César Marquez Parajes 2019 blauwein

César Marquez Parajes 2019

César Marquez

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César Marquez Parajes 2019, D.O.Bierzo, Spanien
85% Mencía, 7% Alicante Bouschet, 8% weisse Trauben und andere,
aus 32 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 460-750 Meereshöhe.
Spontangärung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut!
12 Monate in 225-400-600 Liter Fässern,
Parker 93 P in 2018
0,75 Liter
13% Alc. Enthhält Sulfite


"Der AOC Bierzo 2018 Parajes wurde aus Trauben aus neun verschiedenen Dörfern
der Region hergestellt, die alle separat vergoren und ein Jahr in Fässern gereift sind,
bevor sie miteinander verschnitten werden. Es ist parfümiert, sauber, elegant und
präzise, ​​wirklich beeindruckend für eine Einsteigerabfüllung. Am Gaumen ist er
ausgewogen und elegant, frischer und schärfer als der 2017er, mit weniger Alkohol
und mehr Säure. Von diesem Wein gibt es mittlerweile 12.104 Flaschen, fast doppelt
so viel wie im Vorjahr. Aber der Jahrgang war so gut, dass er auch mehr
produzierte... Er ist gut, elegant, blumig und sehr günstig. Er wurde im Dezember
2019 abgefüllt.
"

- Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate

"The AOC Bierzo 2018 Parajes was produced with grapes from nine different villages
of the region, all fermented separately and aged in barrels for one year before being
blended together. It's perfumed, clean, elegant and precise, really impressive for an
entry-level bottling. The palate is balanced and elegant, fresher and sharper than the
2017, with less alcohol and more acidity. There are now 12,104 bottles of this wine,
almost double from the previous year. But the vintage was so good that he also
produced more... It is good, elegant, floral and very affordable. It was bottled in
December 2019."

 – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate

 


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