Pico Ferreira 2021 Cesar Marquez www.blauwein.de

César Marquez Pico Ferreira 2021

César Marquez

€28,57
Einzelpreis€38,09 pro l

César Marquez Pico Ferreira 2021, D.O.Bierzo, Spanien
85% Mencía, 7% Alicante Bouschet, 5% weisse Trauben und andere,
aus 5 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 460-750 Meereshöhe.
Spontangärung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut!
12 Monate in 225-400-600 Liter Fässern,
Parker 96+ P, Penin 97 P
0,75 Liter
13% Alc. Enthhält Sulfite

"Der superelegante und frische Pico Ferreira 2021 stammt von nach Nordosten ausgerichteten alten Reben im Dorf Corullón auf flachen Schieferböden, die kleine Trauben hervorbringen. Jede der Parzellen wurde separat mit eigenen Hefen mit 50 % Volltrauben und 45 Tagen Mazeration vergoren, und der Wein reifte etwa ein Jahr lang in einer Kombination aus 500- und 600-Liter-Eichenfässern. Am Gaumen ist er harmonisch und elegant mit 12,92 % Alkohol und feinkörnigen Tanninen. Es ist ernst, mit Spannung und dem steinigen Gefühl der Schieferböden. Dies hat mehr Tiefe und Komplexität als das Jahr 2020 – ernster. Im Dezember 2022 wurden 1.504 Flaschen abgefüllt."

Luis Gutiérrez für Wine Advocate

"The super elegant and fresh 2021 Pico Ferreira comes from northeast-facing ancient vines in the village of Corullón on shallow slate soils that deliver small bunches. Each of the plots fermented separately with their own yeasts with 50% full clusters and 45 days of maceration, and the wine matured in a combination of 500- and 600-liter oak barrels for around one year. It has a harmonious and elegant palate with 12.92% alcohol and fine-grained tannins. It is serious, with tension and the stony feeling from the slate soils. This has more depth and complexity than the 2020—more serious. 1,504 bottles were filled in December 2022."

Luis Gutiérrez for Wine advocate