Castro Ventosa Valtuille Joven 2025
Castro Ventosa Valtuille Joven 2025, 100% Mencía. Spontangärung, Fermentierung im Stahltank,
3 Monate in 5000 Liter Pfudern.
Parker 92 Punkte
0,75 Liter
13,5% Alc. Enthhält Sulfite
Der frische Rotwein für Preis/Leistungs Sparfüchse!!
Abfüller / Importeur: Bodegas yVinedos Castro Ventosa SL, Finca el Barredo S/N, 24530 Valtuille de Abajo, SPANIEN
“Der 2025er El Castro de Valtuille Mencía wurde früher geerntet und hatte eine kurze Mazeration. Dieser Wein wurde aus den alten Reben des gesamten Weinguts hergestellt, die sich auf etwa 300 Parzellen verteilen. Er wurde entrappt in Edelstahltanks vergoren, nach 12 Tagen gepresst und anschließend in Edelstahltanks gelagert und ohne Holzeinfluss abgefüllt. Er hat Aromen von dunklen Beeren und Kräutern, die sehr aromatisch und präsent sind. Er ist saftig, zugänglich und trinkfreudig, hat 13,3 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,76 und 4,77 g Säure. Es wurden 120.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Januar 2026, da die Ernte 2024 geringer ausgefallen war und der Wein früher verkauft werden musste.
Wir probierten hauptsächlich Weine aus dem Jahrgang 2024 von Castro Ventosa, dem Weingut der Familie Pérez in Bierzo. In diesem Jahr gab es viel Hagel, und sie konnten ihren Villegas-Wein nicht herstellen. Es war ein kühleres Jahr mit zurückhaltenden Aromen und einem niedrigeren Alkoholgehalt. Die Weine wurden vier Wochen vor der Verkostung abgefüllt. Das Jahr war von viel Regen geprägt – 1.200 Liter, allerdings nicht gleichmäßig verteilt –, und der Hagel am 24. Juni war ein prägendes Ereignis. Während der Ernte regnete es, und die Erträge waren geringer als im Jahr 2023. Auch 2025 waren die Erträge geringer, aber 2026 scheint ein Jahr mit hohen Erträgen zu werden. 2025 kam es zu Waldbränden, und man war besorgt wegen des Raucharomas. Doch die Weine sind nicht davon betroffen, da sie etwa 30 Kilometer von den Bränden entfernt liegen und der Zeitpunkt im Zyklus des Weines günstig war.
Dieses Projekt wird oft übersehen, doch es verdient genauso viel Aufmerksamkeit wie das persönliche Projekt von Raúl Pérez und seinem Neffen César Márquez, da es von beiden mitgetragen und von den Familienweingütern unterstützt wird."
