{"title":"Monastrell Traube bei blauWein informieren","description":"\u003cdiv class=\"glossarContent\"\u003e\n\u003cp\u003eDie rote Rebsorte stammt aus Spanien. Die rund hundert Synonyme bezeugen das hohe Alter und die weite Verbreitung in vielen Ländern. Wie \u003cb\u003eMourvèdre\u003c\/b\u003e in Frankreich.\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/Monastrell-Traube-Blatt.jpg?v=1792500515\" alt=\"\" width=\"296\" height=\"114\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/d-o-jumilla\" title=\"D.O.P Jumilla Informationen\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eD.O.P Jumilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"lauwein.de\/collections\/d-o-ca-rioja-mit-dem-alten-und-neuen-rioja\" title=\"D.O.Ca Rioja Informationen\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e  I  \u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/d-o-valencia\" title=\"D.O. Valencia Informationen\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eD.O. Valencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/casa-castillo-d-o-p-jumilla-superklasse-aus-sudspanien\" title=\"Weingut Casa Castillo\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e  I  \u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/celler-del-roure-d-o-p-valencia\" title=\"Weingut Celler del Roure\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e  I  \u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/bodega-cerron-stratum-wines-dop-jumilla\" title=\"Weingut Cerrón\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega Cerrón\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e  I  \u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/bodegas-olivares\" title=\"Weingut Olivares\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eOlivares\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blauwein.de\/collections\/tentenublo\" title=\"Weingut Tentenublo Rioja\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2016","title":"Casa Castillo Pie Franco 2016 Junilla","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco 2016\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben, 18 Monate im Fuder \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 96 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Wie schon bei Las Gravas besteht das einzige Problem beim 2016er Pie Franco darin, dass ich ihn im direkten Vergleich mit dem hervorragenden 2017er verkostet habe. Überraschenderweise wirkt er reifer als der 2017er, obwohl das Jahr kühler und feuchter war. Er besticht durch anhaltende, intensive Aromen und zeigt sich saftig inmitten einer trockenen, steinigen Textur.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Pie Franco 2016\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“As I saw with Las Gravas, the only problem with the 2016 Pie Franco is that I tasted it next to the superb 2017. Surprisingly enough, it feels riper than the 2017, when the year was colder and wetter. It has persistent and pungent flavors and is juicy within the dry and stony character of the texture.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31663837642885,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCO-2016","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/PF16rgb.jpg?v=1738415575"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2016-magnum","title":"Casa Castillo Pie Franco 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben, 18 Monate im Fuder \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 96 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,5 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Wie schon bei Las Gravas besteht das einzige Problem beim 2016er Pie Franco darin, dass ich ihn im direkten Vergleich mit dem hervorragenden 2017er verkostet habe. Überraschenderweise wirkt er reifer als der 2017er, obwohl das Jahr kühler und feuchter war. Er besticht durch anhaltende, intensive Aromen und zeigt sich saftig inmitten einer trockenen, steinigen Textur.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Pie Franco 2016 Magnum\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"As I saw with Las Gravas, the only problem with the 2016 Pie Franco is that I tasted it next to the superb 2017. Surprisingly enough, it feels riper than the 2017, when the year was colder and wetter. It has persistent and pungent flavors and is juicy within the dry and stony character of the texture.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casacastillodia_480x480.jpg?v=1579103591\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31663847112837,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCO-2016-MAG","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/pfaltrgb_1fc2a1c8-3ad2-4b68-920a-6b57ec6c327b.jpg?v=1738415744"},{"product_id":"celler-del-roure-santpere-2020-blanco","title":"Celler Del Roure Santpere 2020 Blanco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Santpere 2020 Blanco \u003c\/strong\u003eMoixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eMacabeo, Malvasia, D.O. Valencia, 3 Monate in Zementbottichen, In Zusammenarbeit mit der Cooperativa Del Camp \u003cbr\u003eParker 88 P für 2018\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tasting-note-content\"\u003e\"The white 2018 Sant Pere Blanc is a blend of Macabeo with 20% Malvasía that fermented in concrete vats with indigenous yeasts and was kept there for three months before bottling. It has a straightforward and fruit-driven nose with aromas of white pear, apple, Mediterranean herbs and spices and a touch of pollen. The palate is clean and has good freshness. 2018 was a good year for whites in the region, while 2017 was better for reds. 20,000 bottles produced. It was bottled in December 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003eThe Cooperativa del Camp Sant Pere de Moixent has been technically and financially managed by Celler del Roure to produce some new wines from their patrimony of 100 hectares of vineyards.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Santpere 2020 Blanco\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692539854981,"sku":"CELLERROURE-SANTPERE-2020","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/santpereblancorgb.jpg?v=1736341689"},{"product_id":"celler-del-roure-les-alcusses-2019-bio","title":"Celler Del Roure Les Alcusses 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Alcusses 2019 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e65% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera,15% Petit Verdot und 10% Syrah. Spontangärung im Stahltank, 8 Monate Reifung in 500 l gebrauchten Fässern \u003cbr\u003eParker 93 Punkte für 2020\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv id=\"kAz1tf\" class=\"g9WsWb\"\u003e\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der klassischere 2020 Les Alcusses wurde mit einer Mischung aus 65 % Monastrell, 20 % Garnacha Tintorera, 10 % Syrah und 5 % Petit Verdot hergestellt, die acht Monate lang in 225- und 500-Liter-Eichenfässern reifte. Es ist ein mediterraner Rotwein mit 14 % Alkohol, reifer als der Rest des Sortiments, nähert sich aber dem Profil von Maduresa an, mit mehr Frische, knackigerer Frucht, immer noch kraftvoll und mit reichlich Tanninen. Es ist ein Rotwein, der in der Flasche reifen und mit der Zeit poliert werden sollte und gut zu kräftigen Speisen passt. Im Glas öffnet er sich mit der Zeit zu einer schönen und auffälligen Nase. 80.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im September 2023. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eCeller Del Roure Les Alcusses 2019 BIO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The more classical 2020 Les Alcusses was produced with a blend of 65% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera, 10% Syrah and 5% Petit Verdot that matured in 225- and 500-liter oak barrels for eight months. It's a Mediterranean red with 14% alcohol, riper than the rest of the range but getting closer to the profile of Maduresa, with more freshness, crunchier fruit, still powerful and with abundant tannins. It's a red that should age in bottle and get polished over time and do well with powerful food. It opens up with time in the glass to a beautiful and showy nose. 80,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Les Alcusses 2019 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692698091653,"sku":"CELLERROURE-ALCUSSES-2019","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/les-alcussesrgb.jpg?v=1736341296"},{"product_id":"celler-del-roure-parotet-2015","title":"Celler Del Roure Parotet 2015 Valencia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Parotet 2015\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e60% Mandó, 30% Monastrell und 10% diverse lokale Trauben Spontangärung im Stahltank, 14 Monate Reifung in der 2500 l Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 92+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2015 Parotet is a blend of 60% Mandó, 30% Monastrell and 10% Arcos. These old-style reds fermented in stainless steel with indigenous yeasts, followed by malolactic and 14 months in 2,600-liter buried amphorae. There is an herbal twist; it's very aromatic and balsamic, with subtle minerality and earthiness, and the tannins have some rusticity. They harvested earlier than the previous vintage I tasted, 2013, and the wine has less alcohol, contained ripeness and more balance. This wine also had some stems in the fermentation, and part was done in the stone lagars. 13,000 bottles were filled in July 2017.\"\u003cbr\u003e\u003ca class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/reviewers\/QN8yNJQiHh9rsiTGs\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Parotet 2015\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692736004229,"sku":"CELLERROURE-PAROTET-2015","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/parotetrgb.jpg?v=1736341485"},{"product_id":"celler-del-roure-maduresa-2016-bio","title":"Celler Del Roure Maduresa 2016 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Maduresa 2016 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Monastrell und 20% Cariñena Spontangärung im Stahltank mit Anteilen „full cluster“, 12 Monate Reifung in 500 l gebrauchten Fässern und Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der komplett überarbeitete Maduresa 2016, der auf die vorherige\u003cbr\u003eVeröffentlichung von 2011 folgt, ist jetzt ein völlig anderes Tier.\u003cbr\u003eEr besteht zu 80% aus Monastrell und zu 20% aus Cariñena, die mit\u003cbr\u003eeinem Teil der vollständigen Cluster und einheimischen Hefen in\u003cbr\u003eEdelstahl fermentiert werden, gefolgt von Malolactic und einem Jahr in\u003cbr\u003e225 - und 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eIch habe ihn ziemlich bald nach der Abfüllung abgefangen, und der Wein\u003cbr\u003ebrauchte einige Zeit im Glas und etwas Luft, aber es ist völlig anders als\u003cbr\u003ezuvor.\u003cbr\u003eEr hat den Monastrell-Charakter mit einem Hauch von die Rustikalität\u003cbr\u003evon Cariñena.\u003cbr\u003eTatsächlich scheinen beide Trauben diese erdige, elegante Rustikalität zu\u003cbr\u003ebieten, und der Wein wirkt charaktervoll und sehr mediterran und zeigt\u003cbr\u003eseinen Ursprung.\u003cbr\u003eIm September 2017 wurden 13.000 Flaschen abgefüllt. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCeller Del Roure Maduresa 2016 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The completely revamped 2016 Maduresa, which follows the previous release of 2011, is now a completely different animal; it's 80% Monastrell and 20% Cariñena fermented with part of full clusters and indigenous yeasts in stainless steel followed by malolactic and one year in 225- and 500-liter French oak barrels. I caught it quite soon after bottling, and the wine needed some time in the glass and some air, but it's completely different to what this wine was before. It has the Monastrell character with a touch of the rusticity of Cariñena. In fact, both grapes seem to provide that earthy, elegant rusticity, and the wine comes through as full of character and very Mediterranean, showing its origin. 13,000 bottles were filled in September 2017.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692756910213,"sku":"CELLERROURE-MADURESA-2016","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/maduresargb.jpg?v=1736341358"},{"product_id":"celler-del-roure-maduresa-2011-magnum","title":"Celler Del Roure Maduresa 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Maduresa 2011 Magnum\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Monastrell und 20% Cariñena Spontangärung im Stahltank mit Anteilen „full cluster“, 12 Monate Reifung in 500 l gebrauchten Fässern und Amphore \u003cbr\u003e1,5 Liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 92 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Es gibt eine bemerkenswerte Veränderung in der Maduresa 2011,\u003cbr\u003eweil sie früher geerntet haben und sich eher mit dem Säuregehalt der\u003cbr\u003eTrauben als mit dem Zuckergehalt oder der Farbe befassten.\u003cbr\u003eSie haben auch eine strengere Auswahl an Trauben durchgeführt,\u003cbr\u003ewas zu kleineren Mengen führte.\u003cbr\u003eUnd weniger Extraktion.\u003cbr\u003eIm Allgemeinen haben sie in den letzten Jahren subtile Änderungen vorgenommen, um mehr Frische und Eleganz in ihren Weinen zu erzielen.\u003cbr\u003eDie Sortenaufteilung variiert mit dem Jahrgang und in diesem\u003cbr\u003eaußergewöhnlich warmen Jahr 2011 waren es 50% Monastrell,\u003cbr\u003e20% Garnacha Tintorera und Jeweils 10% Syrah, Petit Verdot und\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, mit Malolaktik im Fass und einem Jahr in\u003cbr\u003e225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche,\u003cbr\u003egefolgt von einem weiteren Jahr in Tonamphoren vor der Abfüllung, für\u003cbr\u003edie Verbesserung und bessere Integration der Eiche gibt es einige Noten\u003cbr\u003evon Getreide, die mit einigen Minzaromen und Echos von Beeren ohne\u003cbr\u003eübermäßige Reife vermischt sind und mediterrane Noten mit einem\u003cbr\u003eBordeaux-Akzent kombinieren:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eDer Gaumen ist er viel ausgewogener, es gibt feinere Tannine und eine\u003cbr\u003efrischere Säure, die das Profil eines kraftvollen Weins mit\u003cbr\u003eAusgewogenheit und Eleganz bewahren, mit einer völlig anderen Textur,\u003cbr\u003edie Staubigkeit ist verschwunden und der Alkohol ist nicht wahrnehmbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e Dies ist ein neuer Weg für Maduresa, der dem entspricht, was er sein soll. 500 Magnum Flaschen wurden produziert. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eLuis Gutierrez für Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCeller Del Roure Maduresa 2011 Magnum\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There is a noticeable change in the 2011 Maduresa, when they went for earlier harvesting, looking at the acidity of the grapes rather than the sugar level or color of the pips. They also did a stricter selection of grapes which resulted in smaller volumes, less extraction and in general, in the last few years they have introduced subtle changes to achieve more freshness and elegance in their wines. The varietal breakup varies with the vintage and in this exceptionally warm 2011 it was 50% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera and 10% each Syrah, Petit Verdot and Cabernet Sauvignon, with malolactic in barrel and an élevage of one year in 225- and 500-liter French oak barrels followed by a further year in clay amphorae before bottling. There is a much softer impact from the élevage and better integration of the oak, there are some notes of cereals intermixed with some minty aromas and echoes of berries without any excess of ripeness, combining Mediterranean hints with a Bordeaux accent. The palate is much better balanced, there are finer tannins and fresher acidity, keeping the profile of a powerful wine with balance and elegance, with a completely different texture, the dustiness has disappeared and the alcohol is not noticeable. This is a new way for Maduresa, true to what it's supposed to be. 16,000 bottles produced.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Maduresa 2011 Magnum\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31692789448837,"sku":"CELLERROURE-MADURESA-2011-MAG","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/maduresargb.jpg?v=1736341358"},{"product_id":"casa-castillo-cuvee-n-2015","title":"Casa Castillo Cuvee N 2015 Jumilla","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Cuvee N 2015\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben, Anbau auf 720 Meter Höhe auf kargen Sandböden mit rauem Gestein. Spontangärung in unterirdischen Steintanks. Malolaktische Fermentation im Fuder. 19 Monate Lagerung im Fuder. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 96 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The second new wine from 2015 is an homage to Nemesio Vicente, the founder of the winery, and produced with the grapes from the first Monastrell vines he planted when he took over the property in 1981, aptly called 2015 Cuvée N. The grapes come from the higher part of Las Gravas vineyard, which fermented with part full clusters and with indigenous yeasts. The wine matured in used barriques for 18 months. The Cuvée N combines the ethereal character with the complexity, depth and backbone I found in the single-vineyard bottling from this very complete vintage. It doesn’t reach the finesse of the Pie Franco, but it surpasses the Las Gravas. There are notes of Mediterranean herbs with an earthy touch and the elegant rusticity the best Monastrell is capable of. This will not be a one-off, they are hoping to bottle it again in 2017, as they will only make it in Mediterranean vintages. The 2016 is extraordinary but from a more continental year, and the wines do not show the character they are looking for in this wine. 3,000 bottles were filled in June 2017.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Cuvee N 2015\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casacastillodia_480x480.jpg?v=1579103591\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31995716796549,"sku":"CASACASTILLO-CUVEEN-2015","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/CuveeN2015rgb_7bc6f105-88e1-450a-bb47-799c7a37e2fc.jpg?v=1738414557"},{"product_id":"casa-castillo-2023-probierpaket","title":"Casa Castillo 2023 Probierpaket","description":"\u003cp\u003eCasa Castillo 2023 Probierpaket\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klassiker von Casa Castillo jetzt günstig probieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Auf Casa Castillo werden die Weinberge stetig umstrukturiert, wobei die Anbauflächen schrittweise vom Talboden an die Hänge des Anwesens verlagert werden. 2023 war ein warmes und trockenes Jahr, das durch etwas Regen kurz vor der Lese im Juni und August gerettet wurde. Die Erträge fielen gering aus, da die Reben 2022 gelitten hatten und daher weniger Trauben produzierten. Die Trauben reiften jedoch gut. Die Weine sind frischer als die des Jahrgangs 2022 und liegen geschmacklich irgendwo zwischen 2022 und 2021. Sie weisen einen normalen Alkoholgehalt, eine eher niedrige Säure und einen nicht zu niedrigen pH-Wert auf, wirken aber frisch und ausgewogen. Die Reifung verlief jedoch nicht so gleichmäßig wie in anderen Jahren, und die Qualität der Tannine ist nicht dieselbe. 2024 wird dort ein hervorragender Jahrgang werden, wie der junge Einstiegswein bereits gezeigt hat.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuis Gutierrez für Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo 2023 Probierpaket\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaketpreis statt \u003cstrong\u003e€ 90,-\u003c\/strong\u003e nur € 80,-  inkl. MWST\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/latendida_480x480.jpg?v=1702054672\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"168\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/el-molar21_480x480.jpg?v=1702054561\" alt=\"\" width=\"54\" height=\"171\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"147\" width=\"54\" alt=\"Casa Castillo Monastrell 2022 www.blauwein.de\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/mon22rgb_5d8883a2-28ad-466b-80b5-aaf091eaa9be.jpg?v=1738414792\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAngebot nach Verfügbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"blauWein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32308102692997,"sku":"CASACASTILLO-PROBIER-2023","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/el-molar_blauWein.jpg?v=1772548985"},{"product_id":"celler-del-roure-les-prunes-rose-2022","title":"Celler Del Roure Les Prunes Rosé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Prunes Rosé 2022\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eBlanc De Mando ungepresster Saft, Spontangärung im Stahltank, Fermentierung und\u003cbr\u003eAusbau für 6 Monate in 2,800 Liter unterirdischer Amphore, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 92+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e11% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der Rosé 2022 Les Prunes wurde aus der roten Mandó-Traube hergestellt, die kurz vor einer Hitzewelle Ende August früh gepflückt wurde, mit nur 11 % Alkohol und einem höheren Säuregehalt als je zuvor und folgte damit eher der Linie des 2018, einem kühleren Jahr. Es hat eine Zitrusnote, Noten von trockenen Rosen und sehr leckere Aromen. Dies hat mehr den Geist eines Weißweins als eines hellen Rotweins, ein ernster und kühler Rosé, der über die Kategorie hinausgeht. Er reifte sechs Monate lang in Ton-Tinaja. 11.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eCeller Del Roure Les Prunes Rosé 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The rosé 2022 Les Prunes was produced with the red Mandó grape that was picked early, just before a heat wave in late August, with only 11% alcohol and higher acidity than ever, following more the line of the 2018, a cooler year. It has a citrus side, notes of dry roses and very tasty flavors. This has more the spirit of a white than a light red, a serious and cool rosé that transcends the category. It matured in clay tinaja for six months. 11,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34696429306006,"sku":"CELLERROURE-LESPRUNES-2022","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lesprunesrgb.jpg?v=1736341331"},{"product_id":"celler-del-roure-safra-2018-bio","title":"Celler Del Roure Safrà 2018 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2018 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Mandó, jeweils 10% Garnacha Tintorera und Monastrell. Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. \u003cbr\u003eParker 93 Punkte Jahrgang 2017\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The third vintage of my favorite red, the 2017 Safrà is from an early and low-yielding year when they got larger grapes that delivered fresher and more fluid wines than a normal warm year. It fermented with 30% full clusters in stainless steel vats, and like all of these wines, it didn't see any oak; it matured exclusively in 2,600-liter clay \"tinaja\" for six months. It's floral and subtle, super elegant, without any excess, expressive and perfumed. The palate is equally elegant, with very fine tannins, good freshness and very tasty, almost salty flavors. This has to be the finest vintage for this wine. Even if 2017 can be similar to 2015, this feels more balanced and complete. Most of the wines are a bargain, and this is a steal. 16,500 bottles were filled in July 2018.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Safrà 2018 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34698978984086,"sku":"CELLERROURE-SAFRA-2018","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/safrargb.jpg?v=1736341563"},{"product_id":"javi-revert-viticultor-sensal-2018","title":"Javi Revert Viticultor Sensal 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavi Revert Viticultor Sensal 2018\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eMonastrell, Bonicaire, Arcos und Garnacha, 10 Monate Fassreifung und 10 Monate in der Amphore, \u003cbr\u003eParker 92 Punkte\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Das dörfliche Rot 2018 Sensal ist eine Traubenmischung aus vier\u003cbr\u003everschiedenen Parzellen alter Reben, die mit traditionellen Sorten der\u003cbr\u003eZone bepflanzt wurden. Monastrell und Bonicaire fermentierten\u003cbr\u003ezusammen, Arcos und 15% Garnacha fermentierten getrennt und reiften\u003cbr\u003ein Tinaja (Amphore) und Glas-Korbflaschen. Es hat keine Garnacha\u003cbr\u003eTintorera mehr, also ganz anders als der 2017er und agiler.\u003cbr\u003eEr hat 13% Alkohol und einen mittleren Körper. Aber er ist dunkler und\u003cbr\u003eerdiger als das Jahr 2019, das ich auch daneben probiert habe.\u003cbr\u003eEs mag der rustikale, baumrindenartige Charakter von Monastrell sein,\u003cbr\u003eleicht fleischig und rauchig. Er ist dem Jahr 2017 einen Schritt voraus,\u003cbr\u003eaber nach der Verkostung des Jahres 2019 scheint das Jahr 2019 einen\u003cbr\u003ezusätzlichen Grad an Finesse und Definition zu haben.\u003cbr\u003eIm Gaumen zeigt er mehr Tannine und fühlt sich im Allgemeinen dunkler\u003cbr\u003ean.\u003cbr\u003eIm Juli 2019 wurden 2.600 Flaschen abgefüllt. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eJavi Revert Viticultor Sensal 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/JaviRevertViticultor-slider_480x480.jpg?v=1591978261\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The village red 2018 Sensal is a blend of grapes from four different plots of old vines planted with traditional varieties of the zone; Monastrell and Bonicaire fermented together, Arcos and 15% Garnacha fermented separately and matured in tinaja (amphora) and glass demijohns. It doesn't have Garnacha Tintorera anymore, so it's quite different from the 2017 and it's more agile. It has 13% alcohol and a medium body. But after all, it's darker and earthier than the 2019 that I also tasted next to it. It might be the rustic, tree bark-like character of Monastrell, slightly meaty and smoky. It's a step ahead of the 2017, but after tasting the 2019, it feels like the 2019 has one extra degree of finesse and definition. The palate reveals more tannins and in general feels darker. 2,600 bottles were filled in July 2019.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Javi Revert Viticultor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34699187388566,"sku":"JAVIREVERT-SENSAL-2018","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/sensal.png?v=1741609060"},{"product_id":"casa-castillo-las-gravas-2021-bio","title":"Casa Castillo Las Gravas 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Las Gravas 2021 BIO\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e88% Monastrell \/ 12% Grenache \u003cbr\u003eSpontangärung in Untergrundpools mit 25% to 30% \"full clusters\",\u003cbr\u003eReifung in 5,000-Liter Eichenfudern und 500-Liter Eichenfässern\u003cbr\u003efür 14 Monate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 98 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Oeq5UhMWsy0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Luis zeigt\/shows Las Gravas Vineyard, 2024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\"Die jungen 2021er zeigen etwas mehr Konzentration, ein ernsthafter Jahrgang im Stil von 2018. Sie ersetzen langsam die sandigeren Weinberge vom Talboden in Richtung der Hänge auf degradierten Tosca-Kalksteinböden. Alle ihre 174 Hektar Weinberge und ihre Weine sind ab dem Jahrgang 2019 biozertifiziert. Gut gemacht!\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv id=\"kAz1tf\" class=\"g9WsWb\"\u003e\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003eDer Las Gravas 2021 enthält Trauben aus einem 2006 gepflanzten Weinberg (der bereits zum 2020 beigetragen hat) und hat dem Wein ein feingliedriges Profil mit mehr Frische und sortentypischen Monastrell-Noten verliehen, ein rustikal-elegantes Gefühl. Es behält das unglaubliche Qualitätsniveau des Jahres 2020 mit Jumilla-Typizität; Er ist mediterran, kraftvoll und energisch, mit ausgewogenen 15 % Alkohol und einem kreidigen, steinigen Gefühl im Abgang. Er enthält immer etwa 8 bis 12 % Garnacha. Die Produktion ist auf 37.905 (nummerierte) Flaschen angewachsen. Es wurde im Juni 2023 abgefüllt, da eine längere Ausbauphase durchgeführt wurde. Dieser reifte zu \u003cbr\u003e100 % in Eichenfässern; Für diesen Wein und den Pie Franco verzichteten sie auf die 500-Liter-Fässer.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCasa Castillo Las Gravas 2021 BIO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2021 Las Gravas contains grapes from a vineyard planted in 2006 (that already contributed to the 2020), and it has given the wine a fine-boned profile, with more freshness and varietal Monastrell notes, a rustic-elegant feeling. It keeps the incredible quality level of the 2020, with Jumilla typicity; it's Mediterranean, powerful and energetic, with balanced 15% alcohol and a chalky, rocky, stony sensation in the finish. This always contains some 8% to 12% Garnacha. Production has grown to 37,905 (numbered) bottles. It was bottled in June 2023, as they did a longer élevage. This matured 100% in oak foudre; they abandoned the 500-liter barrels for this wine and for Pie Franco.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Las Gravas 2021 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40550835159190,"sku":"CASACASTILLO-LASGRAVAS-2021","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lasgravasrgb_e7bf7d6c-9b3e-4cb5-921f-faeb26eb410c.jpg?v=1738415498"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2019-bio","title":"Casa Castillo Pie Franco 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco 2019 BIO\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben,\u003cbr\u003eSpontangärung in Untergrundpools mit 25% to 30% \"full clusters\",\u003cbr\u003eReifung in 500-Liter Eichenfässern\u003cbr\u003efür 16 Monate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 97 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e„\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003eAls ich den 2016er mit dem 2017er verglich, war das einzige Problem mit dem 2019er Pie Franco, dass ich ihn neben dem stratosphärischen 2020er probierte. Dieser 2019er stammt von denselben wurzelechten und trocken gezüchteten Reben, die 1942 auf einem Südhang gepflanzt wurden. Hanglage auf mageren, mit Kies bedeckten Kalkböden. In diesem Jahrgang wurde er entrappt in unterirdischen Becken mit einheimischen Hefen vergoren und 16 Monate in 500-Liter-Eichenfässern gereift. Der Wein ist sehr Monastrell mit der Reife aus der Südlage, mit scharfen Noten von Espartogras und Baumrinde (im Gegensatz zu den Kiefernnadeln in den Weinen aus nördlich ausgerichteten Weinbergen), charaktervoll und mit einigen staubigen Tanninen, die ihm etwas Rustikalität verleihen. Das ist herrlich und sollte sich in der Flasche gut entwickeln. 6.800 Flaschen wurden im März 2021 abgefüllt.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eCasa Castillo Pie Franco 2019 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“As it happened when I compared the 2016 with the 2017, the only problem with the 2019 Pie Franco was that I tasted it next to the stratospheric 2020. This 2019 comes from the same ungrafted and dry-farmed vines planted in 1942 on a south-facing slope on poor limestone soils covered by gravels. In this vintage, it fermented destemmed in underground pools with indigenous yeasts and matured in 500-liter oak barrels for 16 months. The wine is very Monastrell with the ripeness from the south exposition, with pungent notes of esparto grass and tree bark (vs. the pine needles in the wines from north-facing vineyards), characterful and with some dusty tannins that give it some rusticity. This is lovely and should develop nicely in bottle. 6,800 bottles were filled in March 2021.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40550899024022,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCO-2019","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/pfaltrgb_ec4718e3-35cb-423c-88cb-2fde7412dce8.jpg?v=1738415808"},{"product_id":"casa-castillo-monastrell-2023-bio","title":"Casa Castillo Monastrell 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Monastrell 2023 BIO \u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e85% Monastrell\/ 15% Garnacha, 6 Monate im Fuder, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93 P \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"\u003cspan lang=\"de\"\u003eIch verkostete zwei Jahrgänge des jungen Einstiegsweins, darunter den älteren, den 2023er Monastrell, einen reinsortigen Monastrell, da die Garnacha-Erträge gering waren und vollständig für El Molar verwendet wurden. Der Wein präsentiert sich sehr klar, fokussiert, frisch und nuancenreich. Mit 14,5 % Alkoholgehalt besitzt er eine Frische, die über pH-Wert und Gesamtsäure hinausgeht und sich harmonisch und ausgewogen darstellt. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit sehr feinen Tanninen, einer zarten, feinen und seriösen Textur sowie mineralischen und geschmackvollen Noten. Es wurden 120.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte innerhalb von sechs Monaten aus derselben Charge.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv class=\"g9WsWb\" id=\"kAz1tf\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e- Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003eCasa Castillo Monastrell 2023 BIO \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casacastillodia_480x480.jpg?v=1579103591\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"I tasted two vintages from the entry-level young wine, the oldest of which is the 2023 Monastrell, which is 100% Monastrell, as yields of Garnacha were low and was all used for El Molar. The wine shows very clean, focused, fresh and nuanced. It comes in at 14.5% alcohol and has a sense of freshness that goes beyond the parameters of pH and total acidity, coming through as harmonious and balanced. It has a medium-bodied palate and very fine tannins, with a tender texture, fine-boned and serious, and it's mineral and tasty. 120,000 bottles produced. It was bottled from the same lot during a period of six months.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Monastrell 2023 BIO \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43701405057289,"sku":"MONASTRELL-2023","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa-castillo-monastrell-2023.jpg?v=1787143230"},{"product_id":"casa-castillo-la-tendida-2023-bio","title":"Casa Castillo La Tendida 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo La Tendida 2023 BIO\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003eGärung in Betonpools mit 25-30% ganzen Reben,\u003cbr\u003e12 Monate in 500 Liter französischen Fässern und 5000 Liter Fudern,\u003cbr\u003e75% Monastrell, 25% Garnacha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 94 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Der La Tendida 2023 ist der vierte Jahrgang eines jungen Monastrell aus der gleichnamigen Lage (Paraje), die zwischen 2006 und 2010 bepflanzt wurde. Die Böden bilden hier den Übergang zwischen Tal und Hang, und die reinsortige Monastrell-Rebe verleiht dem Wein eine besondere Ernsthaftigkeit – in Jahren mit höheren Erträgen enthält er auch etwas Garnacha, was in diesem Jahr jedoch nicht möglich war. Er ist würzig mit einer rustikal-erdigen Note, die an Baumrinde erinnert, und leicht kräuterig. Er zeichnet sich durch gute Reife und einen moderaten Alkoholgehalt von 14 % aus, einen der niedrigsten des Jahrgangs 2023. Die Trauben wurden sehr früh gelesen, gerade als die Garnacha-Lese abgeschlossen war. Man wollte Überreife vermeiden, da das Jahr trotz der Regenfälle im August warm und trocken blieb. Der Wein wurde mit 50 % vollen Trauben in unterirdischen Gärbehältern vergoren und reifte in großen Holzfässern (Foudre). Es wurden 20.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im März 2025.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eCasa Castillo La Tendida 2023 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Casa Castillo Bio Zertifikat blauWein\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“The 2023 La Tendida is the fourth vintage of a young Monastrell from the paraje, or lieu-dit, that it's named for, planted between 2006 and 2010. The soils here are a transition between the valley and the slopes, and the 100% Monastrell makes it more serious—in the years of better yields, it has some Garnacha, but this year, that was not possible. It's quite spicy, with a rustic\/earthy touch, redolent of tree bark, and is a little herbal, with good ripeness and a contained 14% alcohol, one of the lowest in 2023. They picked the grapes quite early, just as they were finishing picking the Garnacha. They didn't want any over-ripeness because, even after the rain in August, the year was warm and dry. This fermented with 50% full clusters in the underground lagares and matured in foudre. 20,000 bottles produced. It was bottled in March 2025.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43701548253449,"sku":"LATENDIDA-2023","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa-castillo-la-tendida-blauWein_6abaea85-af2e-40ba-8ae6-130d062befff.jpg?v=1787143435"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-vertikale-18-19-21","title":"Casa Castillo Pie Franco Vertikale 18-19-21","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSensationelle Casa Castillo Pie franco Vertikale 18-19-21\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Auf Casa Castillo werden die Weinberge stetig umstrukturiert, wobei die Anbauflächen schrittweise vom Talboden an die Hänge des Anwesens verlagert werden. 2023 war ein warmes und trockenes Jahr, das durch etwas Regen kurz vor der Lese im Juni und August gerettet wurde. Die Erträge fielen gering aus, da die Reben 2022 gelitten hatten und daher weniger Trauben produzierten. Die Trauben reiften jedoch gut. Die Weine sind frischer als die des Jahrgangs 2022 und liegen geschmacklich irgendwo zwischen 2022 und 2021. Sie weisen einen normalen Alkoholgehalt, eine eher niedrige Säure und einen nicht zu niedrigen pH-Wert auf, wirken aber frisch und ausgewogen. Die Reifung verlief jedoch nicht so gleichmäßig wie in anderen Jahren, und die Qualität der Tannine ist nicht dieselbe. 2024 wird dort ein hervorragender Jahrgang werden, wie der junge Einstiegswein bereits gezeigt hat.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuis Gutierrez für Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Pie franco Vertikale 18-19-21\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco20rgb_d7e5923e-5a02-454e-b938-4f5bdc5ab258.jpg?v=1738414892\" width=\"53\" height=\"191\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco20rgb_d7e5923e-5a02-454e-b938-4f5bdc5ab258.jpg?v=1738414892\" width=\"53\" height=\"191\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco20rgb_d7e5923e-5a02-454e-b938-4f5bdc5ab258.jpg?v=1738414892\" width=\"52\" height=\"187\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaketpreis statt € 660,- nur € 600,-  inkl. MWST\u003cbr\u003eAngebot nach Verfügbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"blauWein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43740725117193,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCOVERTIKALE-18-19-21","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco181921vertikalen.jpg?v=1722683116"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-magnum-vertikale-18-19-21","title":"Casa Castillo Pie Franco Magnum Vertikale 18-19-21","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco Magnum Vertikale 18-19-21\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Auf Casa Castillo werden die Weinberge stetig umstrukturiert, wobei die Anbauflächen schrittweise vom Talboden an die Hänge des Anwesens verlagert werden. 2023 war ein warmes und trockenes Jahr, das durch etwas Regen kurz vor der Lese im Juni und August gerettet wurde. Die Erträge fielen gering aus, da die Reben 2022 gelitten hatten und daher weniger Trauben produzierten. Die Trauben reiften jedoch gut. Die Weine sind frischer als die des Jahrgangs 2022 und liegen geschmacklich irgendwo zwischen 2022 und 2021. Sie weisen einen normalen Alkoholgehalt, eine eher niedrige Säure und einen nicht zu niedrigen pH-Wert auf, wirken aber frisch und ausgewogen. Die Reifung verlief jedoch nicht so gleichmäßig wie in anderen Jahren, und die Qualität der Tannine ist nicht dieselbe. 2024 wird dort ein hervorragender Jahrgang werden, wie der junge Einstiegswein bereits gezeigt hat.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuis Gutierrez für Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Pie Franco Magnum Vertikale 18-19-21\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco20rgb_d7e5923e-5a02-454e-b938-4f5bdc5ab258.jpg?v=1738414892\" width=\"53\" height=\"190\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Flaschen \u003cstrong\u003ePie Franco Magnum 2021 BIO\u003c\/strong\u003e Casa Castillo, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell 5 Monate im Fuder, \u003cbr\u003eParker 99 P\u003cbr\u003e1,5 Liter\u003cbr\u003e14,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003eES-ECO-024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco20rgb_d7e5923e-5a02-454e-b938-4f5bdc5ab258.jpg?v=1738414892\" width=\"53\" height=\"190\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco20rgb_d7e5923e-5a02-454e-b938-4f5bdc5ab258.jpg?v=1738414892\" width=\"53\" height=\"191\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaketpreis statt € 670,- nur € 600,-  inkl. MWST\u003cbr\u003eAngebot nach Verfügbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"blauWein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43740893413641,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCOMAGNUMVERTIKALE-18-19-21","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco181921vertikalen.jpg?v=1722683116"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2021-bio","title":"Casa Castillo Pie Franco 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco 2021\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben,\u003cbr\u003eSpontangärung in Untergrundpools mit 25% to 30% \"full clusters\",\u003cbr\u003eReifung in gebrauchten Fudern\u003cbr\u003efür 16 Monate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 99 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwiNsuDqxuGBAxWGRPEDHf6KApcQ3ewLegQICBAP\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e„Der Pie Franco 2021 stammt von wurzelechten alten Monastrell-Reben, die auf sandigen Böden gepflanzt sind. Es fühlt sich unglaublich ausgewogen, elegant und harmonisch an, ein wenig verschlossen, eher subtil als auffällig. Er ist etwas reifer, wie die meisten 2021er, erreicht 15 % Alkohol, ist sehr mediterran, klassisch mit einer etwas dunkleren Frucht als die in Las Gravas und mit einem runderen Geschmack, behält aber die Ausgeglichenheit und Ausgewogenheit. Er reifte längere Zeit in Eichenfässern, da es sich um einen kräftigeren Wein handelte, der einen längeren Ausbau in Eichenfässern erforderte. Ein weiterer atemberaubender Pie Franco. 8.297 nummerierte Flaschen. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCasa Castillo Pie Franco 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Casa Castillo Bio Zertifikat blauWein\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwiNsuDqxuGBAxWGRPEDHf6KApcQ3ewLegQICBAP\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"en\"\u003e\"The 2021 Pie Franco is from ungrafted old-vine Monastrell planted on sandy soils. It feels incredibly balanced, elegant and harmonious, a little closed, subtle rather than showy. It's slightly riper, like most of the 2021s, reaching 15% alcohol, very Mediterranean, classical with fruit a tad darker than the one in Las Gravas and with a rounder palate but keeping the poise and balance. It matured in oak foudre for a longer time, as they found this to be a more powerful wine that required a longer élevage in oak. Another stunning Pie Franco. 8,297 numbered bottles. It was bottled in June 2023\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez füo Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44637554671881,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCO-2021","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco_blauWein.jpg?v=1770894717"},{"product_id":"olivares-dulce-monastrell-2020-olivares-jumilla-spanien","title":"Olivares Dulce Monastrell 2020, Olivares, Jumilla Spanien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivares Dulce Monastrell 2020\u003c\/strong\u003e, Olivares, Jumilla Spanien\u003cbr\u003e 100% Monastrel\u003cbr\u003e0,5 Liter\u003cbr\u003e 16% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEiner der besten roten Dessertweine Spaniens!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eOlivares Dulce Monastrell 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eErnte und Ausarbeitung:Es wird ermöglicht den ältesten Rebstöcken des Anwesens jedes Jahr, ihre Früchte bis spät in den Herbst hinein zu behalten. Sobald die Trauben anfangen zu reifen, können sie einen erstaunlichen Reichtum erreichen. Wenn alles perfekt funktioniert, vielleicht 5-6 Jahre pro Jahrzehnt, ist Olivares in der Lage, den charakteristischen Dessertwein herzustellen. \u003cbr\u003eGärung, mehr als 30 Tage Mazeration mit Schalen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cli\u003eTotal acidity:   5,3 gr\/l (tartaric a.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolatile acidity:   0,17 gr\/l (acetic acid)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSugar content:    260 gr\/l aprox.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e30.000 bottles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGeschichte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSeit 1930\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVor fast einem Jahrhundert war Pascual Olivares Fernandez davon überzeugt, dass die Monastrell-Traube – die ursprüngliche Rebsorte unserer Region, die sich hervorragend an die kargen Böden und die spärlichen Niederschläge angepasst hat – unverwechselbare Weine hervorbringen kann, die den Charakter unseres Landes widerspiegeln. Er begann, kleine Mengen Wein für die Versorgung der Region zu erzeugen, und so entstanden die Bodegas Olivares.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Olivares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44844055724297,"sku":"OLIVARESDULCE-2020","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/Silueta-Dulce-20.png?v=1702724903"},{"product_id":"valor-de-olivares-1996-olivares-jumilla-spanien","title":"Valor de Olivares 1996, Olivares, Jumilla Spanien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValor de Olivares 1996\u003c\/strong\u003e, Olivares, Jumilla Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVino Dulce Natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 100% Monastrell\u003cbr\u003e0,5 Liter\u003cbr\u003e 18% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjC5c_V6JODAxXcS_EDHcnuB8AQ3ewLegQIBRAP\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eDieser Wein von OLIVARES Dulce Monastrell aus dem Jahr 1996 löste eine große Sensation aus und landete schnell in der Liste der besten Restaurants.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eValor de Olivares 1996\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjC5c_V6JODAxXcS_EDHcnuB8AQ3ewLegQIBRAP\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eReifung: 25 Jahre in 1500-Liter-Eichenfässern\u003cbr\u003eWeinstil: Angereichert (Stopmethode wie Portweine), süß und oxidativ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eJahrgang.- 1996\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv data-entityname=\"Google Translate\" data-attrid=\"tw-targetArea\" class=\"g9WsWb PZPZlf\" id=\"kAz1tf\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjC5c_V6JODAxXcS_EDHcnuB8AQ3ewLegQIBRAP\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e Traube. - 100 % wurzelechter Monastrell \u003cbr\u003eWeinberg.- Buschreben im Alter von 60 bis 80 Jahren\u003cbr\u003eBöden: Tiefgründige Sandböden mit hohem Kalkgehalt\u003cbr\u003eErtrag: 14 hl\/ha\u003cbr\u003eStandort: Hoya de Santa Ana, Tobarra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjC5c_V6JODAxXcS_EDHcnuB8AQ3ewLegQIBRAP\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e5000 Flaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjC5c_V6JODAxXcS_EDHcnuB8AQ3ewLegQIBRAP\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eValor de Olivares 1996\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Olivares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44844101992713,"sku":"OLIVARES-VALORDEOLIVARES-1996","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/valor-de-olivares-1.png?v=1702726586"},{"product_id":"celler-del-roure-maduresa-2021-bio","title":"Celler Del Roure Maduresa 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Maduresa 2021 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e75% Monastrell, 15% Cariñena, 5% Mandó und Arcos. Spontangärung im Stahltank mit 30% Anteilen „full cluster“, 12 Monate Reifung in 225-500 l gebrauchten Fässern.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Im Maduresa 2021, der aus einer Mischung von 75 % Monastrell, 15 % Cariñena und jeweils 5 % Mandó und Arcos hergestellt wurde, gab es eine Note von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Er wurde mit 30 % Volltrauben und einheimischer Hefe in Edelstahl fermentiert und durchlief eine malolaktische und 12-monatige Reifung in 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 13,5 % und eine gute Frische, mit reifen Beeren und Kräutern und reichlichen, leicht staubigen Tanninen. 20.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2022.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCeller Del Roure Maduresa 2021 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There was a note of nutmeg and black pepper in the 2021 Maduresa, which was produced with a blend of 75% Monastrell, 15% Cariñena and 5% each Mandó and Arcos. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeast in stainless steel and went through malolactic and 12 months of aging in 225- and 500-liter French oak barrels. It has a moderate 13.5% alcohol and good freshness, with ripe berries and herbs and abundant, slightly dusty tannins. 20,000 bottles produced. It was bottled in December 2022.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500896706825,"sku":"MADURESA-2021","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/maduresargb.jpg?v=1736341358"},{"product_id":"celler-del-roure-parotet-2021-bio","title":"Celler Del Roure Parotet 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Parotet 2021 BIO \u003c\/strong\u003eMoixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e60% Arcos , 40% Mandó. Spontangärung im Stahltank, 12 Monate Reifung in der 2600 l Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Im Parotet 2021 steckt jede Menge Finesse, eine Mischung aus 70 % Arcos und 30 % Mandó, die mit 40 % Volltrauben in Edelstahl fermentiert und in Amphoren gereift wurde. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % und eine sehr gute Frische, mit reichlich kalkhaltigen Tanninen und deutlich ausgeprägten Noten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss. Er fühlt sich ziemlich ursprünglich und elegant an, mit reichlich Tanninen, die ihn irgendwie etwas rustikaler wirken lassen als den 2022, den ich daneben probiert habe. 10.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im August 2022.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Parotet 2021 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There ias a lot of finesse in the 2021 Parotet, a blend of 70% Arcos and 30% Mandó that fermented with 40% full clusters in stainless steel and matured in amphorae. It has a moderate 12.5% alcohol and very good freshness, with abundant chalky tannins and notes of black pepper and nutmeg that are quite distinct. It feels quite primary and elegant, with abundant tannins that somehow make it feel a little more rustic than the 2022 that I tasted next to it. 10,000 bottles produced. It was bottled in August 2022.\"\u003cbr\u003e\u003ca class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/reviewers\/QN8yNJQiHh9rsiTGs\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500965749001,"sku":"PAROTET-2021","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/parotetrgb.jpg?v=1736341485"},{"product_id":"remordimiento-2023-rot-bio-bodega-cerron-dop-jumilla","title":"Remordimiento 2023 rot BIO Bodega Cerrón - Stratum Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemordimiento 2023 rot BIO\u003c\/strong\u003e Bodega Cerrón, DOP Jumilla Spanien\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSorte Monastrell (85%), Garnacha (15%)\u003cbr\u003eWeinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch\u003cbr\u003eHand. Spontane Gärung in Ton Amphoren, offene Fässer und gebrauchtes Holz\u003cbr\u003eBottichen.\u003cbr\u003eAlterung 8-10 Monate in Foudre und Big 500\/600\/700 Liter Fässern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eRemordimiento 2023 rot BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cbr\u003eTrockener Weinbau und Buschreben in der\u003cbr\u003eStadt Fuente-Álamo. Remordimiento\u003cbr\u003erepräsentiert ein strengeres Profil von\u003cbr\u003eMonastrell, beeinflusst vom Weingut\u003cbr\u003eMediterrane Weinberge mit einem Alter zwischen\u003cbr\u003e25 und 50 Jahre. Es ist ein ausgewogener, frischer und\u003cbr\u003eTiefgründiger Wein aus Kalksteingebieten\u003cbr\u003eSand und Kies, wo das Monastrell liegt,\u003cbr\u003eerhält eine charakteristische Feinheit der\u003cbr\u003eerhöhten Gebiete des Mittelmeers. Der\u003cbr\u003eGarnacha, bereits in den alten Reben vorhanden,\u003cbr\u003ewurden 1989 durch Masalselektion gepflanzt. Ein\u003cbr\u003eDorfwein, der den kältesten Ort darstellt,\u003cbr\u003ein der Stadt Fuente-Álamo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eRemordimiento 2023 rot BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" width=\"542\" height=\"271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVariety Monastrell (85%)\u003cbr\u003eGarnacha (15%)\u003cbr\u003eWinemaking Manual harvest and selection of grapes by\u003cbr\u003ehand. Spontaneous fermentation in clay\u003cbr\u003eamphorae, open barrels and used wooden\u003cbr\u003evats.\u003cbr\u003eAgeing 8-10 months in Foudre and Big 500,600,700\u003cbr\u003eLiters barrels.\u003cbr\u003eOverview Dry-farmed viticulture and bush vines in the\u003cbr\u003etown of Fuente-Álamo. Remordimiento\u003cbr\u003erepresents a more austere profile of\u003cbr\u003eMonastrell, influenced by the winery's\u003cbr\u003eMediterranean vineyards, with ages between\u003cbr\u003e25 and 50 years. It is a balanced, fresh and\u003cbr\u003edeep wine, coming from lands of limestone\u003cbr\u003esand and gravel where the Monastrell\u003cbr\u003eacquires a characteristic finesse of the\u003cbr\u003eelevated areas of the Mediterranean. The\u003cbr\u003eGarnachas, already present in the old vines,\u003cbr\u003ewere planted by masal selection in 1989. A\u003cbr\u003evillage wine that represents the coldest\u003cbr\u003eplaces in the town of Fuente-Álamo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“The Cerdán brothers keep working on their project, relentlessly looking for ways to improve and increasing the collection of vineyards in their village Fuente-Álamo, one of the few villages of the Jumilla appellation in the province of Albacete. They purchased 10 more hectares of ungrafted red grapevines and six of white grapevines on very interesting soils. The idea is to also plant more to recover historical zones that were lost as the vines moved to the valley floor. They are also trying to document everything they learn. They still produced only 38,000 bottles in 2021, growing slowly, which means the wines are highly allocated because demand is much greater than availability. “\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631895077129,"sku":"REMORDIMIENTO-ROT-2023","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/RemordimientoTinto2023_2025rgb.jpg?v=1786438707"},{"product_id":"la-servil-tinto-2022-bio-bodega-cerron-stratum-wines-dop-jumilla","title":"La Servil tinto 2022 BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/strong\u003e, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cbr\u003eAlte wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten, Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal. Manuelle Ernte. Spontane Gärung in Holzfässern. Der Wein reifte 14 Monate in alten Foudres. Abfüllung ohne Filtration oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W2v60N8qALI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Wie im Jahr 2021 hatte auch der La Servil 2022 eine kürzere Mazeration – eine Konstante in allen Rotweinen –, wodurch ihrer Meinung nach der Charakter der Orte besser erhalten bleibt. Der Wein wurde bei hohen Temperaturen vergoren und reifte 20 Monate lang in großen Eichenfässern. Dies hat ein ernstes Profil; Anfangs war es etwas verschlossen (eine Konstante bei den Rotweinen von 2022), aber im Glas öffnete es sich schön zu subtilen Blumenaromen, Noten von Blutorangen und saftigen Früchten und ist leicht würzig mit Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen Körper, 14 % Alkohol, aber eine begrenzte Reife, und er zeigt die Komplexität der verschiedenen Böden und Lagen mit Tiefe und Harmonie. Dieser stammt von 11,9 Hektar alten Reben, einem großen Weinberg auf sandigen Böden mit etwas Mergel und Kalkstein-Muttergestein. Sie produzierten 15.000 Flaschen. Die Abfüllung erfolgte im März 2024.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTypizität\u003cbr\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Servil liegt umgeben von einem mediterranen Wald im Dorf Fuente-Álamo mit sandigem und kiesigem Boden. Die alten, wurzelechten Reben prägen eine frische und fließende mediterrane Landschaft mit zurückhaltender Strenge und erdigen, salzigen Tanninen.\u003cbr\u003eDer Name Servil stammt von einem Ausdruck unseres Großvaters; Er bemerkte immer, dass die Trauben aus dieser Gegend, die in das Weingut gelangten, sehr „unterwürfig“ seien. Es handelt sich um ein hochgelegenes Gebiet mit tiefgründigen kalkhaltigen Böden, die bei voller Traubenreife einen niedrigen pH-Wert im Wein aufrechterhalten. „Sie waren eine der letzten Trauben, die in den Weinkeller gelangten, und wir haben kein Pulver hinzugefügt.“ Der niedrige pH-Wert, der hohe Säuregehalt und der Alkohol ermöglichen es uns, auf sehr natürliche Weise zu arbeiten und den SO2-Gehalt in sehr niedrigen Dosen zu halten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" alt=\"\" width=\"507\" height=\"254\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOld Monastrell ungrafted vineyards with a mixture of coplanted local varieties, Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal.\u003cbr\u003eWinemaking\u003cbr\u003eManual Harvest. Spontaneous fermentation in wooden vats. The wine was aged for 14 moths in old Foudres. Bottling without filtration or clarification.\u003cbr\u003eTypicity\u003cbr\u003eLa Servil is located surrounded by a Mediterránean forest within the village of Fuente-Álamo with sandy and gravelly soil. The old ungrafted vines define a fresh and fluid Mediterranean landscape with restrained austerity and earthy saline tannins.\u003cbr\u003eThe name of Servil comes from an expression of our grandfather; he always commented that the grapes coming from this area that entered the winery where very “servile”. It’s a high altitude area with deep calcareous soils that maintain low pH in wine while full grape maturity. “They were one of the last grapes to enter the winery and We did not add powders”, the low pH, high acidity and alcohol allow us to work in a very natural way keeping the SO2 at very low doses.\u003cbr\u003eVineyard\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Like in 2021, the 2022 La Servil had a shorter maceration—a constant in all the reds—which they believe keeps more of the character of the places. It fermented at highish temperature and had a long élevage in large oak foudres for 20 months. This has a serious profile; it was a bit closed at first (a constant in the 2022 reds) but opened up nicely in the glass to subtle floral aromas, notes of blood orange and juicy fruit and is faintly spicy, with notes of aromatic herbs. It has a medium-bodied palate with 14% alcohol but contained ripeness, and it shows the complexity of the different soils and expositions with depth and harmony. This comes from 11.9 hectares of old vines, a large vineyard on sandy soils with some marl and limestone mother rock. They produced 15,000 bottles. It was bottled in March 2024.\"\u003cbr\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón-Stratum Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45632277938441,"sku":"LASERVIL-2022","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/LaServil2022_24rgb.jpg?v=1786440619"},{"product_id":"matas-altas-2023-tinto","title":"Matas Altas 2023 Tinto, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatas Altas 2023 Tinto, BIO, Bodega Cerrón\u003c\/strong\u003e - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cbr\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten.\u003cbr\u003eManuelle Ernte. Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 P Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HRhu8OUQl40\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Der Dorfrot 2023 Matas Altas stammt aus verschiedenen alten Weinbergen, der jüngste aus dem Jahr 1967, alle ungepfropft und trocken bewirtschaftet, in ihrem Dorf Fuente-Álamo, bepflanzt mit Feldmischungen, hauptsächlich Monastrell, aber auch mit anderen Sorten auf Kalksteinböden mit unterschiedlicher Textur, Mergel, Sand und Kies. Er wurde mit etwa 15 bis 20 % Volltrauben und einheimischen Hefen vergoren. Er hat eine parfümierte Nase, blumig und elegant, saftig und mit einem sehr eleganten Mundgefühl und sehr feinen Tanninen, sauber und präzise, mit kalkigen Eindrücken und roten Beeren, mediterranen Kräutern und Orangenschalenfrische. Es enthielt Reife und 14 % Alkohol, aber sie ernteten mit der Reife, also ziemlich spät. Der Wein hat eine tolle Ausgewogenheit und der Alkohol bleibt unbemerkt. Er reifte 12 Monate in zwei 5.000-Liter-Eichenfässern und einigen 500-Liter-Fässern. Sie produzierten 16.000 Flaschen. Er wurde im September 2024 abgefüllt und ist zugänglich und ausdrucksstark.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eMatas Altas 2023 Tinto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten.\u003cbr\u003eManuelle Ernte. Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.\u003cbr\u003eTypizität\u003cbr\u003eMatas Altas ist ein Dorfwein, der den Charakter der alten, wurzelechten Weinberge in Fuente-Álamo widerspiegelt.\u003cbr\u003eDabei handelt es sich um Weinberge auf Kalksteinböden, die ein Profil von Weinen mit voller Reife und Konzentration aufweisen, die gleichzeitig frisch, beweglich und fein sind.\u003cbr\u003eAlte wurzelechte Weinberge in der Gemeinde Fuente Álamo\u003cbr\u003eZeitalter des Weinbergs\u003cbr\u003eVon 50 bis 80 Jahren.\u003cbr\u003eBoden\u003cbr\u003eKalkhaltige Böden mit unterschiedlicher Zusammensetzung und Körnung.\u003cbr\u003eKalkhaltiger Sand und Kies, verwitterter Sandstein, Biocalcarenite, kalkhaltiger grober und weiß\/grün\/blauer Mergel.\u003cbr\u003eAOP\u003cbr\u003eD.O.P. JUMILLA\u003cbr\u003eDorf\u003cbr\u003eFuente Álamo\u003cbr\u003eHöhe\u003cbr\u003e850-940 m.ü.M.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatas Altas 2023 Tinto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" width=\"522\" height=\"261\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVariety\u003cbr\u003eOld Monastrell ungrafted vineyards with a mixture of coplanted local varieties.\u003cbr\u003eWinemaking\u003cbr\u003eManual Harvest. Fermentation in wooden vats and open barrels. The wine was aged for 11 moths in 5000 liter old Foudres and used 500 liter barrels. Bottled without filtering or clarifying.\u003cbr\u003eTypicity\u003cbr\u003eMatas Altas is a Village wine that shows the character of the old ungrafted vineyards planted in Fuente-Álamo.\u003cbr\u003eThese are vineyards on limestone based soils that mark a profile of wines with full maturity and concentration being at the same time fresh, agile and fine.\u003cbr\u003eVineyard\u003cbr\u003eName Of the Vineyard\u003cbr\u003eOld Ungrafted Vineyards in the municipality of Fuente Álamo\u003cbr\u003eAge of the Vineyard\u003cbr\u003eFrom 50 to 80 years old.\u003cbr\u003eSoil\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatas Altas 2023 Tinto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The village red 2023 Matas Altas comes from different old vineyards, the youngest from 1967, all ungrafted and dry farmed, in their village Fuente-Álamo, planted with field blends, mostly Monastrell but with other varieties on limestone soils with different textured, marl, sand and gravel. It fermented with some 15% to 20% full clusters and indigenous yeasts It has a perfumed nose, floral and elegant, juicy and with a very elegant mouthfeel and very fine tannins, clean and precise, with chalky sensations and the red berries, Mediterranean herbs and orange peel freshness. It has contained ripeness and 14% alcohol, but they harvest with ripeness, quite late. The wine has great balance, and the alcohol goes unnoticed. It matured for 12 months in two 5,000-liter oak foudres and some 500-liter barrels. They produced 16,000 bottles. It was bottled in September 2024, and it's approachable and expressive.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatas Altas 2023 Tinto\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón-Stratum Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48805935251721,"sku":"MATASALTAS-2023","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegas-cerron-matas-altas.jpg?v=1787142062"},{"product_id":"matas-altas-magnum-2023","title":"Matas Altas Magnum 2023, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatas Altas Magnum 2023\u003c\/strong\u003e, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cbr\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten.\u003cbr\u003eManuelle Ernte. Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e1,5 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e93 Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HRhu8OUQl40\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Der Matas Altas 2021 ist ein neuer Dorfrotwein, eine Mischung aus Trauben aus verschiedenen Weinbergen. Die Herstellung dieses Weins dauerte länger; Es stammt alles von ungepfropften Reben (aus der Zeit vor den 1970er Jahren) mit einer Feldmischung, hauptsächlich Monastrell (90 %), aber auch Sorten aus Manchuela, Moravia Agria, Bobal, Pardilla (Marisancho) und dem Rest des Mittelmeerraums, Forcallat, Bonicaire ... aus Massenselektionen auf verschiedenen Kalksteinböden (Rambla, Mergel – grau und grün, Sand, Glacis...) mit Nord- und Westausrichtung. Sie verwendeten 10 % Volltrauben an der Spitze, gären bei hoher Temperatur, gepresst (keine Mazeration) und reiften ein Jahr lang in einem 5.000-Liter-Eichenfudre und einigen großen Barriques. Beim Abfüllen wurde lediglich etwas Schwefel hinzugefügt. Alle Rotweine haben etwas von der nördlichen Rhône und erinnern in der Textur an Barolo. Sie glauben, dass Monastrell weder zu früh noch zu spät gepflückt werden kann, was bedeutet, dass die Weine reif sind, alle mit 14 % Alkohol (oder mehr), aber sie behalten ihre hervorragende Frische und Ausgewogenheit. Dies gibt den Ton für das Profil der Rotweine des Jahres 2021 vor, mit roten Früchten, mediterranen Kräutern und einem mittelkräftigen Gaumen mit seidigen Tanninen und einem kalkigen Mundgefühl. 8.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Oktober\/November 2022.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003ebarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eMatas Altas Magnum 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten.\u003cbr\u003eManuelle Ernte. Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.\u003cbr\u003eTypizität\u003cbr\u003eMatas Altas ist ein Dorfwein, der den Charakter der alten, wurzelechten Weinberge in Fuente-Álamo widerspiegelt.\u003cbr\u003eDabei handelt es sich um Weinberge auf Kalksteinböden, die ein Profil von Weinen mit voller Reife und Konzentration aufweisen, die gleichzeitig frisch, beweglich und fein sind.\u003cbr\u003eAlte wurzelechte Weinberge in der Gemeinde Fuente Álamo\u003cbr\u003eZeitalter des Weinbergs\u003cbr\u003eVon 50 bis 80 Jahren.\u003cbr\u003eBoden\u003cbr\u003eKalkhaltige Böden mit unterschiedlicher Zusammensetzung und Körnung.\u003cbr\u003eKalkhaltiger Sand und Kies, verwitterter Sandstein, Biocalcarenite, kalkhaltiger grober und weiß\/grün\/blauer Mergel.\u003cbr\u003eAOP\u003cbr\u003eD.O.P. JUMILLA\u003cbr\u003eDorf\u003cbr\u003eFuente Álamo\u003cbr\u003eHöhe\u003cbr\u003e850-940 m.ü.M.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eMatas Altas Magnum 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" width=\"522\" height=\"261\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVariety\u003cbr\u003eOld Monastrell ungrafted vineyards with a mixture of coplanted local varieties.\u003cbr\u003eWinemaking\u003cbr\u003eManual Harvest. Fermentation in wooden vats and open barrels. The wine was aged for 11 moths in 5000 liter old Foudres and used 500 liter barrels. Bottled without filtering or clarifying.\u003cbr\u003eTypicity\u003cbr\u003eMatas Altas is a Village wine that shows the character of the old ungrafted vineyards planted in Fuente-Álamo.\u003cbr\u003eThese are vineyards on limestone based soils that mark a profile of wines with full maturity and concentration being at the same time fresh, agile and fine.\u003cbr\u003eVineyard\u003cbr\u003eName Of the Vineyard\u003cbr\u003eOld Ungrafted Vineyards in the municipality of Fuente Álamo\u003cbr\u003eAge of the Vineyard\u003cbr\u003eFrom 50 to 80 years old.\u003cbr\u003eSoil\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatas Altas Magnum 2023l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"The 2021 Matas Altas is a new village red, a blend of grapes from different vineyards. This wine took them longer to make; it's all from ungrafted vines (from before the 1970s) with a field blend, mostly Monastrell (90%) but also varieties from Manchuela, Moravia Agria, Bobal, Pardilla (Marisancho) and the rest of the Mediterranean, Forcallat, Bonicaire... from massal selections on different limestone soils (rambla, marl—gray and green, sand, glacis...) with north- and west-facing expositions. They used 10% full clusters at the top, fermenting at high temperature, pressed (no maceration) and matured in a 5,000-liter oak foudre and some large barriques for one year. They only added a little sulfur at bottling time. All the reds have something from the Northern Rhône and something reminiscent of Barolo in the texture. They believe Monastrell cannot be picked too early and cannot be picked too late, which means the wines are ripe, all with 14% alcohol (or higher), but they keep superb freshness and balance. This sets the tone for the profile of the reds from 2021, with red fruit, Mediterranean herbs and a medium-bodied palate with silky tannins and a chalky mouthfeel. 8,000 bottles produced. It was bottled in October\/November 2022.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatas Altas Magnum 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón-Stratum Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48805959598345,"sku":"MATASALTAS-MAG-2023","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/MatasAltasrgb.jpg?v=1736342744"},{"product_id":"matas-altas-blanco-2023-bio-bodega-cerron-stratum-wines-dop-jumilla-kopie","title":"Matas Altas Blanco 2023, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatas Altas Blanco 2023\u003c\/strong\u003e, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003cbr\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Kalkhaltige Böden mit Sand und Mergel, zwischen 840 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die wurzelechten Rebstöcke des \"Paraje de Fortaleza\", wo der Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco wächst. Aus Macabeo, Airén und anderen weißen Sorten (wie Tortosí, Malvasía oder Pardilla). Im Übergang zur biodynamischen Bewirtschaftung.\u003cbr\u003eManuelle Ernte. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 P Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MHFbp6fhujU\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Village White 2023 Matas Altas Blanco ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit, bei der einige alte Weinberge übernommen, biodynamisch bearbeitet und versucht wurden, die Erträge zu verbessern und die Pflanzen ins Gleichgewicht zu bringen. Es handelt sich hauptsächlich um Airén und Macabeo von drei Weinbergen in der Zone von Fortaleza an einem schattigen Ort in ihrem Dorf, auf 840 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf Mergelböden (grün, rot, weiß und blau) mit etwas Erde und Kies darüber. Im Jahr 2023 verzichteten sie auf einige Trauben wie Tortosí und Malvasía, die die Weine der Vorjahre prägten. Er hat eine ernste Nase mit einigen Feuersteinnoten, Anklängen von Zitrusfrüchten, Blumen und einer salzigen, sämigen Note. Es ist lecker, scharf und frisch, mit einem ernsten Geschmack. Er hat Reife, 12 % Alkohol und nichts Grünes an sich, mit einer salzigen Note im Abgang mit Spannung und Frische. Der Saft aus der Direktpressung vergoren mit Vollhefe in Fudern und Fässern und reifte 12 Monate in einem 5.000 Liter fassenden Fudern. Sie haben hier 6,7 Hektar Rebfläche (die derzeit zertifiziert werden, möglicherweise im Jahr 2025) und haben 6.000 Flaschen produziert. Es wurde im November 2024 abgefüllt.\"\u003cbr\u003eLuis Gutierez für Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatas Altas Blanco 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cerronbio-label_a2b9b008-6ecc-4361-b650-dcef811bead3.png?v=1729264986\" alt=\"Bodega Cerrón Bio Zertifikat blauWein\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"261\" width=\"522\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatas Altas Blanco 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The village white 2023 Matas Altas Blanco is the result of many years of working, taking over some old vineyards, working them in biodynamics and trying to improve the yields and balance the plants. It's mostly Airén and Macabeo from three vineyards in the zone of Fortaleza in a shady place in their village, at 840 to 900 meters above sea level on marl soils (green, red, white and blue) with some soil and gravel on top. In 2023, they discarded some grapes like Tortosí and Malvasía that marked the wines from previous years. It has a serious nose, with some flinty notes, hints of citrus, flowers and a salty, brothy twist. It's tasty, pungent and fresh, with a serious palate. It has contained ripeness, 12% alcohol and nothing green about it, with a salty twist in the finish with tension and freshness. The juice from the direct pressing fermented with full lees in foudre and barrels and matured for 12 months in a 5,000-liter foudre. They have 6.7 hectares of vines here (in the process of being certified, possibly in 2025) and produced 6,000 bottles. It was bottled in November 2024.\"\u003cbr\u003eLuis Gutierez for Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón-Stratum Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48805999444233,"sku":"MATASALTAS-BLANCO-2023","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/matas-altas-blancorgb.jpg?v=1736342711"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2022-bio","title":"Casa Castillo Pie Franco 2022 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco 2022\u003c\/strong\u003e, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben,\u003cbr\u003eSpontangärung in Untergrundpools mit 25% to 30% \"full clusters\",\u003cbr\u003eReifung in gebrauchten Fudern\u003cbr\u003efür 16 Monate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 98+ P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwiNsuDqxuGBAxWGRPEDHf6KApcQ3ewLegQICBAP\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e„Der 2022 Pie Franco hat eine etwas blassere Farbe als der Las Gravas, eine parfümiertere Nase und mehr Eleganz. Dies ist ein sehr zuverlässiger und beständiger Wein, der die Auswirkungen des Jahres recht gut abzufedern scheint. Dieser ist parfümierter als der Rest seiner Geschwister und hat mit einem Alkoholgehalt von 14 % weniger Alkohol als alle anderen. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig mit reichlich feinkörnigen Tanninen. Sie haben etwas früher geerntet und waren bei der Extraktion sehr vorsichtig, und es hat sich eindeutig ausgezahlt und sogar in einem sehr warmen, trockenen und herausfordernden Jahr wie 2022 das elegante und ätherischere Profil erreicht. Dies ist zusammen mit dem Monastrell mein Favorit der 2022er Jahre . Es war ein Jahr mit sehr geringen Erträgen; Auf fast 12 Hektar produzierten sie 3.800 Liter Wein und füllten schließlich fast 5.000 Flaschen ab. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2024.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003c\/span\u003eCasa Castillo Pie Franco 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwiNsuDqxuGBAxWGRPEDHf6KApcQ3ewLegQICBAP\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"en\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\"The 2022 Pie Franco has a slightly paler color than the Las Gravas, a more perfumed nose and more elegance. This is a very reliable and consistent wine, which seems to cushion the effect of the year quite well. This is more perfumed than the rest of its siblings and has lower alcohol than any of the others, with a contained 14% alcohol. It has a medium to full-bodied palate with abundant, fine-grained tannins. They harvested a little earlier and were very careful with the extraction, and it clearly paid off and achieved the elegant and more ethereal profile even in a very warm, dry, challenging year like 2022. This is my favorite of the 2022s together with the Monastrell. It was a very low yielding year; from close to 12 hectares, they produced 3,800 liters of wine, and they finally bottled close to 5,000 bottles. It was bottled in June 2024.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48831780552969,"sku":"CASACASTILLO-PIEFRANCO-2022","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco_blauWein.jpg?v=1770894717"},{"product_id":"celler-del-roure-vermell-2025-bio","title":"Celler Del Roure Vermell 2025 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Vermell 2025 Bio\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e70% Mandó, 30% Arcos. Spontangärung im Stahltank, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore \u003cbr\u003eParker 93 Punkte (2024)\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNombre Determinación Resultado Unidad Método\u003cbr\u003e* Valor energético 75 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 314 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,76 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,18 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 12,97 %Vol Destilación,Densimetría\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eüber \u003cstrong\u003eCeller Del Roure Vermell 2025 Bio\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der 2024er Vermell weist eine dezente Reduktion auf, die ihm mehr Ernsthaftigkeit verleiht, bleibt dabei aber saftig, frisch und feingliedrig. Der Charakter des Weins hat sich stark gewandelt, seit auf die Verwendung von Garnacha Tintorera in der Cuvée verzichtet wird; er besteht nun zu 70 % aus Mandó und zu 30 % aus Arcos, bei 13 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,4 und einem Säuregehalt von 5,25 Gramm. Er wirkt ernsthafter und runder als der 2023er, zeigt ein anderes Profil und etwas mehr Struktur – was auch den Charakter des Jahrgangs widerspiegelt. Der Wein ist gereift. Zudem ist er ein echtes Schnäppchen. Es wurden 40.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2024 Vermell has as subtle reduction that makes it more serious, but it's still juicy, fresh and fine-boned. This changed a lot when they stopped using Garnacha Tintorera in the blend; it's now 70% Mandó and 30% Arcos, with 13% alcohol, a pH of 3.4 and 5.25 grams of acidity. This is more serious, rounder than the 2023, with a different profile, a little more structured, which shows a little the character of the year. The wine has grown up. And it's a bargain. 40,000 bottles produced. It was bottled in May 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50177337000201,"sku":"VERMELL-2025","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/vermellrgb.jpg?v=1736341627"},{"product_id":"celler-del-roure-safra-2023-bio","title":"Celler Del Roure Safrà 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2023 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e80% Mandó, jeweils 20% Arcos Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 95 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eüber \u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2023 BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Safrà 2023 ist ernster, tiefer und würziger als frühere Jahrgänge und wird von der Persönlichkeit des Arcos dominiert, aber mit dem blumigen und lebendigen Teil des Mandó. Er wurde mit 40 % Volltrauben und einheimischen Hefen in Edelstahl fermentiert und reifte sechs Monate lang in einem 2.600 Liter fassenden Ton-Tinaja. Er ist ernst, elegant und aromatisch mit Noten von Orangenschale. Es gibt kein Parotet für 2023, weil sie wegen der grünen Mücke Probleme mit einem der wichtigsten Weinberge hatten; Das Safrà hat dieses Jahr also etwas mehr Arcos und scheint für etwas mehr Tiefe gesorgt zu haben. Sie verfügen jetzt über 14 Hektar Arcos, sodass in den nächsten Jahren noch mehr verfügbar sein werden. Er hat 12,5 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,49 und 4,94 Gramm Säure, mit sehr feinen, eleganten Tanninen. 17.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2023 Safrà is more serious, deep and spicy than previous vintages and is dominated by the personality of the Arcos but with the floral and vibrant part of the Mandó. It fermented with 40% full clusters and indigenous yeasts in stainless steel and matured in 2,600-liter clay tinaja for six months. It's serious, elegant and aromatic, with notes of orange peel. There's no 2023 Parotet because they had problems with one of the most important vineyards due to the green mosquito; so, the Safrà has a little more Arcos this year, and it seems to have provided some more depth. They now have 14 hectares of Arcos, so more will be available in the next few years. It has 12.5% alcohol, a pH of 3.49 and 4.94 grams of acidity, with very fine, elegant tannins. 17,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50177399357705,"sku":"SAFRA-2023","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/safrargb.jpg?v=1736341563"},{"product_id":"celler-del-roure-la-prebella-2023-bio","title":"Celler Del Roure La Prebella 2023 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure La Prebella 2023 Bio\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e50% Forcallà, 50% Arcos. Spontangärung in Betonpools,\u003cbr\u003eReifung im Demijohns und in der Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 96 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eüber \u003cstrong\u003eCeller Del Roure La Prebella 2023 Bio\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qJt6SF0Pt0o\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der neue Rotwein 2023 Ferrero i Senís La Pebrella wurde mit 50 % Arcos auf sandigem Boden und 50 % altem, kopfbeschnittenem Forcallà an einem Ort mit mehr Ton, beide reich an Kalkstein, hergestellt, separat mit vollen Trauben in ihrem alten Steinlager vergoren und in Glasballons und Tinaja gereift. Es hat eine blasse und helle Farbe und ist leicht reduktiv („Arcos ist immer reduktiv“, sagte mir Winzer Paco Senís). Es ist kieselig und mineralisch, aber dahinter verbirgt sich eine sehr ausdrucksstarke Nase, die blumig und würzig ist (er hat viele Aromen von frisch zerkleinerten schwarzen Pfefferkörnern, einer der lehrbuchmäßigen aromatischen Beschreibungen von Arcos), mit feinen Tanninen. Es war ein sehr trockenes Jahr, das durch etwas Regen gerettet wurde. Die Nase ist leicht, frisch und fröhlich, aber am Gaumen ist er viel ernster, tief intensiv, sehr würzig, scharf und lang, voller Energie und Licht. Der Wein endete mit moderaten 12,39 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,42 und 4,95 Gramm Säure. Dies ist ein bahnbrechender Rotwein für Celler del Roure – ein Wein voller Finesse und Eleganz. Bravo! Pebrella ist ein lokales Kraut, das mit Thymian (und Oregano?) verwandt ist, und sie wollten den Wein nach ihm benennen, da es eine wichtige Zutat in der lokalen Gastronomie ist. 4.300 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eabout \u003cstrong\u003eCeller Del Roure La Prebella 2023 Bio\u003c\/strong\u003e  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The new red 2023 Ferrero i Senís La Pebrella was produced with 50% Arcos on sandy soil and 50% old-vine, head-pruned Forcallà in a place with more clay, both rich in limestone, fermented separately with full clusters in their old stone lagar and matured in glass demijohn and tinaja. It has a pale and bright color and is slightly reductive (\"Arcos is always reductive,\" winemaker Paco Senís told me). It's flinty and mineral, but behind that, it has a very expressive nose that is floral and spicy (it has lots of freshly crushed black peppercorn aromas, one of the textbook aromatic descriptors of Arcos), with fine tannins. It was a very dry year that was saved by some rain. The nose is light, fresh and jovial, but the palate is a lot more serious, deeply intense, very spicy, pungent and long, full of energy and light. The wine finished with a moderate 12.39% alcohol, a pH of 3.42 and 4.95 grams of acidity. This is a breakthrough red for Celler del Roure—a wine of finesse and elegance. Bravo! Pebrella is a local herb related to thyme (and oregano?), and they wanted to name the wine after it since it's an important ingredient in the local gastronomy. 4,300 bottles produced. It was bottled in September 2024.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50182526796041,"sku":"LAPREBELLA-2023","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lapebrellargb.jpg?v=1740831701"},{"product_id":"casa-castillo-cuvee-n-2021-bio","title":"Casa Castillo Cuvee N 2021 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Cuvee N 2021 BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben, Anbau auf 720 Meter Höhe auf kargen Sandböden mit rauem Gestein. Spontangärung in unterirdischen Steintanks. Malolaktische Fermentation im Fuder. 19 Monate Lagerung im Fuder. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 97 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Da der Jahrgang 2020 dieses Weins nicht produziert wurde, wird ab dem Jahrgang 2019 direkt die Cuvée N 2021 hergestellt, ein Wein, der nur in mediterranen Jahrgängen produziert wird. Dieser wurde – anders als in den Vorjahren – aus 100 % entrappten Trauben gekeltert, da man einen klassischeren Stil anstrebte und ihn etwas deutlicher vom Las Gravas abgrenzen wollte. Denn dieser reinsortige Monastrell aus Las Gravas wird ein Jahr später als die anderen Weine auf den Markt gebracht. Zudem reifte er länger im Ofen, um ihm mehr Fülle zu verleihen, was ihm eine gewisse Kraft verleiht. Gleichzeitig ist er äußerst elegant und ausgewogen, ernsthaft, klassisch, sortentypisch und mineralisch, mit feinen Kreidenoten am Gaumen und voller Reife, gepaart mit Frische und samtigen Tanninen. Wie alle Weine des Jahrgangs 2020 ist auch dieser Wein bio-zertifiziert. Es handelt sich um die bisher beste Cuvée N. Insgesamt wurden 2.700 Flaschen produziert. Der Wein wurde im Juli 2023 abgefüllt, nachdem er in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern gereift war. Er wurde nur in den Jahren 2015, 2017, 2019 und 2021 produziert und wird 2022 nicht hergestellt, da in diesem Jahr nur 30 % des üblichen Ertrags des Weinguts erzielt wurden. Ob es 2023 eine Produktion geben wird, ist noch ungewiss.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuis Gutuierrez für Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Cuvee N 2021 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casacastillodia_480x480.jpg?v=1579103591\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"There was no 2020 produced of this wine, so from the 2019 they jump to the 2021 Cuvée N, a wine they only produce in Mediterranean vintages. This was produced with 100% destemmed grapes (a change from previous years), as they were looking for a more classical style and wanting to make it a bit more different from Las Gravas, as this is 100% Monastrell from Las Gravas that is released one year later than the rest of the wines. It also had a longer élevage to polish the wine, which is quite powerful. But it is extremely elegant and balanced, serious, classical, varietal and mineral, with very chalky sensations in the palate and full ripeness with freshness and velvety tannins. This is now certified organic (like all wines from the 2020 vintage). This is the finest Cuvée N to date. 2,700 bottles were produced. It was bottled in July 2023 after it matured in used 500-liter oak barrels. This was only produced in 2015, 2017, 2019 and 2021 and will not be produced in 2022, a year when they only produced 30% of the normal yields from the property, and 2023 is still a question mark.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Cuvee N 2021 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56747309072649,"sku":"CASACASTILLO-CUVEEN-2021","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/CuveeN2015rgb_7bc6f105-88e1-450a-bb47-799c7a37e2fc.jpg?v=1738414557"},{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2023-bio","title":"Casa Castillo Pie Franco 2023 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Castillo Pie Franco 2023 BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo, DOP Jumilla, Spanien\u003cbr\u003e100% Monastrell alte Reben,\u003cbr\u003eSpontangärung in Untergrundpools mit 25% to 30% \"full clusters\",\u003cbr\u003eReifung in gebrauchten Fudern\u003cbr\u003efür 16 Monate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 99 P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e15% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwiNsuDqxuGBAxWGRPEDHf6KApcQ3ewLegQICBAP\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e„Der Pie Franco 2023 ist ernsthaft, zurückhaltend und distanziert, doch seine Harmonie und Raffinesse machen ihn sehr anziehend und geheimnisvoll. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ausgewogen mit feinen Tanninen. Man merkt ihm nicht an, dass die Trauben etwas schneller reiften, und die Tannine weisen eine Finesse auf, die man sonst nur von Weinen mit langsamerer Reifung kennt. Möglicherweise ist es der dämpfende Effekt der alten, wurzelechten Reben, der für die Homogenität und Konstanz der Jahrgänge sorgt. Trotz der Südlage und der sandigen Böden ist hier keine Spur von Überreife oder Überreife zu finden, und der Wein ist von großer Eleganz und Finesse. Die Trauben werden zur Hälfte der Lese gelesen und profitieren so bereits von der Erfahrung der ersten Hälfte der Ernte des Weinguts. Der Wein wurde mit 25–30 % ganzen Trauben vergoren und reifte 18 Monate im Holzfass. Geplant ist jedoch, diesen Wein (wie auch Las Gravas) mindestens zwei Jahre im Holzfass auszubauen, analog zu den Riserva-Weinen aus Piamonte. Er zeichnet sich durch gute Reife, 14,5 % Alkohol und eine hervorragende Balance aus. Es wurden 7.100 einzeln nummerierte Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2025.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Pie Franco 2023 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Casa Castillo Bio Zertifikat blauWein\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/spaniencasabio-label.png?v=1729263277\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/casa_castillo_480x480.jpg?v=1577532710\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwiNsuDqxuGBAxWGRPEDHf6KApcQ3ewLegQICBAP\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Übersetzung\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"en\"\u003e\"The 2023 Pie Franco is serious, austere and shy, but it has a sense of harmony and refinement that makes it very attractive and a little mysterious. It has a very elegant and balanced palate with very fine tannins; you don't notice that the grapes had a slightly faster ripening, and the tannins show a level of refinement similar to a slower-ripening year. It might be the cushion effect of the old ungrafted vines that make it quite homogeneous and consistent from vintage to vintage. There's no trace of ripeness or excess here despite the south-facing exposition and the sandy soils, and the wine is very elegant and fine. The grapes are picked halfway through the harvest, so they already have the experience of the first half of the grapes from the property. It fermented with 25% to 30% full clusters and aged in foudre for 18 months, but the idea is to age this wine (and Las Gravas) for at least two years in foudre, in the style of the Riserva wines from Piamonte. It has good ripeness and 14.5% alcohol and terrific balance. 7,100 individually numbered bottles produced. It was bottled in July 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e – Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Castillo Pie Franco 2023 BIO\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Castillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56747317002505,"sku":"PIEFRANCO-2023","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/piefranco_blauWein.jpg?v=1770894717"},{"product_id":"celler-del-roure-cullerot-2025","title":"Celler Del Roure Cullerot 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Cullerot 2025\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e40%  Macabeo und Malvasía, Pedro Ximénez, Tortosina, Verdil, Merseguera, Chardonnay und andere Trauben Spontangärung im Stahltank, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93+ \u003c\/strong\u003ePunkte (in 2024)\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNährwertangaben:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08437009194034\" title=\"Cullerot 2024 Nähwertangaben\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08437009194034\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"escanQR_group container\"\u003e\u003cdiv class=\"escanQR_row\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv class=\"escanQR_features\"\u003e\u003cdiv class=\"escanQR_feature nutrients-container\"\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"escanQR_feature nutrients-container\"\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003eHersteller: \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003eCELLER DEL ROURE\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"escanQR_feature nutrients-container\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv class=\"nutrient-label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\" alt=\"Celler Del Roure Bio Zertifikat blauWein\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QmZWSe\"\u003e\u003cdiv class=\"DHcWmd\"\u003e\n\u003cbr\u003eDas waren die Worte des Vorjahresweines des Celler Del Roure Cullerot 2025\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\u003cdiv id=\"kAz1tf\" class=\"g9WsWb\"\u003e\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der weiße Cullerot des Jahrgangs 2024 enthält etwas weniger Macabeo als der Vorgänger aus 2023; die Cuvée besteht aus 40 % Macabeo, 20 % Verdil, 20 % Malvasía, 10 % Pedro Ximénez und 10 % weiteren Sorten, die von denselben Weinbergen wie im Vorjahr stammen. Der Wein wurde im Edelstahltank mit wilden Hefen vergoren und reifte sechs Monate lang in 2.600-Liter-Tinajas (Tonamphoren) – mit Ausnahme eines kleinen Anteils, der in Fässern und Glasballons ausgebaut wurde, da derzeit Versuche zur Herstellung eines neuen Weißweins laufen. Dieser Anteil fällt zwar kaum ins Gewicht, verleiht dem Wein jedoch zusätzliche Komplexität und mehr Tiefe. Mit einem Alkoholgehalt von 11,97 %, einem pH-Wert von 3,2 und einem Säuregehalt von 6,1 Gramm zeigt er sich moderat in der Reife und bewahrt eine sehr gute Frische. Er weist leichte balsamische Noten sowie Anklänge an Trockenblumen und Kräuter auf, dazu gesellen sich florale Nuancen (viele weiße Blüten) sowie ein Hauch von Jasmin und Zitrusfrüchten; zudem ist der Einfluss der Kalkböden deutlich spürbar. Es wurden 60.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2025.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The white 2024 Cullerot had a little less Macabeo than the 2023 and is 40% Macabeo, 20% Verdil, 20% Malvasía, 10% Pedro Ximenez and 10% other varieties, from the same vineyards as last year. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 2,600-liter tinaja for six months, except for a small percentage of the wine that matured in barrel and glass demijohn, as they are doing trials to produce a new white. It's not very noticeable, but it adds a little complexity, and the wine has grown. It has lower alcohol, 11.97%, a pH of 3.2 and 6.1 grams of acidity, reflecting contained ripeness and very good freshness. It is a little balsamic and has notes of dry flowers and herbs, lots of white flowers and hints of jasmine and citrus, and it has a strong imprint from the limestone soils. 60,000 bottles produced. It was bottled in October 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeller Del Roure Cullerot 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236423835913,"sku":"CULLEROT-2025","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cullerotrgb.jpg?v=1736341255"},{"product_id":"celler-del-roure-les-prunes-2024-bio","title":"Celler Del Roure Les Prunes 2024 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Prunes 2024 Bio\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003eBlanc De Mando ungepresster Saft, Spontangärung im Stahltank, Fermentierung und\u003cbr\u003eAusbau für 6 Monate in 2,800 Liter unterirdischer Amphore, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 93+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e11,8% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\"Der Rosé „\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Les Prunes 2024 Bio\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e“ des Jahrgangs 2024 weist einen Alkoholgehalt von 11,66 % sowie eine sehr gute Säurestruktur (6,15 g) bei einem pH-Wert von 3,07 auf. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Lachsrosa und besticht durch eine ausdrucksstarke, klare Nase mit Noten von Blutorange, roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und zugleich frisch, abgerundet durch ein trockenes, kreidiges Finish. Die Qualität dieses Weins gewinnt mit jedem Jahrgang weiter an Profil. Er reift hervorragend auf der Flasche und entwickelt sich dabei auf kristalline, elegante Weise. Es wurden 6.800 Flaschen produziert; die Abfüllung erfolgte im November 2025.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNombre Determinación Resultado Unidad Método\u003cbr\u003e* Valor energético 68 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 284 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,61 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,21 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 11,80 %Vol Destilación,Densimetría\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2024 Les Prunes rosé has contained alcohol (11.66%) and very good acidity (6.15 grams) with a pH of 3.07. It has a bright salmon-pink color and an expressive and clean nose with notes of blood oranges, red berries and citrus. It has volume, but it's fresh and finishes with the dry, chalky twist. This is also growing vintage by vintage. It's aging nicely in bottle, in a crystalline and elegant way. 6,800 bottles produced. It was bottled in November 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236464566537,"sku":"LESPRUNES-2024","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/lesprunesrgb.jpg?v=1736341331"},{"product_id":"celler-del-roure-safra-2024-bio-blauwein","title":"Celler Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e50% Mandó, 50% Arcos Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 95 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e13% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDies sagt Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate über den \u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Safrà 2024 wurde aus einer 50\/50-Cuvée der Rebsorten Mandó und Arcos gekeltert; diese ergänzen sich hervorragend, wirken wunderbar harmonisch miteinander verwoben und bringen den frischen, mediterranen Charakter der Region Alforins bei Valencia zur Geltung. Es ist ein Wein, der an die Weinstile vergangener Zeiten anknüpft – ernsthaft und harmonisch, aromatisch und blumig, geprägt von Finesse, Eleganz und Charakter. Durch den Anteil an Arcos hat er an Intensität gewonnen. Mit einem Alkoholgehalt von 13 %, einem pH-Wert von 3,55 und einem Säuregehalt von 4,54 g präsentiert er sich ausgewogen, mittelkräftig und mit feiner Struktur sowie sehr feinen, kalkigen Tanninen. Er wirkt etwas ernsthafter als der Jahrgang 2023, zeigt etwas mehr Reife, aber auch mehr Frische und bringt den mediterranen Charakter noch deutlicher zum Ausdruck. Köstlich! Nach einer sechsmonatigen Reifezeit in alten, in den Boden eingelassenen Tonamphoren (Tinajas) wurden 17.000 Flaschen abgefüllt. Ein Wein, der weit mehr bietet, als man in dieser Kategorie erwarten würde. Produktionsmenge: 17.000 Flaschen. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNombre Determinación Resultado Unidad Método\u003cbr\u003e* Valor energético 75 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 314 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,69 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,11 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 13,03 %Vol Destilación,Densimetre,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Safrà 2024 BIO - blauWein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"The 2024 Safrà was produced with a 50\/50 blend of Mandó and Arcos grapes that complement each other and feel very integrated, showcasing the fresh Mediterranean character of the Alforins zone of Valencia. It's a wine that wants to go back to the wines from the past and is serious and harmonious, perfumed and floral, with finesse, elegance and character. With Arcos, it has gained in intensity. It comes in at 13% alcohol, with a pH of 3.55 and 4.54 grams of acidity, and it's balanced, medium-bodied and fine-boned, with very fine, chalky tannins. It's a slightly more serious version of the 2023, with a little more ripeness but also more freshness, showing more of the Mediterranean character. Delicious! After six months in their ancient buried clay tinajas, 17,000 bottles were filled. It overdelivers big time. 17,000 bottles produced. It was bottled in December 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236471972105,"sku":"SAFRA-2024","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/safrargb.jpg?v=1736341563"},{"product_id":"celler-del-roure-parotet-2024-bio","title":"Celler Del Roure Parotet 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Del Roure Parotet 2024 BIO\u003c\/strong\u003e Moixent, D.O. Valencia, Spanien\u003cbr\u003e70% Arcos , 30% Forcallà. Spontangärung im Stahltank, 12 Monate Reifung in der 2600 l Amphore \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParker 95+ Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12,5% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWFtKckSWwQ\" height=\"315\" width=\"420\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on6wGHCVNGM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eüber Celler Del Roure Parotet 2024 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Der Parotet wurde 2023 aufgrund von Problemen mit der Grünen Rebzikade nicht produziert; mit dem Jahrgang 2024 kehrt er nun eindrucksvoll zurück. Dieser Wein zeigt die neue Ausrichtung, bei der die Sorte Mandó durch Forcallà ersetzt wurde. Die Cuvée besteht nun zu 70 % aus Arcos und zu 30 % aus Forcallà – ein Konzept für die Zukunft, wobei sich die Anteile künftig noch leicht verschieben könnten, da man plant, den Forcallà-Anteil zu erhöhen. Zunächst wirkte der Wein etwas verschlossen, doch dann entfaltete sich in der Nase ein wunderbares Aromenspiel aus Veilchen, roten Beeren, Blutorangen und geschrotetem Pfeffer – mit Anklängen an Barolo, feinkörnigen Tanninen und einem animierenden, speichelflussanregenden Charakter. Er weist 13 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,5 und einen Säuregehalt von 4,41 g\/l auf. Der Wein ist tiefgründig und komplex, würzig, frisch, ausgewogen und schlichtweg köstlich. Die Kombination dieser beiden Rebsorten hat sich als echte Offenbarung erwiesen. Er ist elegant und womöglich der bislang beste Parotet. Ein köstlicher Wein und angesichts der gebotenen Qualität ein echtes Schnäppchen. Es wurden 3.600 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2025.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebio-label.png?v=1729264208\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/ups-shopify_49743690-67c3-4add-8236-d08793ef8e91.jpg?v=1738414249\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCELLER DEL ROURE\u003cbr\u003eCTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1\u003cbr\u003e46640 MOGENTE (VALENCIA)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e* Valor energético 71 Kcal\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Valor energético 297 kJ\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Grasas \u0026lt; 0,50 g\/100mL Gravimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(El resultado de grasas saturadas es \u0026lt;0.1 g\/100mL)\u003cbr\u003e* Hidratos de carbono 0,69 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,16 g\/100mL Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Proteínas \u0026lt;0,50 g\/100mL Espectrofotometro+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Cloruro de sodio (sal) \u0026lt;0,01 g\/100mL Electrodo selectivo+Cálculo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcohólico a vol. 20ºC 12,35 %Vol Destilación,Densimetría\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/cellerdelrourebild_480x480.jpg?v=1578413822\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eabout Celler Del Roure Parotet 2024 BIO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Parotet was not produced in 2023 because of the issues they suffered with the green leafhopper, and it comes back strong with the 2024 Parotet, which shows the new direction, as the Mandó was replaced with Forcallà. It's now 70% Arcos and 30% Forcallà, and it's the idea for the future, maybe with small changes in the percentages, as they foresee more Forcallà in the future. It was a little closed at first, but the nose unfurled beautiful notes of violets, red berries, blood oranges and cracked pepper, a little Barolo, with fine-grained tannins and an ability to make you salivate. It comes in at 13% alcohol, with a pH of 3.5 and 4.41 grams of acidity. It's profound and complex, spicy, fresh, balanced and super tasty. The combination of these two grape varieties has been a revelation. The wine is elegant and possibly the finest Parotet to date. It's delicious and a real bargain for the quality it delivers. 3,600 bottles produced. It was bottled in December 2025.\"\u003cbr\u003e\u003ca class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/reviewers\/QN8yNJQiHh9rsiTGs\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236478853385,"sku":"PAROTET-2024","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/parotetrgb.jpg?v=1736341485"},{"product_id":"el-sentido-de-la-vida-2025-bio-bodega-cerron-dop-jumilla","title":"El Sentido De La Vida 2025, BIO, Bodega Cerrón, DOP Jumilla","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Sentido De La Vida 2025, BIO\u003c\/strong\u003e, Bodega Cerrón, DOP Jumilla\u003cbr\u003e90% Monastrell 10% Syrah\u003cbr\u003eDie Weine werden kalt mazeriert und spontan mit einheimischen Hefen in Tongefäßen und offenen Holzfässern fermentiert. Dann 16 Monate in Tongefäßen und franz. Eichenfudern und acht Monate auf der Flasche. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08426185040471\" title=\"Nähstoffangaben El Sentido De La Vida 2025\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNähstoffangaben\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStratum Wines, S.L. \u003cbr\u003ePTDA LA MUELA NUM 4 Complem.\u003cbr\u003ePG.4 PARCELA 252 02651 FUENTE-ÁLAMO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Sentido De La Vida 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eEl Sentido De La Vida 2025\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" width=\"522\" height=\"261\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón-Stratum Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251254173961,"sku":"ELSENTIDO-2025","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/el-sentido-de-la-vida.jpg?v=1786436698"},{"product_id":"remordimiento-2025-rot-bio-bodega-cerron-stratum-wines-dop-jumilla","title":"Remordimiento 2025 rot, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemordimiento 2025 rot\u003c\/strong\u003e, BIO aus der Bodega Cerrón, DOP Jumilla in Spanien.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSorte Monastrell (90%), Garnacha (10%)\u003cbr\u003eKalkhaltige Böden auf einer Höhe zwischen 840-900 Metern\u003cbr\u003eWeinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch\u003cbr\u003eHand. Spontane Gärung in Ton Amphoren, offene Fässer und gebrauchtes Holz\u003cbr\u003eBottichen.\u003cbr\u003eAlterung 8-10 Monate in Foudre und Big 500\/600\/700 Liter Fässern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08426185040259\" target=\"_blank\" title=\"Nähstoffangaben Remordimiento Rot 2025\" rel=\"noopener\"\u003eNähstoffangaben\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cbr\u003eRemordimiento 2025 rot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eTrockener Weinbau und Buschreben in der\u003cbr\u003eStadt Fuente-Álamo. Remordimiento\u003cbr\u003erepräsentiert ein strengeres Profil von\u003cbr\u003eMonastrell, beeinflusst vom Weingut\u003cbr\u003eMediterrane Weinberge mit einem Alter zwischen\u003cbr\u003e25 und 50 Jahre. Es ist ein ausgewogener, frischer und\u003cbr\u003eTiefgründiger Wein aus Kalksteingebieten\u003cbr\u003eSand und Kies, wo das Monastrell liegt,\u003cbr\u003eerhält eine charakteristische Feinheit der\u003cbr\u003eerhöhten Gebiete des Mittelmeers. Der\u003cbr\u003eGarnacha, bereits in den alten Reben vorhanden,\u003cbr\u003ewurden 1989 durch Masalselektion gepflanzt. Ein\u003cbr\u003eDorfwein, der den kältesten Ort darstellt,\u003cbr\u003ein der Stadt Fuente-Álamo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" width=\"542\" height=\"271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRemordimiento 2025 rot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVariety Monastrell (85%)\u003cbr\u003eGarnacha (15%)\u003cbr\u003eWinemaking Manual harvest and selection of grapes by\u003cbr\u003ehand. Spontaneous fermentation in clay\u003cbr\u003eamphorae, open barrels and used wooden\u003cbr\u003evats.\u003cbr\u003eAgeing 8-10 months in Foudre and Big 500,600,700\u003cbr\u003eLiters barrels.\u003cbr\u003eOverview Dry-farmed viticulture and bush vines in the\u003cbr\u003etown of Fuente-Álamo. Remordimiento\u003cbr\u003erepresents a more austere profile of\u003cbr\u003eMonastrell, influenced by the winery's\u003cbr\u003eMediterranean vineyards, with ages between\u003cbr\u003e25 and 50 years. It is a balanced, fresh and\u003cbr\u003edeep wine, coming from lands of limestone\u003cbr\u003esand and gravel where the Monastrell\u003cbr\u003eacquires a characteristic finesse of the\u003cbr\u003eelevated areas of the Mediterranean. The\u003cbr\u003eGarnachas, already present in the old vines,\u003cbr\u003ewere planted by masal selection in 1989. A\u003cbr\u003evillage wine that represents the coldest\u003cbr\u003eplaces in the town of Fuente-Álamo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“The Cerdán brothers keep working on their project, relentlessly looking for ways to improve and increasing the collection of vineyards in their village Fuente-Álamo, one of the few villages of the Jumilla appellation in the province of Albacete. They purchased 10 more hectares of ungrafted red grapevines and six of white grapevines on very interesting soils. The idea is to also plant more to recover historical zones that were lost as the vines moved to the valley floor. They are also trying to document everything they learn. They still produced only 38,000 bottles in 2021, growing slowly, which means the wines are highly allocated because demand is much greater than availability. “\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251300868361,"sku":"REMORDIMIENTO-ROT-2025","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/RemordimientoTinto2023_2025rgb.jpg?v=1786438707"},{"product_id":"el-tiempo-que-nos-une-2025-rot-bio-bodega-cerron-stratum-wines-dop-jumilla","title":"El Tiempo Que Nos Une 2025 rot, BIO, Bodega Cerrón - DOP Jumilla","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Tiempo Que Nos Une 2025 rot, BIO\u003c\/strong\u003e, Bodega Cerrón, DOP Jumilla Spanien\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSorte Monastrell (100%)\u003cbr\u003eKalkhaltige Böden auf einer Höhe von über 900 Metern\u003cbr\u003eWeinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch\u003cbr\u003eHand. Spontane Gärung in Betonpools. 59% full cluster Trauben.\u003cbr\u003eAlterung 6 Monate im Foudre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08426185041164\" target=\"_blank\" title=\"Nähstoffangaben El Tiempo Que Nos Une Rot 2025\" rel=\"noopener\"\u003eNähstoffangaben\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08426185040259\" title=\"Nähstoffangaben Remordimiento Rot 2025\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eStratum Wines S.L \u003cbr\u003ePTDA LA MUELA NUM 4 Complem. 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They still produced only 38,000 bottles in 2021, growing slowly, which means the wines are highly allocated because demand is much greater than availability. “\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251315745033,"sku":"ELTIEMPOQUENOSUNE-2025","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/el-tiempo-que-nos-une.jpg?v=1786439633"},{"product_id":"la-servil-tinto-2024-bio-bodega-cerron-stratum-wines-dop-jumilla","title":"La Servil tinto 2024, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Servil tinto 2024\u003c\/strong\u003e, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cbr\u003eKalksandsteinböden über 960 Metern.\u003cbr\u003eAlte wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten, Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal. Manuelle Ernte. Spontane Gärung in Holzfässern. Der Wein reifte 14 Monate in alten Foudres. Abfüllung ohne Filtration oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e95 Parker (in 2023)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W2v60N8qALI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Sie betrachten den 2023er La Servil als „Paraje“-Wein (Wein einer spezifischen Einzellage), obwohl er aus einem großen Weinberg mit unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten stammt. Es ist stets ein blumiger und ausdrucksstarker Rotwein; in einem Jahr mit geringen Erträgen sorgten die größeren Beeren für einen Ausgleich und verliehen den Weinen mehr Textur und Spannung, was zu einem subtilen und feinen Jahrgang für die Rotweine führte. Der Wein wurde vollständig entrappt vergoren und reifte 18 Monate lang im großen Holzfass (Foudre), da die Ausbauzeit im Holz für alle ihre Weine verlängert wird (bei den 2024ern werden es zwei Jahre sein). Alle Rotweine des Jahrgangs 2023 weisen einen Alkoholgehalt von rund 14 % auf, sind jedoch sehr ausgewogen und von feiner Struktur. In diesem Fall spiegelt sich der sandige, elegante Boden wider, der für feinere Tannine sorgte. Alle Rotweine zeichnen sich durch große Reinheit, Frische und Mineralität sowie eine ausgeprägte steinige Note aus. Meiner Meinung nach weist der Jahrgang mehr Eleganz auf. Es wurden 15.700 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2025.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eLa Servil tinto 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\"Die Brüder Cerdán arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermüdlich nach Möglichkeiten, die Weinberge in ihrem Dorf Fuente-Álamo, einem der wenigen Dörfer der Appellation Jumilla in der Provinz Albacete, zu verbessern und zu vergrößern. Sie kauften weitere zehn Hektar wurzelechte rote Weinreben und sechs weiße Weinreben auf sehr interessanten Böden. Die Idee besteht darin, auch mehr zu bepflanzen, um historische Zonen wiederherzustellen, die verloren gingen, als die Reben in den Talboden verlagerten. Sie versuchen auch, alles, was sie lernen, zu dokumentieren. Sie produzierten im Jahr 2021 immer noch nur 38.000 Flaschen und wuchsen langsam, was bedeutet, dass die Weine stark zugeteilt werden, da die Nachfrage viel größer ist als die Verfügbarkeit.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eES-ECO-002-CM\u003cbr\u003eDemeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Servil tinto 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08426185030335\" title=\"Nähstoffangaben La Servil 2024 Bodega Cérron\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNähstoffangaben\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStratum Wines S.L. \u003cbr\u003ePTDA LA MUELA NUM 4 Complem. PG.4\u003cbr\u003ePARCELA 252 02651 FUENTE-ÁLAMO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypizität\u003cbr\u003eLa Servil liegt umgeben von einem mediterranen Wald im Dorf Fuente-Álamo mit sandigem und kiesigem Boden. Die alten, wurzelechten Reben prägen eine frische und fließende mediterrane Landschaft mit zurückhaltender Strenge und erdigen, salzigen Tanninen.\u003cbr\u003eDer Name Servil stammt von einem Ausdruck unseres Großvaters; Er bemerkte immer, dass die Trauben aus dieser Gegend, die in das Weingut gelangten, sehr „unterwürfig“ seien. Es handelt sich um ein hochgelegenes Gebiet mit tiefgründigen kalkhaltigen Böden, die bei voller Traubenreife einen niedrigen pH-Wert im Wein aufrechterhalten. „Sie waren eine der letzten Trauben, die in den Weinkeller gelangten, und wir haben kein Pulver hinzugefügt.“ Der niedrige pH-Wert, der hohe Säuregehalt und der Alkohol ermöglichen es uns, auf sehr natürliche Weise zu arbeiten und den SO2-Gehalt in sehr niedrigen Dosen zu halten.\u003cbr\u003eLa Servil tinto 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/bodegacerronweinbbildfuershopy.jpg?v=1717837531\" alt=\"\" width=\"507\" height=\"254\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld Monastrell ungrafted vineyards with a mixture of coplanted local varieties, Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal.\u003cbr\u003eWinemaking\u003cbr\u003eManual Harvest. Spontaneous fermentation in wooden vats. The wine was aged for 14 moths in old Foudres. Bottling without filtration or clarification.\u003cbr\u003eTypicity\u003cbr\u003eLa Servil is located surrounded by a Mediterránean forest within the village of Fuente-Álamo with sandy and gravelly soil. The old ungrafted vines define a fresh and fluid Mediterranean landscape with restrained austerity and earthy saline tannins.\u003cbr\u003eThe name of Servil comes from an expression of our grandfather; he always commented that the grapes coming from this area that entered the winery where very “servile”. It’s a high altitude area with deep calcareous soils that maintain low pH in wine while full grape maturity. “They were one of the last grapes to enter the winery and We did not add powders”, the low pH, high acidity and alcohol allow us to work in a very natural way keeping the SO2 at very low doses.\u003cbr\u003eVineyard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Servil tinto 2024\u003cbr\u003e\"They consider the 2023 La Servil a paraje wine, despite coming from a large vineyard with different soils. It's always a floral and expressive red, and in a year of low yields, the larger size of the grapes compensated and gave the wines more texture and more tension, resulting in a subtle and fine vintage for the reds. It fermented completely destemmed and matured in foudre for 18 months, as they are extending the time in oak for all their wines (the 2024s will be two years). All the 2023 reds are around 14% alcohol, but they're very balanced and fine-boned. In this case, it showcases the sandy, elegant soils that resulted in finer tannins. All the reds are very pure, fresh and mineral, with a strong stony sensation. I think there is more elegance this year. 15,700 bottles produced. It was bottled in May 2025.\"\u003cbr\u003e– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Servil tinto 2024, BIO, Bodega Cerrón, DOP Jumilla, BIO, Bodega Cerrón, DOP Jumilla\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cerrón-Stratum Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251350216969,"sku":"LASERVIL-2024","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/LaServil2022_24rgb.jpg?v=1786440619"},{"product_id":"bodega-cerron-probierpaket","title":"Bodega Cerrón Probierpaket D.O. Jumilla","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHier das sehr schöne Bodega Cerrón Probierpaket:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/Cerron_Probierpaket.jpg?v=1787144303\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"600\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e€ 93,- statt 104,-!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1 Flasche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Tiempo Que Nos Une 2025 rot, BIO\u003c\/strong\u003e, Bodega Cerrón, DOP Jumilla Spanien\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSorte Monastrell (100%)\u003cbr\u003eKalkhaltige Böden auf einer Höhe von über 900 Metern\u003cbr\u003eWeinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch\u003cbr\u003eHand. Spontane Gärung in Betonpools. 59% full cluster Trauben.\u003cbr\u003eAlterung 6 Monate im Foudre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1 Flasche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemordimiento 2025 rot\u003c\/strong\u003e, BIO aus der Bodega Cerrón, DOP Jumilla in Spanien.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSorte Monastrell (90%), Garnacha (10%)\u003cbr\u003eKalkhaltige Böden auf einer Höhe zwischen 840-900 Metern\u003cbr\u003eWeinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch\u003cbr\u003eHand. Spontane Gärung in Ton Amphoren, offene Fässer und gebrauchtes Holz\u003cbr\u003eBottichen.\u003cbr\u003eAlterung 8-10 Monate in Foudre und Big 500\/600\/700 Liter Fässern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1 Flasche\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemordimiento 2025 weiss\u003c\/strong\u003e, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Spanien\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003eChardonnay (100%)\u003cbr\u003eErnte und Selektion der Trauben von Hand. Vorher Kaltmazeration mit der Haut\u003cbr\u003eFermentation. Spontane Gärung in 5000-Liter-Fässer und 500-700-Liter-Fässer\u003cbr\u003ebei hohen Temperaturen.\u003cbr\u003eReifung auf der Hefe in französischen und österreichischen Fässern \u003cbr\u003evon 500-700 Litern während 6 Monaten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBodega Cerrón Probierpaket\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1 Flasche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatas Altas Blanco 2023\u003c\/strong\u003e, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003cbr\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Kalkhaltige Böden mit Sand und Mergel, zwischen 840 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die wurzelechten Rebstöcke des \"Paraje de Fortaleza\", wo der Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco wächst. Aus Macabeo, Airén und anderen weißen Sorten (wie Tortosí, Malvasía oder Pardilla). Im Übergang zur biodynamischen Bewirtschaftung.\u003cbr\u003eManuelle Ernte. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e12% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 P Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Flasche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatas Altas 2023, BIO,\u003c\/strong\u003e Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eAlte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cbr\u003eManuelle Ernte. Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 P Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1 Flasche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Servil tinto 2022 BIO\u003c\/strong\u003e, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla\u003cbr\u003eAlte wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Hauptsächlich Monastrell und Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal. Manuelle Ernte. Spontane Gärung in Holzfässern. Der Wein reifte 14 Monate in alten Foudres. Abfüllung ohne Filtration oder Klärung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e0,75 Liter\u003cbr\u003e14% Alc. Enthhält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W2v60N8qALI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"blauWein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57265884266761,"sku":"BODEGACERRON-PROBIERPAKET","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/Cerron_Probierpaket.jpg?v=1787144303"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/collections\/Monastrell-Traube-Blatt.jpg?v=1792500556","url":"https:\/\/blauwein.de\/collections\/monastrell-traube-bei-blauwein-informieren.oembed","provider":"blauWein","version":"1.0","type":"link"}