{"product_id":"akutain-gran-reserva-2015","title":"Akutain Gran Reserva 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAkutain Gran Reserva 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Die Gran Reserva des Jahrgangs 2015 soll etwa im September 2022 auf den Markt\u003cbr\u003ekommen. Es handelt sich um einen klassischen, langlebigen Rotwein, der aus\u003cbr\u003eausgewählten Trauben der ältesten Weinberge des Weinguts gekeltert wurde –\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ekonkret aus den 1975 angelegten Rebanlagen rund um das Weingut sowie aus der\u003cbr\u003eLage Gembres, die 1986 bepflanzt wurde.\u003cbr\u003eDie Gärung erfolgte neun Tage lang mit weinbergseigenen Hefen, gefolgt von einer\u003cbr\u003emalolaktischen Gärung im Tank und einer langsamen Klärung.\u003cbr\u003eAnschließend wurde der Wein in bereits mehrfach belegte, neutrale Eichenfässer –\u003cbr\u003ezu 70 % amerikanische und zu 30 % französische Eiche – umgefüllt,\u003cbr\u003ein denen er 47 Monate lang reifte.\u003cbr\u003eDieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt; seit 2004 war er\u003cbr\u003enicht mehr produziert worden!\u003cbr\u003eEs ist äußerst aufschlussreich, die Crianza, Reserva und Gran Reserva des\u003cbr\u003eJahrgangs 2015 – so wie ich es getan habe – im direkten Vergleich zu verkosten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Entwicklung von einer Stufe zur nächsten ist deutlich erkennbar, wobei jeder\u003cbr\u003eWein an Komplexität, Vollständigkeit und Tiefe gewinnt.\u003cbr\u003eDer Wein besitzt viel Kraft und reichlich Tannine, die jedoch von sehr\u003cbr\u003ehoher Qualität sind.\u003cbr\u003eEs handelt sich um eine großartige, klassische Gran Reserva, die über ein\u003cbr\u003ebeachtliches Alterungspotenzial verfügt und – ganz im Stil der großen Klassiker aus\u003cbr\u003eder Rioja – wunderbar reifen kann.\u003cbr\u003eIm August 2020 wurden 9.000 Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAkutain ist ein klassisches, eher im Verborgenen agierendes Weingut in der Rioja,\u003cbr\u003edas 1978 gegründet wurde.\u003cbr\u003eNachdem ich ihre Weine im Rahmen meines letzten Berichts über die Region\u003cbr\u003everkostet hatte, beschloss ich, das Weingut zu besuchen, um die Menschen\u003cbr\u003e dahinter besser kennenzulernen und ihre Arbeitsweise zu verstehen\u003cbr\u003e– eine Philosophie, die, \u003cstrong\u003eähnlich wie bei López de Heredia, einem absolut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e orthodoxen Klassizismus folgt.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHeute führen die drei Söhne des Gründers José Peñagaricano Akutain –\u003cbr\u003eder leider im April 2021 verstarb – den Betrieb; besonders hervorzuheben ist dabei\u003cbr\u003eder jüngste Sohn, Jon Peñagaricano Hoeks, der seit 2012 als Geschäftsführer\u003cbr\u003efungiert.\u003cbr\u003eDer Gründer und \u003cstrong\u003eder Kellermeister des Weinguts, Ángel Olmos\u003c\/strong\u003e, waren Freunde\u003cbr\u003eund Schützlinge von Persönlichkeiten wie \u003cstrong\u003eBasilio Izquierdo und Ezequiel Garcia \u003c\/strong\u003e– \u003cbr\u003ezwei der bekanntesten Veteranen der Rioja-Weinwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut ist nach dem Vorbild eines „Château“ konzipiert:\u003cbr\u003eEs werden ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen verarbeitet.\u003cbr\u003e'Diese umfassen insgesamt etwa 6,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf fünf Parzellen,\u003cbr\u003edie zwischen 1975 und 2016 (die jüngste davon ist eine 0,12 Hektar große Fläche mit Maturana Tinta) rund um das Weingut angelegt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen in den Gemeinden Villalba, Haro, Anguciana, Cihuri und\u003cbr\u003eSajazarra im Obarenes-Gebirge in der Rioja Alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeitsweise entspricht dem klassischen Rioja-Stil:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEs werden weder Herbizide noch andere chemische Mittel eingesetzt,\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eauch wenn das Weingut nicht offiziell zertifiziert ist. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben der einzelnen Weinberge werden separat in Tanks aus Edelstahl oder\u003cbr\u003eFiberglas vinifiziert.\u003cbr\u003eAuf eine Filtration wird verzichtet; die Weine werden durch Absetzen geklärt\u003cbr\u003e(dekantiert) und nur mit einem Minimum an Schwefel (SO2) behandelt.\u003cbr\u003eDer Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDie Weine werden manuell von Fass zu Fass umgezogen – wobei sie stets in\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e dasselbe Fass zurückgelangen –, und jedes einzelne Fass wird separat verkostet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e und individuell betreut.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e'Pro Jahrgang produziert das Weingut lediglich 35.000 bis 40.000 Flaschen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e-Luis Gutiérrez für Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrape: Tempranillo 93%, Garnacha 5% y Viura 2%\u003cbr\u003eAlcohol: 14º\u003cbr\u003epH\/acidity: 3,66 upH\u003cbr\u003eResidual sugar: 1,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex_column av_one_third  first el_before_av_one_third\"\u003e\n\u003csection id=\"custom_html-2\" class=\"widget_text widget clearfix widget_custom_html\"\u003e\n\u003cp class=\"widgettitle\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08437019784256\" target=\"_blank\" title=\"link zu den Lebensmittelinformationen zu dem Wein Akutain Reserva 2020\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/de\/01\/08437019784256\" title=\"link zu den Lebensmittelinformationen zu dem Wein Akutain Reserva 2020\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"widgettitle\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega Akutain\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textwidget custom-html-widget\"\u003eCamino de la Manzanera, 26200, Haro-La Rioja.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Akutain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57529354715401,"sku":"AKUTAIN-GRANRESERVA-2015","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/3218\/1125\/files\/akutain-gran-reserva.jpg?v=1793622573","url":"https:\/\/blauwein.de\/products\/akutain-gran-reserva-2015","provider":"blauWein","version":"1.0","type":"link"}