Predicat 2022 Celler Grifoll Declara blauWein

Predicat 2022 Celler Grifoll Declara, DOCa  Priorat, Spanien

Rebsorten: Grenache noir 45%, Carignan 45%, Merlot 10%

Weinberge: Natürlich und nachhaltig aus 100% eigenen Weinbergen
Keine Verwendung von Chemikalien wie Pestiziden oder Herbiziden

Höhe: 235 – 320 m ü.M.

Herkunft:
Spanien-Katalonien-DOQ Priorat – El Molar
Boden:
Schieferstein in Terrassen

Weinherstellung:
achttägige Mazeration, alkoholische Gärung in 5’000-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen

Reifung:
9 Monate in französischen Eichenfässern

Kostnotiz:
Ruhiger Rotwein mit natürlichen, fruchtigen und mineralischen Noten – frisch, aromatisch und elegant

0,75 Liter
14,1 % Alc. Enthhält Sulfite

Predicat 2022 Celler Grifoll Declara

Seit 1880 ist Grifoll Declara eine familiengeführte Weinkellerei, die heute in Hand der fünften Generation ist. Historische Dokumente zeigen, dass die Familie Grifoll bereits seit 1736 Wein für den Eigenbedarf produzierten.

Mehrere Generationen der Familie Grifoll haben sich dem Anbau von Weintrauben, Oliven und Mandeln gewidmet. Heute gedeihen die Reben, Oliven- und Mandelbäume in 72 Parzellen unter der Aufsicht der fünften Generation. Er baut nach biologischen und traditionellen Weinbauverfahren an und nutzt dabei sowohl das Wissen seiner Vorfahren als auch die Vorteile neuer Technologien.

Seit seinen Anfängen hat Celler Grifoll Declara D.O.Q. Priorat nicht nur einen beneidenswerten Ruf auf dem umkämpften Weinmarkt erworben, sondern wurde auch mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen und Auszeichnungen gewürdigt. Darüber hinaus kürte das US-amerikanische «Wine Enthusiast Magazine» im Jahr 2016 die Weinkellerei Celler Grifoll Declara D.O.Q. Priorat zu einem der 28 besten Weingüter Spaniens.