Castro Ventosa EL Castro De Valtuille Joven 2023
Castro Ventosa EL Castro De Valtuille Joven 2023, Castro Ventosa, D.O.Bierzo, Spanien
100% Mencía. Spontangärung, Fermentierung im Stahltank,
3 Monate in 5000 Liter Pfudern.
Parker P 92
0,75 Liter
13,5% Alc. Enthhält Sulfite
"Der einzige Wein aus dem Jahr 2023, den ich probiert habe, ist der sehr junge rote El Castro de Valtuille Mencía Joven 2023, der den kühleren Charakter des Jahres zeigt, eines Jahres, in dem die Regenfälle während der Ernte den Weinen einen Charakter wie den Weinen aus der Vergangenheit verliehen, als es bei jeder Ernte regnete. Alle Trauben stammen von alten Rebstöcken und wurden entrappt und sortenrein vergoren, nach 20 Tagen gepresst und vor Weihnachten verschnitten. Er ist primär, fruchtbetont und reif, aber frisch, mit 13,2 % Alkohol und einem pH-Wert von 3,73, saftig und zugänglich. Er hat viel Finesse und ist sehr trinkbar. Die Mazerationszeit für diesen jungen Wein wurde schrittweise verkürzt. Zusammen mit 2021 ist er der beste Jahrgang. Dieser Wein wird in verschiedenen Flaschen abgefüllt, da insgesamt etwa 125.000 Flaschen produziert werden. Das ist ein junger Bierzo wie aus dem Bilderbuch. Es wurde im April 2024 ohne Eichenholz abgefüllt, einige Wochen bevor ich es probierte, aber es fühlte sich sehr harmonisch an."
– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate
"The only wine from 2023 I tasted is the very young red 2023 El Castro de Valtuille Mencía Joven, which shows the cooler character of the year, a year when the rains during the harvest gave the wines a character like the wines from the past, when it rained every harvest. All of the grapes come from old vines and were fermented destemmed by place, pressed after 20 days and blended before Christmas. This is primary, fruit-driven and ripe but fresh, with 13.2% alcohol and a pH of 3.73, juicy and approachable. It has a lot of finesse and is highly drinkable. They've been progressively shortening the maceration time for this young wine. It is the finest vintage along with 2021. They do different bottlings of this wine, as they produce around 125,000 bottles. This is a textbook young Bierzo. It was bottled unoaked in April 2024, a few weeks before I tasted it, but it felt very harmonious."
– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate
