LLÁMALO X VMC DISCORDIA I

LLÁMALO X VMC DISCORDIA I, Albacete, Spanien
Weintyp: Süßer Wein aus getrockneten Trauben (Rosinenwein/Trockenbeerenauslese)
Rebsorten und Jahrgänge:
Airén 2022 (Weißwein-Basis)
Garnacha Tinta 2023 (getrocknete Trauben)
Herkunft: Villarrobledo (Albacete), Spanien
Geschichte und Konzept:
Discordia I entstand aus der Verbindung eines bereits fertigen Weißweins mit roten Trauben, die nach der Weinlese im Weinberg verblieben waren. Es handelte sich um
Garnacha-Tinta-Trauben, die nicht geerntet worden waren; im Laufe der Zeit trockneten
sie auf natürliche Weise am Rebstock, wobei sich der Zuckergehalt konzentrierte und
sich ihr Charakter wandelte.
Nach der Lese wurden diese getrockneten Trauben dem Airén-Basiswein hinzugefügt.
Dort mazerierten sie etwa fünf Monate lang, um Süße, Struktur und Komplexität an den
Wein abzugeben.
Nach dem Pressen und durch den natürlichen Temperaturanstieg im Keller setzte der
Wein – dank des in den Rosinen enthaltenen Zuckers – spontan erneut zur Gärung an.
Die Hefen arbeiteten auf natürliche Weise, bis die Gärung von selbst zum Stillstand
kam; dadurch blieb Restzucker erhalten, und es entstand ein von Natur aus süßer Wein
ohne Aufspritung.
Der so gewonnene Wein wurde in drei Fässer umgefüllt, um einen oxidativen
Reifeprozess zu durchlaufen. Bislang wurde nur das erste Fass abgefüllt
(mit einer Produktionsmenge von etwa 360 Flaschen à 500 ml), während die anderen
beiden Fässer weiter reifen und dabei an Komplexität und Charakter gewinnen.

Tim Atkin 94 Punkte
Sweet — Discovery Wines of the Year
aus: Discover Spain 2026 Special Report

Hergestellt von:

Llámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., 
C/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien

0,5 Liter
14,9% Alc. Enthält Sulfite