César Marquez Sufreiral 2023
César Marquez Sufreiral 2023, D.O.Bierzo, Spanien
85% Mencía, 7% Alicante Bouschet, 8% weisse Trauben und andere,
aus 5 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 460-750 Meereshöhe.
Spontangärung 20% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut!
12 Monate in 225-400-600 Liter Fässern,
Parker 98 P
0,75 Liter
12,5% Alc. Enthhält Sulfite
"Der Sufreiral 2023 stammt von einer hundertjährigen Parzelle im Dorf Toral de los Vados auf der anderen, nach Südwesten ausgerichteten Seite des Pico Ferreira, einer der wenigen Parzellen mit kalkhaltigen Böden in Bierzo. Er wurde in 1.000-Liter-Fässern vergoren, da er verschiedene kleine Parzellen hat, die separat vinifiziert werden, mit etwa 35 % vollen Trauben und einheimischen Hefen (wie alle seine Weine). Er reifte 12 Monate in 600-Liter-Eichenfässern und einem 1.200-Liter-Eichenfass. Er ist sehr vollständig, blumig und nuanciert, elegant und feingliedrig, mit einer anderen Textur, kalkig, angesichts der Kalkböden. Der Wein hat 13,07 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,69 und 5,11 Gramm Säure. Im Januar 2025 wurden 1.940 Flaschen abgefüllt."
"César Márquez Pérez, der Neffe von Raúl Pérez, ist einer der präzisesten Winzer im Bierzo. Er ist mit der Familienlinie Castro Ventosa und seinem persönlichen Projekt, das er 2015 startete, einer der präzisesten Winzer des Landes. Im Jahrgang 2023 bringt er einen neuen Wein aus der Region Villegas auf den Markt, einem Lieu-dit in Valtuille auf sandigen Böden. Die Einzellagenweine reifen in immer größeren Eichenfässern, wobei 1.200-Liter-Fässer mit 500- und 600-Liter-Fässern kombiniert werden. Er besitzt 7,2 Hektar und bewirtschaftet weitere sieben Hektar mit lokalen Winzern im gesamten Bierzo, die in Höhenlagen zwischen 450 und 850 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Seine Produktion wächst langsam, und er produziert mittlerweile 60.000 Flaschen pro Jahr. Wie er mir bei der Verkostung der Weine des Familienweinguts Castro Ventosa, die er selbst vinifiziert, erzählte: „2023 war ein kühlerer Jahrgang mit Regen zu Beginn der Ernte. Die Weine haben ein blumiges, ernstes und elegantes Profil mit einem Alkoholgehalt von 12,5 bis 13 Prozent.“ Sie gehören zu den feinsten und elegantesten Weinen, die er bisher produziert hat."
"The 2023 Sufreiral comes from a centenary plot in the village of Toral de los Vados on the other, southwest-facing side of Pico Ferreira, one of the few plots on limestone-based soils in Bierzo. It fermented in 1,000-liter vats, as he has different small plots that are vinified separately, with some 35% full clusters and indigenous yeasts (like all his wines). It matured in 600-liter oak barrels and a 1,200-liter oak vat for 12 months. It's very complete, floral and nuanced, elegant and fine-boned, with a different texture, chalky, given the limestone soils. The wine has 13.07% alcohol, a pH of 3.69 and 5.11 grams of acidity. 1,940 bottles were filled in January 2025."
"César Márquez Pérez, Raúl Pérez's nephew, is one of the most precise winemakers in Bierzo with the family Castro Ventosa range and his personal project, which he started in 2015. In the 2023 vintage, he is releasing a new wine from the Villegas area, a lieu-dit in Valtuille on sandy soils. The single-vineyard wines are aging in increasingly larger oak containers, combining 1,200-liter vats with 500- and 600-liter barrels. He owns 7.2 hectares and works a further seven with local growers across Bierzo, from altitudes ranging between 450 to 850 meters above sea level. His production is slowly growing, and he now crafts 60,000 bottles per year.
As he told me while tasting the wines from the family winery, Castro Ventosa, which he also vinifies, "2023 was a cooler vintage with rain at the beginning of the harvest. The wines have a floral, serious and elegant profile with a contained alcohol content of 12.5% to 13%." These are some of the finest and more elegant wines he has produced so far."
