sehr gute Frische. Er weist leichte balsamische Noten sowie Anklänge an Trockenblumen und Kräuter auf, dazu gesellen sich florale Nuancen (viele weiße Blüten) sowie ein Hauch von Jasmin und Zitrusfrüchten; zudem ist der Einfluss der Kalkböden deutlich spürbar. Es wurden 60.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2025.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The white 2024 Cullerot had a little less Macabeo than the 2023 and is 40% Macabeo, 20% Verdil, 20% Malvasía, 10% Pedro Ximenez and 10% other varieties, from the same vineyards as last year. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 2,600-liter tinaja for six months, except for a small percentage of the wine that matured in barrel and glass demijohn, as they are doing trials to produce a new white. It's not very noticeable, but it adds a little complexity, and the wine has grown. It has lower alcohol, 11.97%, a pH of 3.2 and 6.1 grams of acidity, reflecting contained ripeness and very good freshness. It is a little balsamic and has notes of dry flowers and herbs, lots of white flowers and hints of jasmine and citrus, and it has a strong imprint from the limestone soils. 60,000 bottles produced. It was bottled in October 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Cullerot 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236423835913,"sku":"CULLEROT-2025","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cullerotrgb.jpg?v=1736341255"},{"product_id":"celler-del-roure-les-prunes-2024-bio","title":"Celler Del Roure Les Prunes 2024 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Prunes 2024 Bio\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eBlanc De Mando ungepresster Saft, Spontangärung im Stahltank, Fermentierung und\u003cbr\u003eAusbau für 6 Monate in 2,800 Liter unterirdischer Amphore, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e11,8% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der Rosé „\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Prunes 2024 Bio\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e“ des Jahrgangs 2024 weist einen Alkoholgehalt von 11,66 % sowie eine sehr gute Säurestruktur (6,15 g) bei einem pH-Wert von 3,07 auf. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Lachsrosa und besticht durch eine ausdrucksstarke, klare Nase mit Noten von Blutorange, roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und zugleich frisch, abgerundet durch ein trockenes, kreidiges Finish. Die Qualität dieses Weins gewinnt mit jedem Jahrgang weiter an Profil. Er reift hervorragend auf der Flasche und entwickelt sich dabei auf kristalline, elegante Weise. Es wurden 6.800 Flaschen produziert; die Abfüllung erfolgte im November 2025.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNombre Determinación Resultado Unidad Método\u003cbr\u003e* Valor energético 68 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 284 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,61 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,21 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 11,80 %Vol Destilación,Densimetría\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2024 Les Prunes rosé has contained alcohol (11.66%) and very good acidity (6.15 grams) with a pH of 3.07. It has a bright salmon-pink color and an expressive and clean nose with notes of blood oranges, red berries and citrus. It has volume, but it's fresh and finishes with the dry, chalky twist. This is also growing vintage by vintage. It's aging nicely in bottle, in a crystalline and elegant way. 6,800 bottles produced. It was bottled in November 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236464566537,"sku":"LESPRUNES-2024","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lesprunesrgb.jpg?v=1736341331"},{"product_id":"celler-del-roure-safra-2024-bio-blauwein","title":"Celler Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e50% Mandó, 50% Arcos Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 95 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDies sagt Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate über den \u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Safrà 2024 wurde aus einer 50\/50-Cuvée der Rebsorten Mandó und Arcos gekeltert; diese ergänzen sich hervorragend, wirken wunderbar harmonisch miteinander verwoben und bringen den frischen, mediterranen Charakter der Region Alforins bei Valencia zur Geltung. Es ist ein Wein, der an die Weinstile vergangener Zeiten anknüpft – ernsthaft und harmonisch, aromatisch und blumig, geprägt von Finesse, Eleganz und Charakter. Durch den Anteil an Arcos hat er an Intensität gewonnen. Mit einem Alkoholgehalt von 13 %, einem pH-Wert von 3,55 und einem Säuregehalt von 4,54 g präsentiert er sich ausgewogen, mittelkräftig und mit feiner Struktur sowie sehr feinen, kalkigen Tanninen. Er wirkt etwas ernsthafter als der Jahrgang 2023, zeigt etwas mehr Reife, aber auch mehr Frische und bringt den mediterranen Charakter noch deutlicher zum Ausdruck. Köstlich! Nach einer sechsmonatigen Reifezeit in alten, in den Boden eingelassenen Tonamphoren (Tinajas) wurden 17.000 Flaschen abgefüllt. Ein Wein, der weit mehr bietet, als man in dieser Kategorie erwarten würde. Produktionsmenge: 17.000 Flaschen. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNombre Determinación Resultado Unidad Método\u003cbr\u003e* Valor energético 75 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 314 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,69 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,11 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 13,03 %Vol Destilación,Densimetre,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2024 Safrà was produced with a 50\/50 blend of Mandó and Arcos grapes that complement each other and feel very integrated, showcasing the fresh Mediterranean character of the Alforins zone of Valencia. It's a wine that wants to go back to the wines from the past and is serious and harmonious, perfumed and floral, with finesse, elegance and character. With Arcos, it has gained in intensity. It comes in at 13% alcohol, with a pH of 3.55 and 4.54 grams of acidity, and it's balanced, medium-bodied and fine-boned, with very fine, chalky tannins. It's a slightly more serious version of the 2023, with a little more ripeness but also more freshness, showing more of the Mediterranean character. Delicious! After six months in their ancient buried clay tinajas, 17,000 bottles were filled. It overdelivers big time. 17,000 bottles produced. It was bottled in December 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236471972105,"sku":"SAFRA-2024","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/safrargb.jpg?v=1736341563"},{"product_id":"celler-del-roure-parotet-2024-bio","title":"Celler Del Roure Parotet 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Parotet 2024 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e70% Arcos , 30% Forcallà. Spontangärung im Stahltank, 12 Monate Reifung in der 2600 l Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 95+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eüber Celler Del Roure Parotet 2024 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Parotet wurde 2023 aufgrund von Problemen mit der Grünen Rebzikade nicht produziert; mit dem Jahrgang 2024 kehrt er nun eindrucksvoll zurück. Dieser Wein zeigt die neue Ausrichtung, bei der die Sorte Mandó durch Forcallà ersetzt wurde. Die Cuvée besteht nun zu 70 % aus Arcos und zu 30 % aus Forcallà – ein Konzept für die Zukunft, wobei sich die Anteile künftig noch leicht verschieben könnten, da man plant, den Forcallà-Anteil zu erhöhen. Zunächst wirkte der Wein etwas verschlossen, doch dann entfaltete sich in der Nase ein wunderbares Aromenspiel aus Veilchen, roten Beeren, Blutorangen und geschrotetem Pfeffer – mit Anklängen an Barolo, feinkörnigen Tanninen und einem animierenden, speichelflussanregenden Charakter. Er weist 13 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,5 und einen Säuregehalt von 4,41 g\/l auf. Der Wein ist tiefgründig und komplex, würzig, frisch, ausgewogen und schlichtweg köstlich. Die Kombination dieser beiden Rebsorten hat sich als echte Offenbarung erwiesen. Er ist elegant und womöglich der bislang beste Parotet. Ein köstlicher Wein und angesichts der gebotenen Qualität ein echtes Schnäppchen. Es wurden 3.600 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e* Valor energético 71 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 297 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,69 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,16 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 12,35 %Vol Destilación,Densimetría\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eabout Celler Del Roure Parotet 2024 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Parotet was not produced in 2023 because of the issues they suffered with the green leafhopper, and it comes back strong with the 2024 Parotet, which shows the new direction, as the Mandó was replaced with Forcallà. It's now 70% Arcos and 30% Forcallà, and it's the idea for the future, maybe with small changes in the percentages, as they foresee more Forcallà in the future. It was a little closed at first, but the nose unfurled beautiful notes of violets, red berries, blood oranges and cracked pepper, a little Barolo, with fine-grained tannins and an ability to make you salivate. It comes in at 13% alcohol, with a pH of 3.5 and 4.41 grams of acidity. It's profound and complex, spicy, fresh, balanced and super tasty. The combination of these two grape varieties has been a revelation. The wine is elegant and possibly the finest Parotet to date. It's delicious and a real bargain for the quality it delivers. 3,600 bottles produced. It was bottled in December 2025.\"\u003cbr\u003e\u003ca class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/reviewers\/QN8yNJQiHh9rsiTGs\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236478853385,"sku":"PAROTET-2024","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/parotetrgb.jpg?v=1736341485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/collections\/paco_pabloandi.jpg?v=1791817809","url":"https:\/\/blauwein.de\/collections\/d-o-valencia.oembed","provider":"blauWein","version":"1.0","type":"link"}