Celler Del Roure Les Prunes 2024 Bio
Celler Del Roure, Les Prunes 2024 Moixent, D.O. Valencia, Spanien
Blanc De Mando ungepresster Saft, Spontangärung im Stahltank, Fermentierung und
Ausbau für 6 Monate in 2,800 Liter unterirdischer Amphore,
Parker 93+ Punkte
0,75 Liter
11,8% Alc. Enthhält Sulfite
"Der Rosé „Les Prunes“ des Jahrgangs 2024 weist einen Alkoholgehalt von 11,66 % sowie eine sehr gute Säurestruktur (6,15 g) bei einem pH-Wert von 3,07 auf. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Lachsrosa und besticht durch eine ausdrucksstarke, klare Nase mit Noten von Blutorange, roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und zugleich frisch, abgerundet durch ein trockenes, kreidiges Finish. Die Qualität dieses Weins gewinnt mit jedem Jahrgang weiter an Profil. Er reift hervorragend auf der Flasche und entwickelt sich dabei auf kristalline, elegante Weise. Es wurden 6.800 Flaschen produziert; die Abfüllung erfolgte im November 2025."
– Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate
CELLER DEL ROURE
CTRA DE LES ALCUSSES, KM 11.1
46640 MOGENTE (VALENCIA)
Nombre Determinación Resultado Unidad Método
* Valor energético 68 Kcal/100mL Cálculo
* Valor energético 284 kJ/100mL Cálculo
* Grasas < 0,50 g/100mL Gravimetria
(El resultado de grasas saturadas es <0.1 g/100mL)
* Hidratos de carbono 0,61 g/100mL Cálculo
Azúcares (azúcares reductores+sacarosa) 0,21 g/100mL Cálculo
* Proteínas <0,50 g/100mL Espectrofotometro+Cálculo
* Cloruro de sodio (sal) <0,01 g/100mL Electrodo selectivo+Cálculo
Grado alcohólico a vol. 20ºC 11,80 %Vol Destilación,Densimetría
"The 2024 Les Prunes rosé has contained alcohol (11.66%) and very good acidity (6.15 grams) with a pH of 3.07. It has a bright salmon-pink color and an expressive and clean nose with notes of blood oranges, red berries and citrus. It has volume, but it's fresh and finishes with the dry, chalky twist. This is also growing vintage by vintage. It's aging nicely in bottle, in a crystalline and elegant way. 6,800 bottles produced. It was bottled in November 2025."
– Luis Gutiérrez for Robert Parker's Wine Advocate
