César Marquez Sufreiral 2019

César Marquez Sufreiral 2019

César Marquez

  • €29,50
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César Marquez Sufreiral 2019, D.O.Bierzo, Spanien
85% Mencía, 7% Alicante Bouschet, 8% weisse Trauben und andere,
aus 5 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 460-750 Meereshöhe.
Spontangärung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut!
12 Monate in 225-400-600 Liter Fässern,
Parker 95+ P in 2018
0,75 Liter
12,5% Alc. Enthhält Sulfite

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Der 2018er Sufreiral ist einer der ganz wenigen Rotweine aus Kalkböden von Bierzo. Dieses Jahr kommt er von einer höher gelegenen Parzelle (er arbeitet jetzt mit fünf separaten Parzellen im Paraje, aber der Rest geht an die Parajes-Abfüllung) und in einem Weinberg mit einigen weißen Trauben. Er ist vergoren mit vollen Trauben und einer längeren Mazeration, was zu einem Wein mit weniger Farbe und mehr Spannung führte. Wenn Bierzo irgendwo zwischen der nördlichen Rhône und Burgund liegt, zieht dieser eher in Richtung Burgund. Er ist blumig und strukturiert, mit feinem Tränen, sehr feinen Tanninen und der Würze des Kalksteins, sehr schmackhaft. Es ist eine ätherischere Version von 2017. Er reifte ein Jahr lang in einem gut abgelagerten, neutralen 600-Liter-Eichenfass. Im Dezember 2019 wurden nur 721 Flaschen abgefüllt."

Luis Gutiérrez für Wine Advocate


"The 2018 Sufreiral is one of the very few reds from limestone soils from Bierzo. This year, it comes from a higher-altitude plot (he now works with five separate plots in the paraje, but the rest go to the Parajes bottling) and in a vineyard with some white grapes. It fermented with full clusters and a longer maceration, resulting in a wine with less color and more tension. If Bierzo is somewhere between the Northern Rhône and Burgundy, this one gravitates more toward Burgundy. It's floral and textured, with a fine thread, very fine tannins and the sapidity of the limestone, very tasty. It's a more ethereal version of 2017. It matured in a well-seasoned, neutral 600-liter oak vat for one year. Only 721 bottles were filled in December 2019."

 Luis Gutiérrez for Wine advocate


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