César Marquez La Salvacíon 2024 Godello
César Marquez La Salvacíon 2024 Godello, D.O.Bierzo, Spanien
100% Godello,
aus 3 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 550-710 Meereshöhe.
Spontangärung in Fässer.
11 Monate in 500 Liter Fässern, 7.936 Flaschen
Parker 95 P
0,75 Liter
12,5% Alc. Enthhält Sulfite
Abfüller / Importeur:
Bodega Cesar Marquez, Plaza la fuente 1, Valtuille de abajo, Spanien
Zutaten:
Trauben Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Sulfite (E220–E224)
| 100ml enthalten durchschnittlich | |
| Brennwert | 77 kcal / 323 kJ |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | <0,5 g |
| Fettsäuren | <0,1 g |
| Eiweiß | <0,5 g |
| Zucker | <0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Salz | |
"Der Weißwein Godello 2024 La Salvación wurde aus Trauben eines 100 Jahre alten Weinbergs auf Lehm- und Schieferböden in Arganza, dem nördlichsten und kühleren Dorf in Bierzo, sowie aus einem weiteren ähnlichen Weinberg hergestellt. Vor etwa 20 Jahren wurde der 100 Jahre alte Weinberg von Mencía auf den alten Godello-Klon umgepflanzt. In diesem Jahr gab es Hagel, weshalb er einen zweiten Weinberg hinzugefügt hat. Die entraubten Trauben wurden in einer pneumatischen Presse gepresst und der Saft nach 24-stündiger Ruhezeit in 500-Liter-Eichenfässern vergoren. Er reifte ein Jahr lang in diesen Fässern, mit der Hefe, aber ohne Umrühren. Der Alkoholgehalt beträgt 13,1 %, der pH-Wert 3,1 und die Säure 7,06 g, allesamt natürliche Werte. Es war ein Jahr mit einer guten und langsamen Reifeentwicklung, in der die Trauben mehr Komplexität entwickelten, ohne dabei an Frische und Säure einzubüßen. Dieser Wein hat ein komplexes Bukett und ist lebendig und geschmackvoll, direkt und kräftig, mit einem kalkigen Aroma. Es wurden 7.400 Flaschen abgefüllt. Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2025.
Ich besuchte einige der Weinberge von César Márquez Pérez, dem Neffen von Raúl Pérez, in seinem Heimatdorf Valtuille, wo er die Weinberge gekauft hat, sowie die Weinberge, die er in Corullón und Toral mit Winzern bewirtschaftet. 2024 war ein kühleres Jahr, in dem Valtuille von Hagel getroffen wurde, die Weinberge in den höheren Lagen blieben jedoch unversehrt. Es ist ein großartiger Jahrgang für den Weißwein El Val, der aus der besten Lage für Weißweine in Valtuille stammt, wo er einen kleinen Weinberg mit sehr alten Reben bewirtschaftet, die 2017 auf Godello umgepflanzt wurden; die Fläche beträgt nur 0,25 Hektar und umfasst 587 Pflanzen, aus denen er einen der besten Weißweine aus Bierzo erzeugt.
Er ist einer der talentiertesten jungen Winzer nicht nur in Bierzo, sondern in ganz Spanien. Er produziert jährlich insgesamt 50.000 bis 60.000 Flaschen. 2024 könnte seine bisher beste Ernte sein."
