Olivares Dulce Monastrell 2020, Olivares, Jumilla Spanien
Bodegas Olivares

Olivares Dulce Monastrell 2020, Olivares, Jumilla Spanien

Angebot€22,00 EUR (€44,00/l)

Olivares Dulce Monastrell 2020, Olivares, Jumilla Spanien
100% Monastrel
0,5 Liter
16% Alc. Enthhält Sulfite

Einer der besten roten Dessertweine Spaniens!

Olivares Dulce Monastrell 2020

Ernte und Ausarbeitung:Es wird ermöglicht den ältesten Rebstöcken des Anwesens jedes Jahr, ihre Früchte bis spät in den Herbst hinein zu behalten. Sobald die Trauben anfangen zu reifen, können sie einen erstaunlichen Reichtum erreichen. Wenn alles perfekt funktioniert, vielleicht 5-6 Jahre pro Jahrzehnt, ist Olivares in der Lage, den charakteristischen Dessertwein herzustellen.
Gärung, mehr als 30 Tage Mazeration mit Schalen.

  • Total acidity:   5,3 gr/l (tartaric a.)
  • Volatile acidity:   0,17 gr/l (acetic acid)
  • Sugar content:    260 gr/l aprox.
  • 30.000 bottles
  • Geschichte
  • Seit 1930
  • Vor fast einem Jahrhundert war Pascual Olivares Fernandez davon überzeugt, dass die Monastrell-Traube – die ursprüngliche Rebsorte unserer Region, die sich hervorragend an die kargen Böden und die spärlichen Niederschläge angepasst hat – unverwechselbare Weine hervorbringen kann, die den Charakter unseres Landes widerspiegeln. Er begann, kleine Mengen Wein für die Versorgung der Region zu erzeugen, und so entstanden die Bodegas Olivares.


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