Los Yesares 2022, BIO, Stratum Wines - Bodega Cerrón, DOP Jumilla

Los Yesares 2022, BIO, Stratum Wines - Bodega Cerrón, DOP Jumilla
Alte, wurzelechte Monastrell-Weinberge.
Manuelle Ernte. Spontane Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 16 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung.
0,75 Liter
14% Alc. Enthhält Sulfite
95+ P Parker

"Der 2022er Los Yesares, immer der dichteste Rotwein, brauchte lange im Glas, um sich zu öffnen, aber er zeigt viel Finesse und Nuancen. Keiner der 2022er zeigt Hitze. Die Böden sind reich an weißem Mergel mit etwas Sand und Silex, und das Muttergestein ist ziemlich zerklüftet; Dadurch dringen die Wurzeln tiefer in den Boden ein. Der Wein hat Tiefe und ist ernster, aber vielleicht nicht so zugänglich wie La Servil, aber ich glaube, dass er ein sehr gutes Alterungspotenzial hat. Es hat dunklere Früchte (eine Mischung aus roten und schwarzen Beeren) und mehr Würze mit subtilen aromatischen Kräutern. Er hat Kraft und Schlagkraft, mit zurückhaltender Energie und großer Ausgewogenheit, und er hat feinkörnige, kalkhaltige Tannine, die an die Tannine einiger italienischer Weine erinnern. Er hat viel Intensität und einen langen, sauberen und schmackhaften Abgang. Sie produzierten 5.000 Flaschen. Er wurde im August 2024 nach 20 Monaten in Fudre- und großen Fässern abgefüllt."

Luis Gutierrez für Robert Parker

ES-ECO-002-CM
Demeter

"The 2022 Los Yesares, always the tightest of the reds, took a long time in the glass to open up, but it shows a lot of finesse and nuance. None of the 2022s show any heat. The soils are rich in white marl, with some sand and silex, and the mother rock is quite fractured; so, the roots go deeper into the soil. The wine has depth and is more serious but perhaps not as approachable as La Servil, but I believe it has very good aging potential. It has darker fruit (mixing red and black berries) and more spice, with subtle aromatic herbs. It has power and clout, with contained energy and great balance, and it has fine-grained, chalky tannins, reminiscent of the tannins in some Italian wines. It has a lot of intensity and a long, clean and tasty finish. They produced 5,000 bottles. It was bottled in August 2024 after 20 months in foudre and large barrels."

Luis Gutierrez for Robert Parker