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Abstammung

Der Name wurde mit dem lateinischen „Silva“ (dt. „Waldung“)
bzw. „saevum“ (wild) assoziiert und eine Herkunft aus Wildreben abgeleitet.
Gemäß 1998 durch Dr. Ferdinand Regner erfolgten DNA-Analysen handelt es sich
aber um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen
Traminer (Savagnin Blanc) x Österreichisch-Weiß.
In Deutschland wurde die Sorte erstmals 1665 als „Östareiche Rebe“
vom Zisterzienserabtei-Abt Alberich Degen (1625-1686) erwähnt.

Eigenschaften

Die mittel reifende, ertragreiche Rebe ist empfindlich gegen Frost,
sowie anfällig für Chlorose, beide Mehltauarten und Botrytis.

Die grüngelben Beeren weisen ein intensiveres Aroma als der daraus
gekelterte Wein auf. Sie erbringt eher neutral schmeckende Weißweine mit
dezenten Kernobstnoten (meist Birne), aber vor allem vegetabilen Aromen,
die im Alter noch deutlicher werden und die fruchtigen Töne oft  verdrängen.
Auf Grund ihrer aromatischen Eigenschaften zählt sie zu den Bukettsorte.

Bis Anfang der 1990er-Jahre war sie in Deutschland noch vor dem Riesling
die häufigste Sorte. 2018 belegte sie aber nur mehr 4.744 Hektar vor allem in
Franken (klassische Sorte für den im Bocksbeutel abgefüllten Wein), Rheinhessen und Pfalz.
In Österreich hat sie mit 38 Hektar nur mehr wenig Bedeutung.