{"title":"Llámalo X Finca Cañada del Predicador S.L. Albacete Spanien","description":"\u003cp\u003eLlámalo X Finca Cañada del Predicador S.L. Albacete Spanien bietet Weine mit Persönlichkeit, weit entfernt vom Konventionellen. Vinos Llámalo X wurde in Villarrobledo (Albacete) als Familienprojekt unter der Leitung von Jose Joaquín Ballesteros Catalan, der vierten Generation seiner Familie, neu geboren. Seine Bindung zum Wein begann schon in jungen Jahren durch die Einflüsse seiner Großmutter, die ein kleines lokales Weinbüro hatte. Sie brachte ihre Familie durch schwierige Zeiten mit Wein, und dies prägte die Leidenschaft für das Weingeschäft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Liebe zu den Weinbergen setzte sich in der Familie fort. Sein Vater und sein Onkel waren Winzer und übermittelten ihm Wissen und Leidenschaft für die Weinproduktion. Nach Tätigkeiten in verschiedenen Weingütern beobachtete Jose Joaquín die Gefahren der Homogenisierung in der Weinproduktion und die Abnahme einheimischer Sorten. Um dem entgegenzuwirken, wurde Vinos Llámalo X gegründet, mit dem Ziel alte Weinberge und lokale Sorten zu bewahren und Vielfalt in den Weinregionen zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Philosophie von Llámalo X Finca Cañada del Predicador S.L. Albacete Spanien basiert auf den Prinzipien der Nachhaltigkeit, der Erholung der einheimischen Sorten und der Bewahrung des authentischen Geschmacks des Terroirs. Die Weine drücken ihren Ursprung treu aus und vermeiden aggressive Produktionspraktiken, um den Charakter der Weine nicht zu verändern. Ihre Differenzierung wird durch ein Engagement für Identität, Tradition und die Ablehnung von Standardisierung erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weingärten liegen in einem Hochplateau in Albacete, auf etwa 720 Höhenmetern, und sind von einem extremen Klima geprägt. Hier wachsen belastbare Sorten wie Airén, Pardilla und Tempranillo auf Böden aus Lehm-Kalk, Sand und Felsbrocken. Die Techniken, die sie anwenden, beinhalten die Verwendung jahrhundertealter Amphoren aus Villarrobledo, die eine natürliche Mikrooxydation fördern und eine besondere Frische in die Weine bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInsgesamt zeigen die Weine von Llámalo X Finca Cañada del Predicador S.L. Albacete Spanien die Hingabe, Authentizität und den Respekt für die Biodiversität in jedem Tropfen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"llamalox-tinto-2024","title":"LlámaloX Tinto 2024 Albacete blauWein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX Tinto 2024,\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eCencibel, Bobal, Moravia\u003cbr\u003eBuschweine, von 35 bis 80 Jahre alten Stämmen.\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Ton-Lehm- und Sand-Lehm-Böden auf 730 Metern Höhe.\u003cbr\u003eWeinbereitung: Getrennte Lese und Vergärung. Handlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben im Weinberg, 48-stündige Kaltmazeration vor dem Entrappen, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft, Spontanvergärung, kurze Maischestandzeit, manuelle Pressung. Nach der Assemblage reift der Wein 3 Monate in Tonamphoren (60–420 l) und 2 Monate in 500-l-Fässern aus französischer Eiche.\u003cbr\u003eProduktion: 4.000 Flaschen.\u003cbr\u003eLote 13-2024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVINO TINTO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeintrauben, konservierungsstoff (kaliumbisulfit (sulfite))\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNährwertdeklaration\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\tJe 100 ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnergie \t332 kJ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e80 kcal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFett \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003edavon gesättigte fettsäuren \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKohlenhydrate \t0,4 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003edavon zucker \t0,3 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEiweiß \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalz \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX Tinto 2024 h\u003c\/strong\u003eergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13% Alc. Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57149013197065,"sku":"LLAMALOXTINTO-2024","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/LLAMALOXTINTO.jpg?v=1782121315"},{"product_id":"llamalox-vestigium-la-uva-viajera-2025","title":"LlámaloX Vestigium La Uva Viajera 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX Vestigium La Uva Viajera 2025,\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Rotwein\u003cbr\u003eRebsorte, Jahrgang: Listán Prieto 2025\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete)\u003cbr\u003eWeinbergsparzelle: Cañada del Predicador (Cantero).\u003cbr\u003eUrsprünglich als Buschreben erzogen, auf Drahtrahmen umgestellt; 35 Jahre alt.\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Ton-Lehm-Böden auf 730 Metern Höhe.\u003cbr\u003eVinifikation: Handlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben im Weinberg, 48-stündige Kaltmazeration vor dem Entrappen, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft, Spontangärung im Edelstahltank, kurze Maischestandzeit, manuelle Pressung.\u003cbr\u003eAusbau: 3 Monate in einer 420-Liter-Tonamphore aus Villarrobledo.\u003cbr\u003eProduktion: 1.100 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVINO TINTO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeintrauben, konservierungsstoff (kaliumbisulfit (sulfite))\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNährwertdeklaration\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\tJe 100 ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnergie \t332 kJ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e80 kcal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFett \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003edavon gesättigte fettsäuren \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKohlenhydrate \t0,4 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003edavon zucker \t0,3 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEiweiß \t0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalz \t0 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLlámaloX Vestigium La Uva Viajera 2025 hergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13% Alc. Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150979637513,"sku":"LLAMALOXUVAVIAJERA-2025","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/VESTIGIUM_LA_UVA_VIAJERA_blauWein.jpg?v=1782225112"},{"product_id":"llamalox-vmc-discordia-i-susswein","title":"LlámaloX VMC DISCORDIA I Süßwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX VMC DISCORDIA I Süßwein,\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Süßer Wein aus getrockneten Trauben (Rosinenwein\/Trockenbeerenauslese)\u003cbr\u003eRebsorten und Jahrgänge:\u003cbr\u003eAirén 2022 (Weißwein-Basis)\u003cbr\u003eGarnacha Tinta 2023 (getrocknete Trauben)\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete), Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschichte und Konzept:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiscordia I entstand aus der Verbindung eines bereits fertigen Weißweins mit roten Trauben, die nach der Weinlese im Weinberg verblieben waren. Es handelte sich um\u003cbr\u003eGarnacha-Tinta-Trauben, die nicht geerntet worden waren; im Laufe der Zeit trockneten\u003cbr\u003esie auf natürliche Weise am Rebstock, wobei sich der Zuckergehalt konzentrierte und\u003cbr\u003esich ihr Charakter wandelte.\u003cbr\u003eNach der Lese wurden diese getrockneten Trauben dem Airén-Basiswein hinzugefügt.\u003cbr\u003eDort mazerierten sie etwa fünf Monate lang, um Süße, Struktur und Komplexität an den\u003cbr\u003eWein abzugeben.\u003cbr\u003eNach dem Pressen und durch den natürlichen Temperaturanstieg im Keller setzte der\u003cbr\u003eWein – dank des in den Rosinen enthaltenen Zuckers – spontan erneut zur Gärung an.\u003cbr\u003eDie Hefen arbeiteten auf natürliche Weise, bis die Gärung von selbst zum Stillstand\u003cbr\u003ekam; dadurch blieb Restzucker erhalten, und es entstand ein von Natur aus süßer Wein\u003cbr\u003eohne Aufspritung.\u003cbr\u003eDer so gewonnene Wein wurde in drei Fässer umgefüllt, um einen oxidativen\u003cbr\u003eReifeprozess zu durchlaufen. Bislang wurde nur das erste Fass abgefüllt\u003cbr\u003e(mit einer Produktionsmenge von etwa 360 Flaschen à 500 ml), während die anderen\u003cbr\u003ebeiden Fässer weiter reifen und dabei an Komplexität und Charakter gewinnen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/llamolxtimatkin26.jpg?v=1782375667\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTim Atkin 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSweet — Discovery Wines of the Year\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eaus: Discover Spain 2026 Special Report\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLlámaloX VMC DISCORDIA I Süßwein hergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e0,5 Liter\u003cbr\u003e14,9% Alc. Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150993629449,"sku":"LLAMALOXVMCDISCORDIAI","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/VMC_DISCORDIA_I.jpg?v=1782225877"},{"product_id":"llamalox-blanco-2024","title":"LlámaloX Blanco 2024 blauWein Wein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX Blanco 2024,\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Weißwein\u003cbr\u003eRebsorten, Jahrgang: Airén, Macabeo, Pardilla, 2024\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete)\u003cbr\u003eWeinberge: La Casica, Cañada del Predicador (Cantero).\u003cbr\u003eBusch- und Spalierreben; Alter: 35 bis 80 Jahre.\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Lehm-Ton-Böden auf 730 Metern Höhe.\u003cbr\u003eVinifikation: Getrennte Lese und Vergärung.\u003cbr\u003eHandlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben im Weinberg, 48-stündige kalte Vor-Gär-Mazeration vor dem Entrappen, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft,\u003cbr\u003eSpontangärung, teilweise Maischegärung (auf der Schale), manuelle Pressung.\u003cbr\u003eVerschnitt und Ausbau für 3 Monate in 320-Liter-Tonamphoren aus Villarrobledo.\u003cbr\u003eProduktion: 4.000 Flaschen\u003cbr\u003eAlkohol \u0026amp; Format: 12 % Vol. · 750 ml\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-name\" style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid; text-transform: uppercase; font-size: 1.75em; font-weight: bold; text-align: center; clear: both; margin-bottom: 1rem; caret-color: rgb(232, 230, 227); color: rgb(232, 230, 227); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eVINO BLANCO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingredients\" style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; 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Buschreben, 70–80 Jahre alt.\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Ton-Lehm-Böden auf 730 m Höhe.\u003cbr\u003eWeinbereitung: Handlese in 15-kg-Kisten, 48-stündige Kaltmazeration vor dem Entrappen. Spontangärung und Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft. Teilweise Vergärung auf der Maische und manuelle Pressung. Abschluss der Gärung in Tonamphoren. Ausbau: 3 Monate auf der Feinhefe in Tonamphoren aus Villarrobledo, gefolgt von 6 Monaten in Fässern aus französischer Eiche.\u003cbr\u003eProduktionsmenge: 1.300 Flaschen\u003cbr\u003eAlkohol \u0026amp; Format: 12 % Vol. · 750 ml\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLlámaloX VESTIGIUM - AIRÉN 2023 hergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinos Llámalo X wurde in Villarrobledo (Albacete) als Familienprojekt unter der Leitung von Jose Joaquín Ballesteros Catalan, der vierten Generation der Familie, neu geboren. Seine Verbindung zum Wein begann von klein auf, beeinflusst von seiner Großmutter, die ein kleines lokales Weinbüro hatte. Durch Wein und mit dem Wein brachte sie ihre Familie durch schwierige Zeiten und demonstrierte, dass die Erde in der Lage ist, diejenigen zu unterstützen, die mit Anstrengung und Hingabe arbeiten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151851069705,"sku":"LLAMALOXAIREN-2023","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/VESTIGIUM_AIREN.jpg?v=1782289402"},{"product_id":"llamalox-vestigium-blancas-olvidadas-2025","title":"LlámaloX VESTIGIUM - BLANCAS OLVIDADAS 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX VESTIGIUM - BLANCAS OLVIDADAS 2025,\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Weißwein\u003cbr\u003eRebsorten, Jahrgang: Pardilla, Montonera del Casar, 2025\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete), Spanien\u003cbr\u003eWeinparzelle: La Casica Camino (Cantero).\u003cbr\u003ePardilla-Reben (70–80 Jahre alt) und junge Montonera-del-Casar-Reben, beide auf\u003cbr\u003ederselben Parzelle gelegen.\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Ton-Lehm-Böden auf 730 m Höhe.\u003cbr\u003eWeinbereitung:\u003cbr\u003eHandlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben im Weinberg, 48-stündige kalte Mazeration vor dem Entrappen, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft,\u003cbr\u003eSpontangärung, teilweise Maischegärung sowie manuelle Pressung.\u003cbr\u003eJede Rebsorte wird nach demselben Verfahren separat vinifiziert. Die finale Cuvée\u003cbr\u003eentsteht in einer Tonamphore, in der der Wein etwa 3 Monate lang reift.\u003cbr\u003eProduktion: 1.300 Flaschen\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLlámaloX VESTIGIUM - BLANCAS OLVIDADAS 2025 hergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinos Llámalo X wurde in Villarrobledo (Albacete) als Familienprojekt unter der Leitung von Jose Joaquín Ballesteros Catalan, der vierten Generation der Familie, neu geboren. Seine Verbindung zum Wein begann von klein auf, beeinflusst von seiner Großmutter, die ein kleines lokales Weinbüro hatte. Durch Wein und mit dem Wein brachte sie ihre Familie durch schwierige Zeiten und demonstrierte, dass die Erde in der Lage ist, diejenigen zu unterstützen, die mit Anstrengung und Hingabe arbeiten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151874498825,"sku":"LLAMALOXBLANCASOLVIDADAS-2025","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/VESTIGIUM_BANCAS_OLVIDADAS.jpg?v=1782295784"},{"product_id":"llamalox-llamalo-ranciox-2023","title":"LLÁMALO RANCIOX 2023 LlámaloX  Albacete","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX LLÁMALO RANCIOX 2023,\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Rancio (Weißwein)\u003cbr\u003eRebsorte, Jahrgang: Airén, 2022\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete)\u003cbr\u003eWeinberge: Las Beatas, La Casica (Cantero).\u003cbr\u003eBuschreben, 80–90 Jahre alt.\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Steinige Lehm-Ton-Böden auf 730 Metern Höhe.\u003cbr\u003eWeinbereitung: Handlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben im Weinberg, 48-stündige kalte\u003cbr\u003eMazeration vor dem Entrappen, Spontanvergärung, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft,\u003cbr\u003eMaischegärung und manuelle Pressung. Oxidativer und biologischer Ausbau in\u003cbr\u003eGlasballons im Freien über 5 Monate.\u003cbr\u003eProduktion: 500 Flaschen\u003cbr\u003eAlkohol \u0026amp; Format: 12,5 % Vol. · 750 ml\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLLÁMALO RANCIOX 2023 hergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinos Llámalo X wurde in Villarrobledo (Albacete) als Familienprojekt unter der Leitung von Jose Joaquín Ballesteros Catalan, der vierten Generation der Familie, neu geboren. Seine Verbindung zum Wein begann von klein auf, beeinflusst von seiner Großmutter, die ein kleines lokales Weinbüro hatte. Wein brachte sie ihre Familie durch schwierige Zeiten und demonstrierte, dass die Erde in der Lage ist, diejenigen zu unterstützen, die mit Anstrengung und Hingabe arbeiten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151952257289,"sku":"LLAMALOXRANCIOX-2022","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/LLAMALO_RANCIOX.jpg?v=1782293757"},{"product_id":"llamalox-caminollano-2023","title":"LlámaloX CAMINOLLANO 2023 Orangewein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX CAMINOLLANO 2023\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Orange Wine \/ Weißwein mit Maischekontakt\u003cbr\u003eRebsorten, Jahrgang: Airén, Malvasía Aromática, 2023\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete), Insel La Palma\u003cbr\u003eWeinberge: La Casica, Hanglage am Vulkan San Antonio\u003cbr\u003eBöden und Höhenlage: Ton-Lehm-Böden auf 730 m Höhe; vulkanische Lapilli-Böden auf 500 m Höhe.\u003cbr\u003eVinifikation Airén: Handlese in 15-kg-Kisten, 48-stündige kalte Vorvergärungs-Mazeration vor dem Entrappen, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft, Spontangärung, 60 Tage Maischestandzeit, manuelle Pressung.\u003cbr\u003eVinifikation Malvasía: Späte Lese, manuelle Selektion der Trauben im Weinberg (Trennung von frischen und eingetrockneten\/rosinierten Trauben). Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung auf der Maische; 6-monatiger Ausbau auf der Maische in einem offenen Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX CAMINOLLANO 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinale Assemblage und Ausbau in Villarrobledo:\u003cbr\u003e6-monatiger Ausbau in einer 320-l-Tonamphore, gefolgt von 6 Monaten in 500-l-Fässern aus französischer Eiche.\u003cbr\u003eProduktion: 1.040 Flaschen\u003cbr\u003eAlkohol \u0026amp; Format: 12,5 % Vol. · 750 ml\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/llamolxtimatkin26.jpg?v=1782375667\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX CAMINOLLANO 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151957467401,"sku":"LLAMALOXCAMILOLLANO-2022","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/CAMINOLLANO.jpg?v=1782295425"},{"product_id":"llamalox-chavarco","title":"LlámaloX CHAVARCO Solera Wein aus Albacete!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámaloX CHAVARCO\u003c\/strong\u003e Albacete, Spanien\u003cbr\u003eWeintyp: Weißwein aus einem kontinuierlichen Reifungssystem (ohne Jahrgangsangabe)\u003cbr\u003eRebsorte: Airén\u003cbr\u003eHerkunft: Villarrobledo (Albacete), Spanien\u003cbr\u003eWeinlage: La Casica (Cantero)\u003cbr\u003eGeschichte und Konzept:\u003cbr\u003eDer LlámaloX CHAVARCO geht auf die Weine zurück, die Großmutter Venancia in den Holzfässern ihres kleinen Weingeschäfts herstellte und verkaufte – ein Geschäft, das sie vor mehr als 50 Jahren für den offenen Weinverkauf eröffnete. Auch wenn das Geschäft heute nicht mehr existiert, sind die Weine nie verschwunden; sie blieben in jenen Fässern lebendig und entwickelten sich im Laufe der Zeit stetig weiter.\u003cbr\u003eAls wir unser Weingut gründeten, beschlossen wir, diese Weine als Teil unseres Familienerbes zu bewahren. Seither füllen wir die Fässer kontinuierlich mit neuem Wein auf, wobei wir ihren ursprünglichen Charakter respektieren und einen dynamischen, fortlaufenden Reifungsprozess nach traditioneller Art aufrechterhalten.\u003cbr\u003eIm Jahr 2026 entschieden wir uns, erstmals eine kleine Charge auf den Markt zu bringen, die diese flüssige Familienerinnerung sowie das einfache, ehrliche Weinverständnis von Villarrobledo widerspiegelt.\u003cbr\u003eWeinbereitung und Reifung:\u003cbr\u003eKontinuierliches Reifungssystem mit teilweisem Auffüllen durch neue Airén-Weine aus der Lage La Casica (Cantero). Der Wein entwickelt sich langsam und wahrt dabei das Gleichgewicht zwischen älteren Weinen und neueren Zugaben, wodurch seine Identität und Komplexität erhalten bleiben.\u003cbr\u003eProduktion: Etwa 400 Flaschen\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/llamolxtimatkin26.jpg?v=1782375667\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt von:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC\/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LlámaloX, Finca Predicador S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151965856009,"sku":"LLAMALOXCHAVARCO","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/CHAVARCO.jpg?v=1782294985"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/collections\/LOGO.webp?v=1786190889","url":"https:\/\/blauwein.de\/collections\/llamalo-x-finca-canada-del-predicador-s-l-albacete-spanien.oembed","provider":"blauWein","version":"1.0","type":"link"}