Celler Del Roure Cullerot 2023 blauWein
Celler Del Roure

Celler Del Roure Cullerot 2025

Angebot€13,00 EUR (€17,33/l)

Celler Del Roure, Cullerot 2025 Moixent, D.O. Valencia, Spanien
40%  Macabeo und Malvasía, Pedro Ximénez, Tortosina, Verdil, Merseguera, Chardonnay und andere Trauben Spontangärung im Stahltank, 6 Monate Reifung in der 2500 l Amphore, 
Parker 93+ Punkte (in 2024)
0,75 Liter
12% Alc. Enthhält Sulfite


Nährwertangaben:
https://id.aecocescanqr.es/de/01/08437009194034

Artikelbezeichnung
Weißwein
Zutaten

Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure) und Konservierungsmittel ( Kaliummetabisulfit (Sulfite) )

Nährwertangaben
Alkoholgehalt
12 % vol
Herkunftsland 
Spanien
Anbaugebiet
Valencianische Gemeinschaft
Verwendungshinweise
6-8 Grad
Hersteller:
Celler del Roure, S.L.
Ctra. De les Alcusses, KM 11,1 - 46640 Moixent (Valencia) 

Celler Del Roure Bio Zertifikat blauWein

 


"Der weiße Cullerot des Jahrgangs 2024 enthält etwas weniger Macabeo als der Vorgänger aus 2023; die Cuvée besteht aus 40 % Macabeo, 20 % Verdil, 20 % Malvasía, 10 % Pedro Ximénez und 10 % weiteren Sorten, die von denselben Weinbergen wie im Vorjahr stammen. Der Wein wurde im Edelstahltank mit wilden Hefen vergoren und reifte sechs Monate lang in 2.600-Liter-Tinajas (Tonamphoren) – mit Ausnahme eines kleinen Anteils, der in Fässern und Glasballons ausgebaut wurde, da derzeit Versuche zur Herstellung eines neuen Weißweins laufen. Dieser Anteil fällt zwar kaum ins Gewicht, verleiht dem Wein jedoch zusätzliche Komplexität und mehr Tiefe. Mit einem Alkoholgehalt von 11,97 %, einem pH-Wert von 3,2 und einem Säuregehalt von 6,1 Gramm zeigt er sich moderat in der Reife und bewahrt eine sehr gute Frische. Er weist leichte balsamische Noten sowie Anklänge an Trockenblumen und Kräuter auf, dazu gesellen sich florale Nuancen (viele weiße Blüten) sowie ein Hauch von Jasmin und Zitrusfrüchten; zudem ist der Einfluss der Kalkböden deutlich spürbar. Es wurden 60.000 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2025."

– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate

"The white 2024 Cullerot had a little less Macabeo than the 2023 and is 40% Macabeo, 20% Verdil, 20% Malvasía, 10% Pedro Ximenez and 10% other varieties, from the same vineyards as last year. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 2,600-liter tinaja for six months, except for a small percentage of the wine that matured in barrel and glass demijohn, as they are doing trials to produce a new white. It's not very noticeable, but it adds a little complexity, and the wine has grown. It has lower alcohol, 11.97%, a pH of 3.2 and 6.1 grams of acidity, reflecting contained ripeness and very good freshness. It is a little balsamic and has notes of dry flowers and herbs, lots of white flowers and hints of jasmine and citrus, and it has a strong imprint from the limestone soils. 60,000 bottles produced. It was bottled in October 2025."

– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate

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