César Marquez El Rapolao 2019
César Marquez El Rapolao 2019, D.O.Bierzo, Spanien
85% Mencía, 7% Alicante Bouschet, 5% weisse Trauben und andere,
aus 5 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 460-750 Meereshöhe.
Spontangärung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut!
12 Monate in 225-400-600 Liter Fässern,
Parker 95 P
0,75 Liter
13% Alc. Enthhält Sulfite
"Der 2019er El Rapolao ist nun ein Vino de Paraje wie der Pico Ferreira und Sufreiral aus diesem Jahrgang. Er wurde aus den Trauben einer langsam reifenden Parzelle im Cru hergestellt, der zuletzt aus dem nach Westen ausgerichteten und leicht nach Norden ausgerichteten Weinberg geerntet wurde, aber der Wein behält viel Frische. Er ist immer etwas reduktiv, hat mäßigen Alkohol (alle Rotweine von 2019 und 2020 haben unter 13,5 % Alkohol) und ist schön strukturiert mit sehr feinen Tanninen. Er reifte in 500- und 600-Liter-Eichenfässern (er führte 2019 gebrauchte 600-Liter-Fässer ein, und 2021 oder 2022 wird er 1.200-Liter-Fouders aus Eiche verwenden), alles gut abgelagert und mindestens viermal verwendet. Er ist blumig und offen, ausdrucksstark und ausgewogen. 1.200 Flaschen produziert."
Luis Gutiérrez für Wine Advocate
Luis Gutiérrez for Wine advocate