Casa Castillo, Pie Franco 2023 BIO
Pie Franco 2023 BIO Casa Castillo, DOP Jumilla, Spanien
100% Monastrell alte Reben,
Spontangärung in Untergrundpools mit 25% to 30% "full clusters",
Reifung in gebrauchten Fudern
für 16 Monate.
Parker 99 P
0,75 Liter
15% Alc. Enthhält Sulfite
ES-ECO-024
„Der Pie Franco 2023 ist ernsthaft, zurückhaltend und distanziert, doch seine Harmonie und Raffinesse machen ihn sehr anziehend und geheimnisvoll. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ausgewogen mit feinen Tanninen. Man merkt ihm nicht an, dass die Trauben etwas schneller reiften, und die Tannine weisen eine Finesse auf, die man sonst nur von Weinen mit langsamerer Reifung kennt. Möglicherweise ist es der dämpfende Effekt der alten, wurzelechten Reben, der für die Homogenität und Konstanz der Jahrgänge sorgt. Trotz der Südlage und der sandigen Böden ist hier keine Spur von Überreife oder Überreife zu finden, und der Wein ist von großer Eleganz und Finesse. Die Trauben werden zur Hälfte der Lese gelesen und profitieren so bereits von der Erfahrung der ersten Hälfte der Ernte des Weinguts. Der Wein wurde mit 25–30 % ganzen Trauben vergoren und reifte 18 Monate im Holzfass. Geplant ist jedoch, diesen Wein (wie auch Las Gravas) mindestens zwei Jahre im Holzfass auszubauen, analog zu den Riserva-Weinen aus Piamonte. Er zeichnet sich durch gute Reife, 14,5 % Alkohol und eine hervorragende Balance aus. Es wurden 7.100 einzeln nummerierte Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2025.“
– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate
"The 2023 Pie Franco is serious, austere and shy, but it has a sense of harmony and refinement that makes it very attractive and a little mysterious. It has a very elegant and balanced palate with very fine tannins; you don't notice that the grapes had a slightly faster ripening, and the tannins show a level of refinement similar to a slower-ripening year. It might be the cushion effect of the old ungrafted vines that make it quite homogeneous and consistent from vintage to vintage. There's no trace of ripeness or excess here despite the south-facing exposition and the sandy soils, and the wine is very elegant and fine. The grapes are picked halfway through the harvest, so they already have the experience of the first half of the grapes from the property. It fermented with 25% to 30% full clusters and aged in foudre for 18 months, but the idea is to age this wine (and Las Gravas) for at least two years in foudre, in the style of the Riserva wines from Piamonte. It has good ripeness and 14.5% alcohol and terrific balance. 7,100 individually numbered bottles produced. It was bottled in July 2025.
– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate
