Akutain Gran Reserva 2015

Akutain Gran Reserva 2015

"Die Gran Reserva des Jahrgangs 2015 soll etwa im September 2022 auf den Markt
kommen. Es handelt sich um einen klassischen, langlebigen Rotwein, der aus
ausgewählten Trauben der ältesten Weinberge des Weinguts gekeltert wurde –

konkret aus den 1975 angelegten Rebanlagen rund um das Weingut sowie aus der
Lage Gembres, die 1986 bepflanzt wurde.
Die Gärung erfolgte neun Tage lang mit weinbergseigenen Hefen, gefolgt von einer
malolaktischen Gärung im Tank und einer langsamen Klärung.
Anschließend wurde der Wein in bereits mehrfach belegte, neutrale Eichenfässer –
zu 70 % amerikanische und zu 30 % französische Eiche – umgefüllt,
in denen er 47 Monate lang reifte.
Dieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt; seit 2004 war er
nicht mehr produziert worden!
Es ist äußerst aufschlussreich, die Crianza, Reserva und Gran Reserva des
Jahrgangs 2015 – so wie ich es getan habe – im direkten Vergleich zu verkosten:

Die Entwicklung von einer Stufe zur nächsten ist deutlich erkennbar, wobei jeder
Wein an Komplexität, Vollständigkeit und Tiefe gewinnt.
Der Wein besitzt viel Kraft und reichlich Tannine, die jedoch von sehr
hoher Qualität sind.
Es handelt sich um eine großartige, klassische Gran Reserva, die über ein
beachtliches Alterungspotenzial verfügt und – ganz im Stil der großen Klassiker aus
der Rioja – wunderbar reifen kann.
Im August 2020 wurden 9.000 Flaschen abgefüllt.

Akutain ist ein klassisches, eher im Verborgenen agierendes Weingut in der Rioja,
das 1978 gegründet wurde.
Nachdem ich ihre Weine im Rahmen meines letzten Berichts über die Region
verkostet hatte, beschloss ich, das Weingut zu besuchen, um die Menschen
 dahinter besser kennenzulernen und ihre Arbeitsweise zu verstehen
– eine Philosophie, die, ähnlich wie bei López de Heredia, einem absolut
orthodoxen Klassizismus folgt.
Heute führen die drei Söhne des Gründers José Peñagaricano Akutain –
der leider im April 2021 verstarb – den Betrieb; besonders hervorzuheben ist dabei
der jüngste Sohn, Jon Peñagaricano Hoeks, der seit 2012 als Geschäftsführer
fungiert.
Der Gründer und der Kellermeister des Weinguts, Ángel Olmos, waren Freunde
und Schützlinge von Persönlichkeiten wie Basilio Izquierdo und Ezequiel Garcia –
zwei der bekanntesten Veteranen der Rioja-Weinwelt.

Das Weingut ist nach dem Vorbild eines „Château“ konzipiert:
Es werden ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen verarbeitet.
'Diese umfassen insgesamt etwa 6,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf fünf Parzellen,
die zwischen 1975 und 2016 (die jüngste davon ist eine 0,12 Hektar große Fläche mit Maturana Tinta) rund um das Weingut angelegt wurden.

Die Weinberge liegen in den Gemeinden Villalba, Haro, Anguciana, Cihuri und
Sajazarra im Obarenes-Gebirge in der Rioja Alta.

Die Arbeitsweise entspricht dem klassischen Rioja-Stil:
Es werden weder Herbizide noch andere chemische Mittel eingesetzt,
auch wenn das Weingut nicht offiziell zertifiziert ist.

Die Trauben der einzelnen Weinberge werden separat in Tanks aus Edelstahl oder
Fiberglas vinifiziert.
Auf eine Filtration wird verzichtet; die Weine werden durch Absetzen geklärt
(dekantiert) und nur mit einem Minimum an Schwefel (SO2) behandelt.
Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Die Weine werden manuell von Fass zu Fass umgezogen – wobei sie stets in
dasselbe Fass zurückgelangen –, und jedes einzelne Fass wird separat verkostet
und individuell betreut.
'Pro Jahrgang produziert das Weingut lediglich 35.000 bis 40.000 Flaschen."

-Luis Gutiérrez für Robert Parker

Grape: Tempranillo 93%, Garnacha 5% y Viura 2%
Alcohol: 14º
pH/acidity: 3,66 upH
Residual sugar: 1,7 g/L