Weissburgunder bei blauWein informieren

Abstammung

Bei der Sorte Pinot Blanc handelt sich um eine farbliche Mutation des Pinot Noir.
Aus dem Pinot Blanc ist dann die Sorte Pinot Gris mutiert (oder umgekehrt).

Eigenschaften

Die früh austreibende und auch früh reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Frost,
aber anfällig für Pilzkrankheiten.
Gegenüber Pinot Gris besteht eine größere Ertragssicherheit.
Auch bei größeren Erträgen können hohe Mostgewichte erreicht werden.
Die Rebe erbringt grünlich-gelbfarbene, fruchtige Weißweine mit moderatem Säuregehalt
und Aromen nach Lindenblüten, Melonen und Birnen.
Diese werden häufig für die Schaumweinproduktion verwendet.
Sie zählt zwar nicht zu den großen (Cépages nobles),
aber zu den international angebauten, klassischen Rebsorten.

Anbauflächen

Die französische Anbaufläche beträgt insgesamt 1.181 Hektar mit leicht sinkender Tendenz.
In Deutschland gibt es 5.540 ha.